Главная
➠ Выпечка
➠ Тесто в домашних условиях
➠ Воздушное тесто для пирожков на кефире для жарки на сковороде

Воздушное тесто для пирожков на кефире для жарки на сковороде

Name: Воздушное тесто для пирожков на кефире для жарки на сковороде
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Yield: 8
Cuisine: Русская
Ingredients: Мука пшеничная 600 гр.; Яйцо 2 шт.; Сахар-песок 1 ст.л.; Соль 0,5 ч.л.; Кефир 400 мл.; Сода пищевая 1 ч.л.

35210

112 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (10) Комментарии (0) Похожие рецепты

Любителям простой домашней выпечки хочу порекомендовать рецепт воздушного теста на кефире. Тесто для пирожков получается легким и нежным, что делает пирожки необыкновенно аппетитными. Приготовьте тесто, и вы не пожалеете!

Кухня Русская

Время готовки 25 мин.

Порции 8

Калорийность 300 ккал 2277 ккал 285 ккал

Белки 10,0 гр. 75,8 гр. 9,5 гр.

Жиры 2,5 гр. 19,3 гр. 2,4 гр.

Углеводы 57,9 гр. 439,2 гр. 54,9 гр.

Вода 21,9 гр. 166,3 гр. 20,8 гр.

Пищевые волокна 2,8 гр. 21,0 гр. 2,6 гр.

Екатерина Ермошкина (203 рец.)

Воздушное тесто для пирожков на кефире для жарки на сковороде

Ингредиенты

Введите значение

Мука пшеничная 600 гр. Яйцо 2 шт. Сахар-песок 1 ст.л. Соль 0,5 ч.л. Кефир 400 мл. Сода пищевая 1 ч.л.

Процесс приготовления

Что же нужно для приготовления воздушного теста для пирожков на кефире для жарки на сковороде? Слегка подогрейте кефир до теплого состояния и вылейте его в глубокую емкость. Немного взбейте миксером или венчиком.

Затем разбейте куриные яйца.

Хорошенько перемешайте до однородной консистенции миксером или венчиком.

Затем добавьте сахарный песок в необходимом количестве.

После чего добавьте соль.

Затем добавьте необходимое количество пищевой соды. Хорошенько перемешайте до однородной консистенции миксером или венчиком.

После чего просейте необходимое количество пшеничной муки через мелкое сито, тщательно перемешайте. Замесите мягкое эластичное тесто. Дайте тесту отдохнуть приблизительно 15 минут, накрыв чистым кухонным полотенцем.

Подошедшее тесто разделите на одинаковые части. Раскатайте с помощью скалки или растяните тесто руками. Выложите любимую начинку. Сформируйте аккуратные пирожки.

В глубокую сковороду с толстым дном налейте небольшое количество растительного масла, а затем выложите подготовленные пирожки. Обжарьте их до аппетитной золотистой корочки со всех сторон.

Горячие пирожки на воздушном тесте подавайте на стол с любимыми горячими напитками.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 4.19%

Витамин В1 9.65%

Витамин В2 5.32%

Витамин В4 15.52%

Витамин В5 8.53%

Витамин В6 7.75%

Витамин В9 5.62%

Витамин В12 2.52%

Витамин С 0%

Витамин D 3.19%

Витамин E 8.5%

Биотин 9.04%

Витамин К 0.04%

Витамин РР 14.1%

Калий 4.69%

Кальций 2.73%

Кремний 10.55%

Магний 3.68%

Натрий 74.29%

Сера 16.67%

Фосфор 12.13%

Хлор 35.92%

Алюминий 0.22%

Железо 7.56%

Йод 2.73%

Кобальт 29.17%

Литий 0%

Марганец 22.94%

Медь 9.48%

Никель 0.87%

Рубидий 0%

Селен 16.75%

Фтор 0.64%

Хром 4.65%

Цинк 6.03%

Бор 2.44%

Ванадий 356.2%

Молибден 17.46%

Витамин A 31.78%

Витамин В1 73.16%

Витамин В2 40.32%

Витамин В4 117.65%

Витамин В5 64.64%

Витамин В6 58.71%

Витамин В9 42.58%

Витамин В12 19.13%

Витамин С 0.01%

Витамин D 24.2%

Витамин E 64.4%

Биотин 68.5%

Витамин К 0.28%

Витамин РР 106.85%

Калий 35.56%

Кальций 20.73%

Кремний 80%

Магний 27.89%

Натрий 563.1%

Сера 126.38%

Фосфор 91.95%

Хлор 272.24%

Алюминий 1.67%

Железо 57.31%

Йод 20.73%

Кобальт 221.09%

Литий 0%

Марганец 173.85%

Медь 71.85%

Никель 6.6%

Рубидий 0%

Селен 126.93%

Фтор 4.82%

Хром 35.24%

Цинк 45.71%

Бор 18.5%

Ванадий 2700%

Молибден 132.36%

Витамин A 3.97%

Витамин В1 9.15%

Витамин В2 5.04%

Витамин В4 14.71%

Витамин В5 8.08%

Витамин В6 7.34%

Витамин В9 5.32%

Витамин В12 2.39%

Витамин С 0%

Витамин D 3.03%

Витамин E 8.05%

Биотин 8.56%

Витамин К 0.03%

Витамин РР 13.36%

Калий 4.45%

Кальций 2.59%

Кремний 10%

Магний 3.49%

Натрий 70.39%

Сера 15.8%

Фосфор 11.49%

Хлор 34.03%

Алюминий 0.21%

Железо 7.16%

Йод 2.59%

Кобальт 27.64%

Литий 0%

Марганец 21.73%

Медь 8.98%

Никель 0.83%

Рубидий 0%

Селен 15.87%

Фтор 0.6%

Хром 4.41%

Цинк 5.71%

Бор 2.31%

Ванадий 337.5%

Молибден 16.54%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	286 мкг	900 мкг	4.2	4
Витамин В1	1.1 мг	1.5 мг	9.7	9.1
Витамин В2	0.7 мг	1.8 мг	5.3	5
Витамин В4	588.3 мг	500 мг	15.5	14.7
Витамин В5	3.2 мг	5 мг	8.5	8.1
Витамин В6	1.2 мг	2 мг	7.7	7.3
Витамин В9	170.3 мкг	400 мкг	5.6	5.3
Витамин В12	0.6 мкг	3 мкг	2.5	2.4
Витамин С	0 мкг	90 мкг	0	0
Витамин D	2.4 мкг	10 мкг	3.2	3
Витамин E	9.7 мг	15 мг	8.5	8.1
Биотин	34.3 мг	50 мг	9	8.6
Витамин К	0.3 мкг	120 мкг	0	0
Витамин РР	21.4 мг	20 мг	14.1	13.4
Калий	889.1 мг	2500 мг	4.7	4.4
Кальций	207.3 мг	1000 мг	2.7	2.6
Кремний	24 мг	30 мг	10.6	10
Магний	111.5 мг	400 мг	3.7	3.5
Натрий	7320.4 мг	1300 мг	74.3	70.4
Сера	631.9 мг	500 мг	16.7	15.8
Фосфор	735.6 мг	800 мг	12.1	11.5
Хлор	6261.6 мг	2300 мг	35.9	34
Алюминий	0.5 мкг	30 мкг	0.2	0.2
Железо	10.3 мг	18 мг	7.6	7.2
Йод	31.1 мкг	150 мкг	2.7	2.6
Кобальт	22.1 мкг	10 мкг	29.2	27.6
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	3.5 мкг	2 мкг	22.9	21.7
Медь	718.5 мкг	1000 мкг	9.5	9
Никель	13.2 мкг	200 мкг	0.9	0.8
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	69.8 мкг	55 мкг	16.7	15.9
Фтор	192.9 мкг	4000 мкг	0.6	0.6
Хром	17.6 мкг	50 мкг	4.6	4.4
Цинк	5.5 мг	12 мг	6	5.7
Бор	222 мкг	1200 мкг	2.4	2.3
Ванадий	540 мкг	20 мкг	356.2	337.5
Молибден	92.7 мкг	70 мкг	17.5	16.5