Главная
➠ Заготовки
➠ Джемы
➠ Вишневый джем без желатина

Вишневый джем без желатина

Name: Вишневый джем без желатина
Prep time: 60 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 1
Cuisine: Русская
Ingredients: Вишня 1 кг; Сахар-песок 1 кг; Пектин 1 пакет

9724

77 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (6) Комментарии (0) Похожие рецепты

Когда в сезон ягод много, на кухне не всегда может остаться желатин для приготовления джема. Но в рецепте вишневого джема без желатина этот ингредиент и не нужен. Джем получается очень вкусным и ароматным. Обязательно попробуйте его сделать!

Кухня Русская

Время готовки 60 мин.

Порции 1

Калорийность 224 ккал 4588 ккал 4588 ккал

Белки 0,4 гр. 8,5 гр. 8,5 гр.

Жиры 0,1 гр. 2,5 гр. 2,5 гр.

Углеводы 54,8 гр. 1123,5 гр. 1123,5 гр.

Вода 41,2 гр. 845,0 гр. 845,0 гр.

Пищевые волокна 2,7 гр. 55,8 гр. 55,8 гр.

Екатерина Ермошкина (203 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Вишня 1 кг Сахар-песок 1 кг Пектин 1 пакет

Процесс приготовления

Готовить вишневый джем без желатина просто! Из вишен удалить косточки.

Затем измельчить ее блендером (можно не добиваться однородности).

В глубокую кастрюлю вливаем вишневую массу. Варить полчаса на среднем огне.

Пектин смешать со столовой ложкой сахара, добавить к вишне, вымешивать до растворения сахара с пектином.

Затем постепенно вводить оставшийся сахар, постоянно помешивая джем. Варить еще около 5 минут.

Готовый вишневый джем без желатина разлить по стерильным банкам, закатать. Наслаждайтесь!

Витамины и минералы

Витамин A 0.92%

Витамин В1 0.98%

Витамин В2 0.81%

Витамин В4 0.6%

Витамин В5 0.78%

Витамин В6 1.22%

Витамин В9 0.73%

Витамин В12 0%

Витамин С 8.13%

Витамин D 0%

Витамин E 0.98%

Биотин 0.39%

Витамин К 0.85%

Витамин РР 1.28%

Калий 5.16%

Кальций 2.05%

Кремний 66.67%

Магний 3.26%

Натрий 1.59%

Сера 0.59%

Фосфор 1.91%

Хлор 0.17%

Алюминий 167.48%

Железо 2.43%

Йод 0.65%

Кобальт 4.88%

Литий 2.09%

Марганец 1.95%

Медь 4.88%

Никель 3.66%

Рубидий 18.78%

Селен 0.09%

Фтор 0.16%

Хром 6.83%

Цинк 0.61%

Бор 5.08%

Ванадий 60.98%

Молибден 2.09%

Витамин A 18.89%

Витамин В1 20%

Витамин В2 16.67%

Витамин В4 12.2%

Витамин В5 16%

Витамин В6 25%

Витамин В9 15%

Витамин В12 0%

Витамин С 166.67%

Витамин D 0%

Витамин E 20%

Биотин 8%

Витамин К 17.5%

Витамин РР 26.25%

Калий 105.76%

Кальций 42%

Кремний 1366.67%

Магний 66.75%

Натрий 32.54%

Сера 12%

Фосфор 39.06%

Хлор 3.48%

Алюминий 3433.33%

Железо 49.72%

Йод 13.33%

Кобальт 100%

Литий 42.86%

Марганец 40%

Медь 100%

Никель 75%

Рубидий 385%

Селен 1.82%

Фтор 3.25%

Хром 140%

Цинк 12.5%

Бор 104.17%

Ванадий 1250%

Молибден 42.86%

Витамин A 18.89%

Витамин В1 20%

Витамин В2 16.67%

Витамин В4 12.2%

Витамин В5 16%

Витамин В6 25%

Витамин В9 15%

Витамин В12 0%

Витамин С 166.67%

Витамин D 0%

Витамин E 20%

Биотин 8%

Витамин К 17.5%

Витамин РР 26.25%

Калий 105.76%

Кальций 42%

Кремний 1366.67%

Магний 66.75%

Натрий 32.54%

Сера 12%

Фосфор 39.06%

Хлор 3.48%

Алюминий 3433.33%

Железо 49.72%

Йод 13.33%

Кобальт 100%

Литий 42.86%

Марганец 40%

Медь 100%

Никель 75%

Рубидий 385%

Селен 1.82%

Фтор 3.25%

Хром 140%

Цинк 12.5%

Бор 104.17%

Ванадий 1250%

Молибден 42.86%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	170 мкг	900 мкг	0.9	18.9
Витамин В1	0.3 мг	1.5 мг	1	20
Витамин В2	0.3 мг	1.8 мг	0.8	16.7
Витамин В4	61 мг	500 мг	0.6	12.2
Витамин В5	0.8 мг	5 мг	0.8	16
Витамин В6	0.5 мг	2 мг	1.2	25
Витамин В9	60 мкг	400 мкг	0.7	15
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	150 мкг	90 мкг	8.1	166.7
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	3 мг	15 мг	1	20
Биотин	4 мг	50 мг	0.4	8
Витамин К	21 мкг	120 мкг	0.9	17.5
Витамин РР	5.3 мг	20 мг	1.3	26.3
Калий	2644 мг	2500 мг	5.2	105.8
Кальций	420 мг	1000 мг	2	42
Кремний	410 мг	30 мг	66.7	1366.7
Магний	267 мг	400 мг	3.3	66.8
Натрий	423 мг	1300 мг	1.6	32.5
Сера	60 мг	500 мг	0.6	12
Фосфор	312.5 мг	800 мг	1.9	39.1
Хлор	80 мг	2300 мг	0.2	3.5
Алюминий	1030 мкг	30 мкг	167.5	3433.3
Железо	9 мг	18 мг	2.4	49.7
Йод	20 мкг	150 мкг	0.7	13.3
Кобальт	10 мкг	10 мкг	4.9	100
Литий	30 мкг	70 мкг	2.1	42.9
Марганец	0.8 мкг	2 мкг	2	40
Медь	1000 мкг	1000 мкг	4.9	100
Никель	150 мкг	200 мкг	3.7	75
Рубидий	770 мкг	200 мкг	18.8	385
Селен	1 мкг	55 мкг	0.1	1.8
Фтор	130 мкг	4000 мкг	0.2	3.3
Хром	70 мкг	50 мкг	6.8	140
Цинк	1.5 мг	12 мг	0.6	12.5
Бор	1250 мкг	1200 мкг	5.1	104.2
Ванадий	250 мкг	20 мкг	61	1250
Молибден	30 мкг	70 мкг	2.1	42.9