Главная
➠ Выпечка
➠ Тесто в домашних условиях
➠ Тесто на кефире как пух с дрожжами для пирожков в духовке

Тесто на кефире как пух с дрожжами для пирожков в духовке

Name: Тесто на кефире как пух с дрожжами для пирожков в духовке
Prep time: 80 min
Cook time: 10 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6
Cuisine: Русская
Ingredients: Мука пшеничная 500 гр.; Масло растительное 120 мл.; Сахар-песок 1 ст.л.; Сухие дрожжи 7 гр.; Соль 1 ч.л.; Кефир 250 мл.

38904

1 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (13) Комментарии (0) Похожие рецепты

Сегодня хочу поделиться рецептом теста как пух для пирожков в духовке на кефире с дрожжами. Пирожки самая любимая, разнообразная за счет начинок и простая еда для моей семьи. Пирожки удобно брать с собой в поездки, путешествия или походы в качестве быстрого перекуса.

Кухня Русская

Время готовки 80 мин.

Порции 6

Калорийность 332 ккал 1808 ккал 301 ккал

Белки 10,1 гр. 55,0 гр. 9,2 гр.

Жиры 1,3 гр. 6,9 гр. 1,2 гр.

Углеводы 68,4 гр. 372,3 гр. 62,1 гр.

Вода 13,0 гр. 70,9 гр. 11,8 гр.

Пищевые волокна 3,2 гр. 17,5 гр. 2,9 гр.

Даша Вишневская (229 рец.)

Тесто на кефире как пух с дрожжами для пирожков в духовке

Ингредиенты

Введите значение

Мука пшеничная 500 гр. Масло растительное 120 мл. Сахар-песок 1 ст.л. Сухие дрожжи 7 гр. Соль 1 ч.л. Кефир 250 мл.

Процесс приготовления

Что же нужно для приготовления теста на кефире как пух с дрожжами для пирожков в духовке? В глубокую емкость просейте необходимое количество пшеничной муки через мелкое сито.

Затем добавьте сахарный песок, соль и сухие дрожжи. Хорошенько перемешайте.

Слегка подогрейте кефир и растительное масло до теплого состояния на небольшом огне.

Тонкой струйкой вылейте к сухим ингредиентам.

Тщательно перемешайте.

Замесите мягкое эластичное тесто.

Поместите его в глубокую емкость и накройте чистым сухим кухонным полотенцем.

Когда тесто достаточно поднимется и хорошо увеличится в объеме, хорошенько обомните его и оставьте подняться еще раз.

Хорошо подошедшее тесто разделите на одинаковые части.

Каждую часть раскатайте с помощью скалки или растяните руками.

В центр выложите любимую начинку.

Сформируйте аккуратные пирожки и выложите на противень, застеленный пекарской бумагой.

Противень поместите в предварительно разогретый духовой шкаф и выпекайте до аппетитной золотистой корочки. Горячие пирожки подавайте на стол.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 0%

Витамин В1 10.98%

Витамин В2 2.59%

Витамин В4 9.56%

Витамин В5 6.6%

Витамин В6 8.24%

Витамин В9 8%

Витамин В12 0.01%

Витамин С 0%

Витамин D 0%

Витамин E 9.8%

Биотин 4.46%

Витамин К 0.02%

Витамин РР 14.26%

Калий 4.84%

Кальций 2.42%

Кремний 12.25%

Магний 4.02%

Натрий 54.98%

Сера 13.54%

Фосфор 10.72%

Хлор 48.52%

Алюминий 0.31%

Железо 6.76%

Йод 0.96%

Кобальт 17.48%

Литий 0%

Марганец 29.19%

Медь 10.1%

Никель 1.01%

Рубидий 0%

Селен 10.03%

Фтор 0.51%

Хром 4.05%

Цинк 5.59%

Бор 2.83%

Ванадий 413.6%

Молибден 19.46%

Витамин A 0.02%

Витамин В1 59.72%

Витамин В2 14.07%

Витамин В4 52.03%

Витамин В5 35.92%

Витамин В6 44.81%

Витамин В9 43.53%

Витамин В12 0.07%

Витамин С 0.01%

Витамин D 0%

Витамин E 53.31%

Биотин 24.26%

Витамин К 0.13%

Витамин РР 77.55%

Калий 26.35%

Кальций 13.16%

Кремний 66.67%

Магний 21.87%

Натрий 299.1%

Сера 73.66%

Фосфор 58.3%

Хлор 263.93%

Алюминий 1.67%

Железо 36.77%

Йод 5.25%

Кобальт 95.09%

Литий 0%

Марганец 158.8%

Медь 54.96%

Никель 5.5%

Рубидий 0%

Селен 54.58%

Фтор 2.76%

Хром 22.04%

Цинк 30.42%

Бор 15.42%

Ванадий 2250%

Молибден 105.87%

Витамин A 0%

Витамин В1 9.95%

Витамин В2 2.35%

Витамин В4 8.67%

Витамин В5 5.99%

Витамин В6 7.47%

Витамин В9 7.26%

Витамин В12 0.01%

Витамин С 0%

Витамин D 0%

Витамин E 8.88%

Биотин 4.04%

Витамин К 0.02%

Витамин РР 12.93%

Калий 4.39%

Кальций 2.19%

Кремний 11.11%

Магний 3.65%

Натрий 49.85%

Сера 12.28%

Фосфор 9.72%

Хлор 43.99%

Алюминий 0.28%

Железо 6.13%

Йод 0.87%

Кобальт 15.85%

Литий 0%

Марганец 26.47%

Медь 9.16%

Никель 0.92%

Рубидий 0%

Селен 9.1%

Фтор 0.46%

Хром 3.67%

Цинк 5.07%

Бор 2.57%

Ванадий 375%

Молибден 17.65%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	0.2 мкг	900 мкг	0	0
Витамин В1	0.9 мг	1.5 мг	11	10
Витамин В2	0.3 мг	1.8 мг	2.6	2.3
Витамин В4	260.2 мг	500 мг	9.6	8.7
Витамин В5	1.8 мг	5 мг	6.6	6
Витамин В6	0.9 мг	2 мг	8.2	7.5
Витамин В9	174.1 мкг	400 мкг	8	7.3
Витамин В12	0 мкг	3 мкг	0	0
Витамин С	0 мкг	90 мкг	0	0
Витамин D	0 мкг	10 мкг	0	0
Витамин E	8 мг	15 мг	9.8	8.9
Биотин	12.1 мг	50 мг	4.5	4
Витамин К	0.2 мкг	120 мкг	0	0
Витамин РР	15.5 мг	20 мг	14.3	12.9
Калий	658.8 мг	2500 мг	4.8	4.4
Кальций	131.6 мг	1000 мг	2.4	2.2
Кремний	20 мг	30 мг	12.3	11.1
Магний	87.5 мг	400 мг	4	3.6
Натрий	3888.3 мг	1300 мг	55	49.8
Сера	368.3 мг	500 мг	13.5	12.3
Фосфор	466.4 мг	800 мг	10.7	9.7
Хлор	6070.4 мг	2300 мг	48.5	44
Алюминий	0.5 мкг	30 мкг	0.3	0.3
Железо	6.6 мг	18 мг	6.8	6.1
Йод	7.9 мкг	150 мкг	1	0.9
Кобальт	9.5 мкг	10 мкг	17.5	15.8
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	3.2 мкг	2 мкг	29.2	26.5
Медь	549.6 мкг	1000 мкг	10.1	9.2
Никель	11 мкг	200 мкг	1	0.9
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	30 мкг	55 мкг	10	9.1
Фтор	110.4 мкг	4000 мкг	0.5	0.5
Хром	11 мкг	50 мкг	4.1	3.7
Цинк	3.7 мг	12 мг	5.6	5.1
Бор	185 мкг	1200 мкг	2.8	2.6
Ванадий	450 мкг	20 мкг	413.6	375
Молибден	74.1 мкг	70 мкг	19.5	17.6