Главная
➠ Выпечка
➠ Тесто в домашних условиях
➠ Дрожжевое тесто для пирожков с сырыми дрожжами

Дрожжевое тесто для пирожков с сырыми дрожжами

Name: Дрожжевое тесто для пирожков с сырыми дрожжами
Prep time: 90 min
Cook time: 10 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 6
Cuisine: Русская
Ingredients: Мука пшеничная 550 - 600 гр.; Масло растительное 3 ст.л.; Яйцо 1 шт.; Сахар-песок 2 ч.л.; Свежие дрожжи 20 гр.; Соль 1 ч.л.; Вода 250 мл.; Масло растительное для жарки

82343

332 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (12) Комментарии (0) Похожие рецепты

Хочу поделиться еще одним рецептом аппетитное дрожжевое тесто для пирожков с сырыми дрожжами, которое не оставит вас равнодушными. Такое тесто получается пористым и воздушным, что придает выпечке незабываемый вкус.

Кухня Русская

Время готовки 90 мин.

Порции 6

Калорийность 412 ккал 3278 ккал 546 ккал

Белки 8,3 гр. 66,2 гр. 11,0 гр.

Жиры 19,2 гр. 152,6 гр. 25,4 гр.

Углеводы 50,3 гр. 400,2 гр. 66,7 гр.

Вода 14,9 гр. 118,7 гр. 19,8 гр.

Пищевые волокна 2,4 гр. 19,3 гр. 3,2 гр.

Людмила Костенко (193 рец.)

Дрожжевое тесто для пирожков с сырыми дрожжами

Ингредиенты

Введите значение

Мука пшеничная 550 - 600 гр. Масло растительное (в тесто) 3 ст.л. Яйцо 1 шт. Сахар-песок 2 ч.л. Свежие дрожжи 20 гр. Соль 1 ч.л. Вода 250 мл. Масло растительное для жарки

Процесс приготовления

Что же нужно для приготовления дрожжевого теста для пирожков с сырыми дрожжами? Прежде всего отмерьте необходимое количество прессованных дрожжей.

В глубокой емкости соедините необходимое количество теплой питьевой воды и прессованных дрожжей, добавьте сахарный песок, столовую ложку муки и тщательно перемешайте до полного растворения. Опару затяните пищевой пленкой и оставьте приблизительно на 15 минут.

Когда опара хорошо поднимется и значительно увеличится в объеме, добавьте в нее указанное в рецепте количество растительного масла и соли, вбейте яйцо и хорошенько перемешайте.

Постепенно просейте необходимое количество пшеничной муки, тщательно перемешайте.

После чего тесто выложите на чистую рабочую поверхность стола, хорошо вымесите руками и скатайте в шар.

Тесто накройте чистым кухонным полотенцем. Когда тесто поднимется, немного обомните его и оставьте подняться еще раз.

Готовое тесто разделите на одинаковые части.

Выложите любимую начинку. Начинку можно использовать как сладкую, так и соленую.

Сформируйте одинаковые пирожки.

В глубокую кастрюлю или сковороду с толстым дном налейте необходимое количество растительного масла, а затем выложите подготовленные пирожки.

Обжарьте их до равномерной золотистой корочки со всех сторон.

Подавайте аппетитные пирожки на дрожжевом тесте с сырыми дрожжами к столу.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 2.41%

Витамин В1 13.14%

Витамин В2 8.08%

Витамин В4 10.67%

Витамин В5 8.05%

Витамин В6 11.83%

Витамин В9 8.69%

Витамин В12 1.2%

Витамин С 0.07%

Витамин D 1.52%

Витамин E 58.91%

Биотин 7.06%

Витамин К 2.22%

Витамин РР 13.06%

Калий 7.46%

Кальций 3.9%

Кремний 9.21%

Магний 10.34%

Натрий 38.37%

Сера 12.56%

Фосфор 10.5%

Хлор 33.68%

Алюминий 0%

Железо 9.08%

Йод 1.68%

Кобальт 19.85%

Литий 0%

Марганец 25.35%

Медь 8.63%

Никель 0.76%

Рубидий 0%

Селен 11.4%

Фтор 0.48%

Хром 3.59%

Цинк 4.99%

Бор 2.13%

Ванадий 310.93%

Молибден 15.19%

Витамин A 19.18%

Витамин В1 104.63%

Витамин В2 64.33%

Витамин В4 84.97%

Витамин В5 64.1%

Витамин В6 94.2%

Витамин В9 69.18%

Витамин В12 9.53%

Витамин С 0.53%

Витамин D 12.1%

Витамин E 468.93%

Биотин 56.22%

Витамин К 17.64%

Витамин РР 103.95%

Калий 59.39%

Кальций 31.04%

Кремний 73.33%

Магний 82.31%

Натрий 305.43%

Сера 99.96%

Фосфор 83.61%

Хлор 268.08%

Алюминий 0%

Железо 72.28%

Йод 13.37%

Кобальт 158%

Литий 0%

Марганец 201.8%

Медь 68.68%

Никель 6.05%

Рубидий 0%

Селен 90.72%

Фтор 3.81%

Хром 28.6%

Цинк 39.72%

Бор 16.96%

Ванадий 2475%

Молибден 120.95%

Витамин A 3.2%

Витамин В1 17.44%

Витамин В2 10.72%

Витамин В4 14.16%

Витамин В5 10.68%

Витамин В6 15.7%

Витамин В9 11.53%

Витамин В12 1.59%

Витамин С 0.09%

Витамин D 2.02%

Витамин E 78.16%

Биотин 9.37%

Витамин К 2.94%

Витамин РР 17.33%

Калий 9.9%

Кальций 5.17%

Кремний 12.22%

Магний 13.72%

Натрий 50.9%

Сера 16.66%

Фосфор 13.94%

Хлор 44.68%

Алюминий 0%

Железо 12.05%

Йод 2.23%

Кобальт 26.33%

Литий 0%

Марганец 33.63%

Медь 11.45%

Никель 1.01%

Рубидий 0%

Селен 15.12%

Фтор 0.64%

Хром 4.77%

Цинк 6.62%

Бор 2.83%

Ванадий 412.5%

Молибден 20.16%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	172.6 мкг	900 мкг	2.4	3.2
Витамин В1	1.6 мг	1.5 мг	13.1	17.4
Витамин В2	1.2 мг	1.8 мг	8.1	10.7
Витамин В4	424.8 мг	500 мг	10.7	14.2
Витамин В5	3.2 мг	5 мг	8.1	10.7
Витамин В6	1.9 мг	2 мг	11.8	15.7
Витамин В9	276.7 мкг	400 мкг	8.7	11.5
Витамин В12	0.3 мкг	3 мкг	1.2	1.6
Витамин С	0.5 мкг	90 мкг	0.1	0.1
Витамин D	1.2 мкг	10 мкг	1.5	2
Витамин E	70.3 мг	15 мг	58.9	78.2
Биотин	28.1 мг	50 мг	7.1	9.4
Витамин К	21.2 мкг	120 мкг	2.2	2.9
Витамин РР	20.8 мг	20 мг	13.1	17.3
Калий	1484.8 мг	2500 мг	7.5	9.9
Кальций	310.4 мг	1000 мг	3.9	5.2
Кремний	22 мг	30 мг	9.2	12.2
Магний	329.2 мг	400 мг	10.3	13.7
Натрий	3970.6 мг	1300 мг	38.4	50.9
Сера	499.8 мг	500 мг	12.6	16.7
Фосфор	668.9 мг	800 мг	10.5	13.9
Хлор	6165.8 мг	2300 мг	33.7	44.7
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	13 мг	18 мг	9.1	12
Йод	20.1 мкг	150 мкг	1.7	2.2
Кобальт	15.8 мкг	10 мкг	19.8	26.3
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	4 мкг	2 мкг	25.4	33.6
Медь	686.8 мкг	1000 мкг	8.6	11.4
Никель	12.1 мкг	200 мкг	0.8	1
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	49.9 мкг	55 мкг	11.4	15.1
Фтор	152.5 мкг	4000 мкг	0.5	0.6
Хром	14.3 мкг	50 мкг	3.6	4.8
Цинк	4.8 мг	12 мг	5	6.6
Бор	203.5 мкг	1200 мкг	2.1	2.8
Ванадий	495 мкг	20 мкг	310.9	412.5
Молибден	84.7 мкг	70 мкг	15.2	20.2