Главная
➠ Заготовки
➠ Варенье на зиму
➠ Варенье из черешни и красной смородины

Варенье из черешни и красной смородины

Name: Варенье из черешни и красной смородины
Prep time: 40 min
Cook time: 15 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: Русская
Ingredients: Клубника 1 кг; Черешня 0,5 кг; Смородина красная 0,3 кг; Сахар-песок 2 кг

4625

0 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (4) Комментарии (0) Похожие рецепты

Существует миф, что полезное – это всегда что-то невкусное. Однако развеять этот миф очень просто: приготовьте для семьи варенье из черешни и красной смородины. Это настоящий витаминный заряд для домочадцев, который наполнит их энергией. И, что не менее важно, это еще и очень вкусное ароматное лакомство.

Кухня Русская

Время готовки 40 мин.

Порции 6

Калорийность 134 ккал 5350 ккал 892 ккал

Белки 0,6 гр. 25,0 гр. 4,2 гр.

Жиры 0,3 гр. 10,0 гр. 1,7 гр.

Углеводы 31,5 гр. 1258,0 гр. 209,7 гр.

Вода 64,5 гр. 2580,0 гр. 430,0 гр.

Пищевые волокна 1,7 гр. 67,0 гр. 11,2 гр.

Галина Садовникова (187 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Клубника 1 кг Черешня 0,5 кг Смородина красная 0,3 кг Сахар-песок 2 кг

Процесс приготовления

Начнем готовить варенье из черешни и красной смородины. Клубнику перебрать, удалить у ягод плодоножки. Вымыть клубнику под холодной водой, просушить на бумажном полотенце. Красную смородину перебрать, вымыть и просушить. Ягоды красной смородины отправить в большую кастрюлю, толкушкой немного их перемять. Добавить к красной смородине клубнику, засыпать ягоды 1 килограммом сахара. Дать ягодам настоятся, чтобы они пустили сок.

Черешню перебрать, промыть, удалить косточки шпилькой или специальным приспособлением. Переложить черешню в другую кастрюлю, засыпать оставшимся сахаром, оставить до появления сока. Затем кастрюлю с черешней отправить на небольшой огонь, довести массу до кипения. Постоянно помешивая, варить ее 5 минут.

Кастрюлю с пустившими сок клубникой и красной смородиной также отправить на медленный огонь, довести до кипения. Затем перелить сюда черешню, осторожно все перемешать. Варить варенье около 10 минут, постоянно помешивая его и снимая пенку. Затем огонь выключить, дать варенью остыть. А после снова отправить на огонь на 10 минут.

Разлить варенье из черешни и красной смородины по заранее стерилизованным банкам. Банки закатать, перевернуть, укутать одеялом и дать остыть. Затем банки переставить в холодное темное место для хранения на зиму. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 1.75%

Витамин В1 0.83%

Витамин В2 1.25%

Витамин В4 0.97%

Витамин В5 2.2%

Витамин В6 3.11%

Витамин В9 1.06%

Витамин В12 0%

Витамин С 27.78%

Витамин D 0%

Витамин E 2.17%

Биотин 3.45%

Витамин К 3.19%

Витамин РР 1.5%

Калий 6.72%

Кальций 2.8%

Кремний 151.67%

Магний 3.69%

Натрий 1.02%

Сера 1.83%

Фосфор 2.63%

Хлор 1.06%

Алюминий 51.25%

Железо 5.83%

Йод 0.63%

Кобальт 22.5%

Литий 3.21%

Марганец 5.7%

Медь 7.3%

Никель 2.16%

Рубидий 12.94%

Селен 1.27%

Фтор 0.23%

Хром 4.6%

Цинк 0.83%

Бор 7.6%

Ванадий 43.45%

Молибден 15.71%

Витамин A 70%

Витамин В1 33.33%

Витамин В2 50%

Витамин В4 38.8%

Витамин В5 87.8%

Витамин В6 124.5%

Витамин В9 42.5%

Витамин В12 0%

Витамин С 1111.11%

Витамин D 0%

Витамин E 86.67%

Биотин 138%

Витамин К 127.5%

Витамин РР 60%

Калий 268.8%

Кальций 112%

Кремний 6066.67%

Магний 147.5%

Натрий 40.77%

Сера 73.2%

Фосфор 105%

Хлор 42.3%

Алюминий 2050%

Железо 233.33%

Йод 25.33%

Кобальт 900%

Литий 128.57%

Марганец 228%

Медь 292%

Никель 86.5%

Рубидий 517.5%

Селен 50.91%

Фтор 9.25%

Хром 184%

Цинк 33.08%

Бор 304.17%

Ванадий 1738%

Молибден 628.57%

Витамин A 11.67%

Витамин В1 5.56%

Витамин В2 8.33%

Витамин В4 6.47%

Витамин В5 14.63%

Витамин В6 20.75%

Витамин В9 7.08%

Витамин В12 0%

Витамин С 185.19%

Витамин D 0%

Витамин E 14.44%

Биотин 23%

Витамин К 21.25%

Витамин РР 10%

Калий 44.8%

Кальций 18.67%

Кремний 1011.11%

Магний 24.58%

Натрий 6.79%

Сера 12.2%

Фосфор 17.5%

Хлор 7.05%

Алюминий 341.67%

Железо 38.89%

Йод 4.22%

Кобальт 150%

Литий 21.43%

Марганец 38%

Медь 48.67%

Никель 14.42%

Рубидий 86.25%

Селен 8.48%

Фтор 1.54%

Хром 30.67%

Цинк 5.51%

Бор 50.69%

Ванадий 289.67%

Молибден 104.76%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	630 мкг	900 мкг	1.8	11.7
Витамин В1	0.5 мг	1.5 мг	0.8	5.6
Витамин В2	0.9 мг	1.8 мг	1.3	8.3
Витамин В4	194 мг	500 мг	1	6.5
Витамин В5	4.4 мг	5 мг	2.2	14.6
Витамин В6	2.5 мг	2 мг	3.1	20.8
Витамин В9	170 мкг	400 мкг	1.1	7.1
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	1000 мкг	90 мкг	27.8	185.2
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	13 мг	15 мг	2.2	14.4
Биотин	69 мг	50 мг	3.5	23
Витамин К	153 мкг	120 мкг	3.2	21.3
Витамин РР	12 мг	20 мг	1.5	10
Калий	6720 мг	2500 мг	6.7	44.8
Кальций	1120 мг	1000 мг	2.8	18.7
Кремний	1820 мг	30 мг	151.7	1011.1
Магний	590 мг	400 мг	3.7	24.6
Натрий	530 мг	1300 мг	1	6.8
Сера	366 мг	500 мг	1.8	12.2
Фосфор	840 мг	800 мг	2.6	17.5
Хлор	973 мг	2300 мг	1.1	7.1
Алюминий	615 мкг	30 мкг	51.3	341.7
Железо	42 мг	18 мг	5.8	38.9
Йод	38 мкг	150 мкг	0.6	4.2
Кобальт	90 мкг	10 мкг	22.5	150
Литий	90 мкг	70 мкг	3.2	21.4
Марганец	4.6 мкг	2 мкг	5.7	38
Медь	2920 мкг	1000 мкг	7.3	48.7
Никель	173 мкг	200 мкг	2.2	14.4
Рубидий	1035 мкг	200 мкг	12.9	86.3
Селен	28 мкг	55 мкг	1.3	8.5
Фтор	370 мкг	4000 мкг	0.2	1.5
Хром	92 мкг	50 мкг	4.6	30.7
Цинк	4 мг	12 мг	0.8	5.5
Бор	3650 мкг	1200 мкг	7.6	50.7
Ванадий	347.6 мкг	20 мкг	43.5	289.7
Молибден	440 мкг	70 мкг	15.7	104.8