Главная
➠ Выпечка
➠ Тесто в домашних условиях
➠ Тесто на кефире для пирожков без дрожжей в духовке

Тесто на кефире для пирожков без дрожжей в духовке

Name: Тесто на кефире для пирожков без дрожжей в духовке
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Русская
Ingredients: Мука пшеничная 480 гр.; Сода пищевая 0.33 ч.л.; Соль на кончике ножа; Кефир 250 мл.

28575

17 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (6) Комментарии (0) Похожие рецепты

С большим удовольствием хочу поделиться простым, быстрым и вкусным рецептом теста для пирожков, приготовленного на кефире без дрожжей. Такое тесто готовится за считанные минуты, так что позаботьтесь, чтобы начинка у вас была готова заранее.

Кухня Русская

Время готовки 30 мин.

Порции 6

Калорийность 329 ккал 1604 ккал 267 ккал

Белки 10,2 гр. 49,5 гр. 8,2 гр.

Жиры 1,1 гр. 5,3 гр. 0,9 гр.

Углеводы 67,9 гр. 330,8 гр. 55,1 гр.

Вода 14,0 гр. 68,1 гр. 11,4 гр.

Пищевые волокна 3,4 гр. 16,8 гр. 2,8 гр.

Александр Виноградов (2891 рец.)

Тесто на кефире для пирожков без дрожжей в духовке

Ингредиенты

Введите значение

Мука пшеничная 480 гр. Сода пищевая 0.33 ч.л. Соль на кончике ножа Кефир 250 мл.

Процесс приготовления

Готовить тесто на кефире для пирожков без дрожжей в духовке легко! Слегка подогрейте кефир до теплого состояния в микроволновке или на водяной бане, затем вылейте в глубокую емкость. После чего добавьте необходимое количество пищевой соды и соль. Тщательно перемешайте венчиком до образования однородной консистенции и характерной пенящейся реакции.

После чего просейте необходимое количество пшеничной муки высшего сорта через мелкое сито, тщательно перемешайте. Замесите мягкое эластичное тесто. Дайте тесту отдохнуть приблизительно 15 минут, накрыв чистым кухонным полотенцем.

Отдохнувшее тесто разделите на одинаковые части. Раскатайте с помощью скалки. Выложите любимую начинку. Начинку можно использовать как сладкую, так и соленую.

Сформируйте аккуратные пирожки одинаковой формы.

Выложите их швом вниз на предварительно подготовленный противень и дайте отдохнуть еще 10 минут.

Затем поместите противень в предварительно разогретый духовой шкаф и выпекайте до готовности. После чего подавайте на стол с любимыми горячими напитками.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 0%

Витамин В1 11.18%

Витамин В2 2.21%

Витамин В4 10.26%

Витамин В5 5.92%

Витамин В6 8.38%

Витамин В9 6.68%

Витамин В12 0.01%

Витамин С 0%

Витамин D 0%

Витамин E 9.86%

Биотин 3.96%

Витамин К 0%

Витамин РР 14.3%

Калий 4.82%

Кальций 1.95%

Кремний 13.14%

Магний 3.97%

Натрий 29.58%

Сера 13.96%

Фосфор 10.66%

Хлор 11.52%

Алюминий 0.34%

Железо 6.64%

Йод 1%

Кобальт 16.41%

Литий 0%

Марганец 28.14%

Медь 9.97%

Никель 1.08%

Рубидий 0%

Селен 10.76%

Фтор 0.54%

Хром 4.35%

Цинк 5.78%

Бор 3.04%

Ванадий 443.57%

Молибден 18.26%

Витамин A 0%

Витамин В1 54.43%

Витамин В2 10.76%

Витамин В4 49.95%

Витамин В5 28.84%

Витамин В6 40.81%

Витамин В9 32.53%

Витамин В12 0.07%

Витамин С 0.01%

Витамин D 0%

Витамин E 48%

Биотин 19.26%

Витамин К 0%

Витамин РР 69.65%

Калий 23.49%

Кальций 9.5%

Кремний 64%

Магний 19.35%

Натрий 144.04%

Сера 67.98%

Фосфор 51.9%

Хлор 56.12%

Алюминий 1.67%

Железо 32.33%

Йод 4.86%

Кобальт 79.89%

Литий 0%

Марганец 137.05%

Медь 48.55%

Никель 5.28%

Рубидий 0%

Селен 52.4%

Фтор 2.65%

Хром 21.16%

Цинк 28.13%

Бор 14.8%

Ванадий 2160%

Молибден 88.93%

Витамин A 0%

Витамин В1 9.07%

Витамин В2 1.79%

Витамин В4 8.33%

Витамин В5 4.81%

Витамин В6 6.8%

Витамин В9 5.42%

Витамин В12 0.01%

Витамин С 0%

Витамин D 0%

Витамин E 8%

Биотин 3.21%

Витамин К 0%

Витамин РР 11.61%

Калий 3.91%

Кальций 1.58%

Кремний 10.67%

Магний 3.22%

Натрий 24.01%

Сера 11.33%

Фосфор 8.65%

Хлор 9.35%

Алюминий 0.28%

Железо 5.39%

Йод 0.81%

Кобальт 13.32%

Литий 0%

Марганец 22.84%

Медь 8.09%

Никель 0.88%

Рубидий 0%

Селен 8.73%

Фтор 0.44%

Хром 3.53%

Цинк 4.69%

Бор 2.47%

Ванадий 360%

Молибден 14.82%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	0	900 мкг	0	0
Витамин В1	0.8 мг	1.5 мг	11.2	9.1
Витамин В2	0.2 мг	1.8 мг	2.2	1.8
Витамин В4	249.8 мг	500 мг	10.3	8.3
Витамин В5	1.4 мг	5 мг	5.9	4.8
Витамин В6	0.8 мг	2 мг	8.4	6.8
Витамин В9	130.1 мкг	400 мкг	6.7	5.4
Витамин В12	0 мкг	3 мкг	0	0
Витамин С	0 мкг	90 мкг	0	0
Витамин D	0 мкг	10 мкг	0	0
Витамин E	7.2 мг	15 мг	9.9	8
Биотин	9.6 мг	50 мг	4	3.2
Витамин К	0	120 мкг	0	0
Витамин РР	13.9 мг	20 мг	14.3	11.6
Калий	587.2 мг	2500 мг	4.8	3.9
Кальций	95 мг	1000 мг	2	1.6
Кремний	19.2 мг	30 мг	13.1	10.7
Магний	77.4 мг	400 мг	4	3.2
Натрий	1872.6 мг	1300 мг	29.6	24
Сера	339.9 мг	500 мг	14	11.3
Фосфор	415.2 мг	800 мг	10.7	8.7
Хлор	1290.8 мг	2300 мг	11.5	9.4
Алюминий	0.5 мкг	30 мкг	0.3	0.3
Железо	5.8 мг	18 мг	6.6	5.4
Йод	7.3 мкг	150 мкг	1	0.8
Кобальт	8 мкг	10 мкг	16.4	13.3
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	2.7 мкг	2 мкг	28.1	22.8
Медь	485.5 мкг	1000 мкг	10	8.1
Никель	10.6 мкг	200 мкг	1.1	0.9
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	28.8 мкг	55 мкг	10.8	8.7
Фтор	105.8 мкг	4000 мкг	0.5	0.4
Хром	10.6 мкг	50 мкг	4.3	3.5
Цинк	3.4 мг	12 мг	5.8	4.7
Бор	177.6 мкг	1200 мкг	3	2.5
Ванадий	432 мкг	20 мкг	443.6	360
Молибден	62.3 мкг	70 мкг	18.3	14.8