Главная
➠ Выпечка
➠ Тесто в домашних условиях
➠ Тесто для пирожков жареных на сковороде на сухих дрожжах

Тесто для пирожков жареных на сковороде на сухих дрожжах

Name: Тесто для пирожков жареных на сковороде на сухих дрожжах
Prep time: 70 min
Cook time: 10 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: Русская
Ingredients: Мука пшеничная 200 гр.; Масло растительное 2 ст.л.; Сахар-песок 0,5 ч.л.; Сухие дрожжи 5 гр.; Соль 0,5 ч.л.; Вода 200 мл.

8774

37 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (10) Комментарии (0) Похожие рецепты

Хочу предложить любимый рецепт аппетитного теста для пирожков, приготовленного на сухих дрожжах. Тесто, приготовленное по этому рецепту, имеет невероятную нежную и воздушную текстуру, что придает домашней выпечки ни с чем не сравненный вкус.

Кухня Русская

Время готовки 70 мин.

Порции 4

Калорийность 409 ккал 1088 ккал 272 ккал

Белки 8,7 гр. 23,1 гр. 5,8 гр.

Жиры 16,0 гр. 42,5 гр. 10,6 гр.

Углеводы 56,3 гр. 149,8 гр. 37,5 гр.

Вода 10,9 гр. 29,0 гр. 7,3 гр.

Пищевые волокна 2,6 гр. 7,0 гр. 1,8 гр.

Анастасия Орлова (249 рец.)

Тесто для пирожков жареных на сковороде на сухих дрожжах

Ингредиенты

Введите значение

Мука пшеничная 200 гр. Масло растительное 2 ст.л. Сахар-песок 0,5 ч.л. Сухие дрожжи 5 гр. Соль 0,5 ч.л. Вода 200 мл.

Процесс приготовления

Начнем готовить тесто для пирожков жареных на сковороде на сухих дрожжах. В глубокой емкости соедините половину необходимого количества теплой питьевой воды и сухих дрожжей, добавьте сахарный песок и немного пшеничной муки и хорошенько перемешайте до однородной консистенции. Опару накройте и оставьте приблизительно на 15 минут в теплом месте.

Этого времени вполне хватит, чтобы опара хорошо подошла и увеличилась в объеме.

Когда опара хорошо поднимется, добавьте в нее необходимое количество растительного масла, оставшееся количество питьевой воды и тщательно перемешайте.

Затем постепенно просейте необходимое количество пшеничной муки, добавьте соль, тщательно перемешайте.

Тесто хорошо вымесите руками и скатайте большой шар. Поместите его в глубокую емкость и затяните пищевой пленкой или накройте чистым кухонным полотенцем. Когда тесто поднимется, немного обомните его и оставьте подняться еще раз.

Готовое тесто разделите на одинаковые части.

Раскатайте и выложите любимую начинку, я использовала капустную. Сформируйте аккуратные пирожки.

В глубокую сковороду с толстым дном налейте необходимое количество растительного масла, а затем выложите подготовленные пирожки.

Обжарьте пирожки до аппетитной румяной корочки с двух сторон.

Готовые пирожки выложите на тарелку, застеленную бумажными полотенцами, чтобы лишнее масло впиталось, а затем подавайте на стол с любимыми горячими напитками.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 0.35%

Витамин В1 12.68%

Витамин В2 5.72%

Витамин В4 7.84%

Витамин В5 6.09%

Витамин В6 11%

Витамин В9 8.05%

Витамин В12 0%

Витамин С 0.06%

Витамин D 0%

Витамин E 51.73%

Биотин 4.14%

Витамин К 1.88%

Витамин РР 12.25%

Калий 6.78%

Кальций 4.29%

Кремний 10.03%

Магний 9.42%

Натрий 112.19%

Сера 11.88%

Фосфор 9.41%

Хлор 98.22%

Алюминий 0%

Железо 8.43%

Йод 0.8%

Кобальт 17.67%

Литий 0%

Марганец 25.94%

Медь 9.14%

Никель 0.83%

Рубидий 0%

Селен 8.21%

Фтор 0.42%

Хром 3.31%

Цинк 4.77%

Бор 2.32%

Ванадий 338.35%

Молибден 19.56%

Витамин A 0.94%

Витамин В1 33.73%

Витамин В2 15.22%

Витамин В4 20.85%

Витамин В5 16.2%

Витамин В6 29.25%

Витамин В9 21.41%

Витамин В12 0%

Витамин С 0.15%

Витамин D 0%

Витамин E 137.6%

Биотин 11%

Витамин К 5%

Витамин РР 32.58%

Калий 18.04%

Кальций 11.4%

Кремний 26.67%

Магний 25.06%

Натрий 298.43%

Сера 31.6%

Фосфор 25.04%

Хлор 261.27%

Алюминий 0%

Железо 22.42%

Йод 2.13%

Кобальт 47%

Литий 0%

Марганец 69%

Медь 24.31%

Никель 2.2%

Рубидий 0%

Селен 21.84%

Фтор 1.13%

Хром 8.8%

Цинк 12.68%

Бор 6.17%

Ванадий 900%

Молибден 52.02%

Витамин A 0.24%

Витамин В1 8.43%

Витамин В2 3.81%

Витамин В4 5.21%

Витамин В5 4.05%

Витамин В6 7.31%

Витамин В9 5.35%

Витамин В12 0%

Витамин С 0.04%

Витамин D 0%

Витамин E 34.4%

Биотин 2.75%

Витамин К 1.25%

Витамин РР 8.14%

Калий 4.51%

Кальций 2.85%

Кремний 6.67%

Магний 6.27%

Натрий 74.61%

Сера 7.9%

Фосфор 6.26%

Хлор 65.32%

Алюминий 0%

Железо 5.61%

Йод 0.53%

Кобальт 11.75%

Литий 0%

Марганец 17.25%

Медь 6.08%

Никель 0.55%

Рубидий 0%

Селен 5.46%

Фтор 0.28%

Хром 2.2%

Цинк 3.17%

Бор 1.54%

Ванадий 225%

Молибден 13.01%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	8.5 мкг	900 мкг	0.4	0.2
Витамин В1	0.5 мг	1.5 мг	12.7	8.4
Витамин В2	0.3 мг	1.8 мг	5.7	3.8
Витамин В4	104.2 мг	500 мг	7.8	5.2
Витамин В5	0.8 мг	5 мг	6.1	4.1
Витамин В6	0.6 мг	2 мг	11	7.3
Витамин В9	85.7 мкг	400 мкг	8.1	5.4
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	0.1 мкг	90 мкг	0.1	0
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	20.6 мг	15 мг	51.7	34.4
Биотин	5.5 мг	50 мг	4.1	2.8
Витамин К	6 мкг	120 мкг	1.9	1.3
Витамин РР	6.5 мг	20 мг	12.2	8.1
Калий	451.1 мг	2500 мг	6.8	4.5
Кальций	114 мг	1000 мг	4.3	2.9
Кремний	8 мг	30 мг	10	6.7
Магний	100.3 мг	400 мг	9.4	6.3
Натрий	3879.6 мг	1300 мг	112.2	74.6
Сера	158 мг	500 мг	11.9	7.9
Фосфор	200.3 мг	800 мг	9.4	6.3
Хлор	6009.3 мг	2300 мг	98.2	65.3
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	4 мг	18 мг	8.4	5.6
Йод	3.2 мкг	150 мкг	0.8	0.5
Кобальт	4.7 мкг	10 мкг	17.7	11.8
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	1.4 мкг	2 мкг	25.9	17.3
Медь	243.1 мкг	1000 мкг	9.1	6.1
Никель	4.4 мкг	200 мкг	0.8	0.6
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	12 мкг	55 мкг	8.2	5.5
Фтор	45.2 мкг	4000 мкг	0.4	0.3
Хром	4.4 мкг	50 мкг	3.3	2.2
Цинк	1.5 мг	12 мг	4.8	3.2
Бор	74 мкг	1200 мкг	2.3	1.5
Ванадий	180 мкг	20 мкг	338.3	225
Молибден	36.4 мкг	70 мкг	19.6	13