Главная
➠ Выпечка
➠ Тесто в домашних условиях
➠ Дрожжевое тесто для пирожков в духовке, которое тает во рту как пух

Дрожжевое тесто для пирожков в духовке, которое тает во рту как пух

Name: Дрожжевое тесто для пирожков в духовке, которое тает во рту как пух
Prep time: 100 min
Cook time: 20 min
Total time: 2 h
Yield: 4
Cuisine: Русская
Ingredients: Мука пшеничная 500 гр.; Молоко коровье 300 мл.; Яйцо 1 шт.; Сахар-песок 150 гр.; Соль 0.5 ч.л.; Масло сливочное 50 гр.; Сухие дрожжи 1 пакет

14152

136 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (4) Комментарии (0) Похожие рецепты

Мягкое, пышное, невероятно вкусное дрожжевое тесто для пирожков простое тает во рту! Настоящее лакомство для любого чаепития! Домочадцы и гости будут в восторге!

Кухня Русская

Время готовки 100 мин.

Порции 4

Калорийность 354 ккал 2727 ккал 682 ккал

Белки 8,3 гр. 63,8 гр. 16,0 гр.

Жиры 6,3 гр. 48,7 гр. 12,2 гр.

Углеводы 64,8 гр. 499,6 гр. 124,9 гр.

Вода 16,1 гр. 124,1 гр. 31,0 гр.

Пищевые волокна 2,3 гр. 17,5 гр. 4,4 гр.

Виктория Миронова (214 рец.)

Дрожжевое тесто для пирожков в духовке, которое тает во рту как пух

Ингредиенты

Введите значение

Мука пшеничная 500 гр. Молоко коровье 300 мл. Яйцо 1 шт. Сахар-песок 150 гр. Соль 0.5 ч.л. Масло сливочное 50 гр. Сухие дрожжи 1 пакет

Процесс приготовления

Как начать готовить дрожжевое тесто для пирожков в духовке, которое тает во рту как пух? Для начала приготовим опару для теста. Для этого возьмем 1,5 ст.л. муки, 2 ст. л. сахарного песка и сухие дрожжи. Смешиваем продукты.
Молоко нагреваем примерно до 35 градусов. Заливаем его в сыпучую смесь для опары и размешиваем.

Накрываем смесь и ставим в теплое место на 40 мин. Опара увеличиться примерно в 2 раза.

Оставшуюся муку просеиваем через ситечко и добавляем в нее яйцо, опару и растопленное сливочное масло. Тщательно все перемешиваем и формируем тесто.

Оставляем тесто под полотенцем в теплом месте на 40 мин. Затем обминаем тесто и снова оставляем на 40 мин. За это время оно должно подняться и увеличиться в 2-2,5 раза.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 5.31%

Витамин В1 8.25%

Витамин В2 4.12%

Витамин В4 10.33%

Витамин В5 6.84%

Витамин В6 6.39%

Витамин В9 6.3%

Витамин В12 1.26%

Витамин С 0%

Витамин D 2.43%

Витамин E 7.27%

Биотин 6.26%

Витамин К 0.02%

Витамин РР 11.68%

Калий 3.98%

Кальций 2.06%

Кремний 8.65%

Магний 3.02%

Натрий 20.31%

Сера 11.93%

Фосфор 9.65%

Хлор 17.89%

Алюминий 0.22%

Железо 6.05%

Йод 1.64%

Кобальт 18.49%

Литий 0%

Марганец 21.47%

Медь 7.71%

Никель 0.71%

Рубидий 0%

Селен 11.07%

Фтор 0.46%

Хром 3.43%

Цинк 4.69%

Бор 2%

Ванадий 291.83%

Молибден 13.37%

Витамин A 40.92%

Витамин В1 63.6%

Витамин В2 31.77%

Витамин В4 79.66%

Витамин В5 52.77%

Витамин В6 49.27%

Витамин В9 48.6%

Витамин В12 9.68%

Витамин С 0%

Витамин D 18.7%

Витамин E 56.07%

Биотин 48.28%

Витамин К 0.14%

Витамин РР 90.06%

Калий 30.7%

Кальций 15.9%

Кремний 66.67%

Магний 23.29%

Натрий 156.59%

Сера 92.02%

Фосфор 74.41%

Хлор 137.91%

Алюминий 1.67%

Железо 46.61%

Йод 12.66%

Кобальт 142.58%

Литий 0%

Марганец 165.52%

Медь 59.43%

Никель 5.5%

Рубидий 0%

Селен 85.32%

Фтор 3.51%

Хром 26.44%

Цинк 36.19%

Бор 15.42%

Ванадий 2250%

Молибден 103.07%

Витамин A 10.23%

Витамин В1 15.9%

Витамин В2 7.94%

Витамин В4 19.91%

Витамин В5 13.19%

Витамин В6 12.32%

Витамин В9 12.15%

Витамин В12 2.42%

Витамин С 0%

Витамин D 4.68%

Витамин E 14.02%

Биотин 12.07%

Витамин К 0.03%

Витамин РР 22.51%

Калий 7.67%

Кальций 3.98%

Кремний 16.67%

Магний 5.82%

Натрий 39.15%

Сера 23%

Фосфор 18.6%

Хлор 34.48%

Алюминий 0.42%

Железо 11.65%

Йод 3.17%

Кобальт 35.65%

Литий 0%

Марганец 41.38%

Медь 14.86%

Никель 1.38%

Рубидий 0%

Селен 21.33%

Фтор 0.88%

Хром 6.61%

Цинк 9.05%

Бор 3.85%

Ванадий 562.5%

Молибден 25.77%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	368.3 мкг	900 мкг	5.3	10.2
Витамин В1	1 мг	1.5 мг	8.2	15.9
Витамин В2	0.6 мг	1.8 мг	4.1	7.9
Витамин В4	398.3 мг	500 мг	10.3	19.9
Витамин В5	2.6 мг	5 мг	6.8	13.2
Витамин В6	1 мг	2 мг	6.4	12.3
Витамин В9	194.4 мкг	400 мкг	6.3	12.2
Витамин В12	0.3 мкг	3 мкг	1.3	2.4
Витамин С	0 мкг	90 мкг	0	0
Витамин D	1.9 мкг	10 мкг	2.4	4.7
Витамин E	8.4 мг	15 мг	7.3	14
Биотин	24.1 мг	50 мг	6.3	12.1
Витамин К	0.2 мкг	120 мкг	0	0
Витамин РР	18 мг	20 мг	11.7	22.5
Калий	767.4 мг	2500 мг	4	7.7
Кальций	159 мг	1000 мг	2.1	4
Кремний	20 мг	30 мг	8.6	16.7
Магний	93.2 мг	400 мг	3	5.8
Натрий	2035.7 мг	1300 мг	20.3	39.1
Сера	460.1 мг	500 мг	11.9	23
Фосфор	595.3 мг	800 мг	9.7	18.6
Хлор	3171.9 мг	2300 мг	17.9	34.5
Алюминий	0.5 мкг	30 мкг	0.2	0.4
Железо	8.4 мг	18 мг	6	11.7
Йод	19 мкг	150 мкг	1.6	3.2
Кобальт	14.3 мкг	10 мкг	18.5	35.6
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	3.3 мкг	2 мкг	21.5	41.4
Медь	594.3 мкг	1000 мкг	7.7	14.9
Никель	11 мкг	200 мкг	0.7	1.4
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	46.9 мкг	55 мкг	11.1	21.3
Фтор	140.6 мкг	4000 мкг	0.5	0.9
Хром	13.2 мкг	50 мкг	3.4	6.6
Цинк	4.3 мг	12 мг	4.7	9
Бор	185 мкг	1200 мкг	2	3.9
Ванадий	450 мкг	20 мкг	291.8	562.5
Молибден	72.2 мкг	70 мкг	13.4	25.8