Главная
➠ Заготовки
➠ Варенье на зиму
➠ Варенье из ирги и смородины

Варенье из ирги и смородины

Name: Варенье из ирги и смородины
Prep time: 40 min
Cook time: 15 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Русская
Ingredients: Ирга 500 гр.; Смородина красная 500 гр.; Сахар-песок 1000 гр.; Вода 125 мл.

15243

63 1

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (4) Комментарии (0) Похожие рецепты

Ароматное варенье из ирги и смородины – это не только хорошее дополнение к чаю, но также очень полезное лакомство. Эти ягоды довольно доступны в нашем регионе, не дорогие, и отлично друг с другом сочетаются. А вариться оно совсем не долго, всего пару минут и угощение готово!

Кухня Русская

Время готовки 40 мин.

Порции 4

Калорийность 222 ккал 4440 ккал 1110 ккал

Белки 0,1 гр. 3,0 гр. 0,8 гр.

Жиры 0,0 гр. 1,0 гр. 0,3 гр.

Углеводы 54,7 гр. 1095,5 гр. 273,9 гр.

Вода 21,3 гр. 426,0 гр. 106,5 гр.

Пищевые волокна 0,8 гр. 17,0 гр. 4,3 гр.

Татьяна Шишлова (269 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Ирга 500 гр. Смородина красная 500 гр. Сахар-песок 1000 гр. Вода 125 мл.

Процесс приготовления

Что же нужно для приготовления варенья из ирги и смородины? Иргу и смородину тщательно перебираем от веточек, листочков и плодоножек. Промываем в дуршлаге водой и даем им подсохнуть.

Сахар растворяем в воде на небольшом огне.

Затем добавляем в кастрюлю ягоды, варим на умеренном огне до закипания. Периодически помешиваем массу. На верху будет образовываться пенка, ее нужно снять, иначе варенье может забродить. Продолжаем варить еще 15 мин., снимая при этом пенку.

Раскладываем варенье и плотно закатываем.

Совет: не спешите выбрасывать пенку, она станет отличным дополнением к чаю, блинчикам или свежей выпечке.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 0.92%

Витамин В1 0.17%

Витамин В2 0.42%

Витамин В4 0.38%

Витамин В5 0.3%

Витамин В6 1.75%

Витамин В9 2.06%

Витамин В12 0%

Витамин С 13.88%

Витамин D 0%

Витамин E 0.83%

Биотин 1.25%

Витамин К 2.29%

Витамин РР 0.37%

Калий 2.81%

Кальций 1.05%

Кремний 58.3%

Магний 1.06%

Натрий 0.44%

Сера 0.7%

Фосфор 1.03%

Хлор 0.8%

Алюминий 26.57%

Железо 2.08%

Йод 0.13%

Кобальт 10%

Литий 1.07%

Марганец 2.32%

Медь 2.67%

Никель 0.29%

Рубидий 1.01%

Селен 0.27%

Фтор 0.11%

Хром 0.1%

Цинк 0.48%

Бор 1.15%

Ванадий 0.95%

Молибден 8.57%

Витамин A 18.33%

Витамин В1 3.33%

Витамин В2 8.33%

Витамин В4 7.6%

Витамин В5 6%

Витамин В6 35%

Витамин В9 41.25%

Витамин В12 0%

Витамин С 277.78%

Витамин D 0%

Витамин E 16.67%

Биотин 25%

Витамин К 45.83%

Витамин РР 7.5%

Калий 56.2%

Кальций 21%

Кремний 1166.67%

Магний 21.25%

Натрий 8.85%

Сера 14%

Фосфор 20.63%

Хлор 15.94%

Алюминий 531.67%

Железо 41.67%

Йод 2.67%

Кобальт 200%

Литий 21.43%

Марганец 46.5%

Медь 53.5%

Никель 5.75%

Рубидий 20.25%

Селен 5.45%

Фтор 2.15%

Хром 2%

Цинк 9.58%

Бор 22.92%

Ванадий 19%

Молибден 171.45%

Витамин A 4.58%

Витамин В1 0.83%

Витамин В2 2.08%

Витамин В4 1.9%

Витамин В5 1.5%

Витамин В6 8.75%

Витамин В9 10.31%

Витамин В12 0%

Витамин С 69.44%

Витамин D 0%

Витамин E 4.17%

Биотин 6.25%

Витамин К 11.46%

Витамин РР 1.88%

Калий 14.05%

Кальций 5.25%

Кремний 291.67%

Магний 5.31%

Натрий 2.21%

Сера 3.5%

Фосфор 5.16%

Хлор 3.98%

Алюминий 132.92%

Железо 10.42%

Йод 0.67%

Кобальт 50%

Литий 5.36%

Марганец 11.63%

Медь 13.38%

Никель 1.44%

Рубидий 5.06%

Селен 1.36%

Фтор 0.54%

Хром 0.5%

Цинк 2.4%

Бор 5.73%

Ванадий 4.75%

Молибден 42.86%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	165 мкг	900 мкг	0.9	4.6
Витамин В1	0.1 мг	1.5 мг	0.2	0.8
Витамин В2	0.2 мг	1.8 мг	0.4	2.1
Витамин В4	38 мг	500 мг	0.4	1.9
Витамин В5	0.3 мг	5 мг	0.3	1.5
Витамин В6	0.7 мг	2 мг	1.7	8.8
Витамин В9	165 мкг	400 мкг	2.1	10.3
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	250 мкг	90 мкг	13.9	69.4
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	2.5 мг	15 мг	0.8	4.2
Биотин	12.5 мг	50 мг	1.2	6.3
Витамин К	55 мкг	120 мкг	2.3	11.5
Витамин РР	1.5 мг	20 мг	0.4	1.9
Калий	1405 мг	2500 мг	2.8	14.1
Кальций	210 мг	1000 мг	1	5.3
Кремний	350 мг	30 мг	58.3	291.7
Магний	85 мг	400 мг	1.1	5.3
Натрий	115 мг	1300 мг	0.4	2.2
Сера	70 мг	500 мг	0.7	3.5
Фосфор	165 мг	800 мг	1	5.2
Хлор	366.5 мг	2300 мг	0.8	4
Алюминий	159.5 мкг	30 мкг	26.6	132.9
Железо	7.5 мг	18 мг	2.1	10.4
Йод	4 мкг	150 мкг	0.1	0.7
Кобальт	20 мкг	10 мкг	10	50
Литий	15 мкг	70 мкг	1.1	5.4
Марганец	0.9 мкг	2 мкг	2.3	11.6
Медь	535 мкг	1000 мкг	2.7	13.4
Никель	11.5 мкг	200 мкг	0.3	1.4
Рубидий	40.5 мкг	200 мкг	1	5.1
Селен	3 мкг	55 мкг	0.3	1.4
Фтор	86 мкг	4000 мкг	0.1	0.5
Хром	1 мкг	50 мкг	0.1	0.5
Цинк	1.2 мг	12 мг	0.5	2.4
Бор	275 мкг	1200 мкг	1.1	5.7
Ванадий	3.8 мкг	20 мкг	0.9	4.8
Молибден	120 мкг	70 мкг	8.6	42.9