Главная
➠ Выпечка
➠ Тесто в домашних условиях
➠ Тесто на кефире для пирожков с картошкой

Тесто на кефире для пирожков с картошкой

Name: Тесто на кефире для пирожков с картошкой
Prep time: 60 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 10
Cuisine: Русская
Ingredients: Мука пшеничная 500 гр.; Кефир 120 мл.; Масло сливочное 100 гр.; Масло растительное 60 гр.; Соль 0,5 ч.л.; Разрыхлитель теста 1 ч.л.; Яйцо 2 шт.

7709

1 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (4) Комментарии (0) Похожие рецепты

Воздушные пирожки с нежной картофельной начинкой всегда будут желанной закуской на вашем столе. Картофельное пюре благодаря добавлению сметаны и зелени получается очень нежным, а тесто на кефире замешивается за 10 минут и тут же готово к жарке.

Кухня Русская

Время готовки 60 мин.

Порции 10

Калорийность 388 ккал 3046 ккал 305 ккал

Белки 8,5 гр. 66,3 гр. 6,6 гр.

Жиры 19,2 гр. 150,6 гр. 15,1 гр.

Углеводы 44,3 гр. 347,2 гр. 34,7 гр.

Вода 22,6 гр. 177,5 гр. 17,7 гр.

Пищевые волокна 2,2 гр. 17,6 гр. 1,8 гр.

Валентина Радченко (206 рец.)

Тесто на кефире для пирожков с картошкой

Ингредиенты

Введите значение

Мука пшеничная 500 гр. Кефир 120 мл. Масло сливочное 100 гр. Масло растительное 60 гр. Соль 0,5 ч.л. Разрыхлитель теста 1 ч.л. Яйцо 2 шт.

Процесс приготовления

Начнем готовить тесто на кефире для пирожков с картошкой. В миске смешайте кефир, растительное масло, яйца, соль и размягченное сливочное масло.

Муку смешайте с разрыхлителем и просейте через сито. 400 грамм сразу добавьте в миску, остальную муку подсыпайте в процессе замеса.

Тесто должно получится мягким и эластичным. Соберите его в комок и уберите в холодильник на 30 минут.

Охлажденное тесто разделите на части, наполните картофельной начинкой и слепите пирожки.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 10.61%

Витамин В1 9.7%

Витамин В2 7.41%

Витамин В4 13.68%

Витамин В5 7.48%

Витамин В6 8.47%

Витамин В9 4.75%

Витамин В12 2.44%

Витамин С 0.03%

Витамин D 4.74%

Витамин E 30.23%

Биотин 8.22%

Витамин К 0.99%

Витамин РР 11.9%

Калий 7.09%

Кальций 5.26%

Кремний 8.5%

Магний 6.13%

Натрий 39.76%

Сера 14.53%

Фосфор 14.41%

Хлор 34.6%

Алюминий 0.21%

Железо 7.96%

Йод 2.52%

Кобальт 26.15%

Литий 0%

Марганец 18.65%

Медь 7.97%

Никель 0.7%

Рубидий 0%

Селен 14.79%

Фтор 0.54%

Хром 3.93%

Цинк 5.27%

Бор 1.97%

Ванадий 286.9%

Молибден 14.6%

Витамин A 83.19%

Витамин В1 76.09%

Витамин В2 58.09%

Витамин В4 107.32%

Витамин В5 58.64%

Витамин В6 66.41%

Витамин В9 37.29%

Витамин В12 19.13%

Витамин С 0.23%

Витамин D 37.2%

Витамин E 237.07%

Биотин 64.5%

Витамин К 7.78%

Витамин РР 93.35%

Калий 55.57%

Кальций 41.26%

Кремний 66.67%

Магний 48.06%

Натрий 311.84%

Сера 113.99%

Фосфор 113.01%

Хлор 271.37%

Алюминий 1.67%

Железо 62.45%

Йод 19.73%

Кобальт 205.09%

Литий 0%

Марганец 146.23%

Медь 62.51%

Никель 5.5%

Рубидий 0%

Селен 115.99%

Фтор 4.27%

Хром 30.84%

Цинк 41.32%

Бор 15.42%

Ванадий 2250%

Молибден 114.5%

Витамин A 8.32%

Витамин В1 7.61%

Витамин В2 5.81%

Витамин В4 10.73%

Витамин В5 5.86%

Витамин В6 6.64%

Витамин В9 3.73%

Витамин В12 1.91%

Витамин С 0.02%

Витамин D 3.72%

Витамин E 23.71%

Биотин 6.45%

Витамин К 0.78%

Витамин РР 9.33%

Калий 5.56%

Кальций 4.13%

Кремний 6.67%

Магний 4.81%

Натрий 31.18%

Сера 11.4%

Фосфор 11.3%

Хлор 27.14%

Алюминий 0.17%

Железо 6.24%

Йод 1.97%

Кобальт 20.51%

Литий 0%

Марганец 14.62%

Медь 6.25%

Никель 0.55%

Рубидий 0%

Селен 11.6%

Фтор 0.43%

Хром 3.08%

Цинк 4.13%

Бор 1.54%

Ванадий 225%

Молибден 11.45%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	748.7 мкг	900 мкг	10.6	8.3
Витамин В1	1.1 мг	1.5 мг	9.7	7.6
Витамин В2	1 мг	1.8 мг	7.4	5.8
Витамин В4	536.6 мг	500 мг	13.7	10.7
Витамин В5	2.9 мг	5 мг	7.5	5.9
Витамин В6	1.3 мг	2 мг	8.5	6.6
Витамин В9	149.2 мкг	400 мкг	4.8	3.7
Витамин В12	0.6 мкг	3 мкг	2.4	1.9
Витамин С	0.2 мкг	90 мкг	0	0
Витамин D	3.7 мкг	10 мкг	4.7	3.7
Витамин E	35.6 мг	15 мг	30.2	23.7
Биотин	32.3 мг	50 мг	8.2	6.5
Витамин К	9.3 мкг	120 мкг	1	0.8
Витамин РР	18.7 мг	20 мг	11.9	9.3
Калий	1389.2 мг	2500 мг	7.1	5.6
Кальций	412.6 мг	1000 мг	5.3	4.1
Кремний	20 мг	30 мг	8.5	6.7
Магний	192.2 мг	400 мг	6.1	4.8
Натрий	4053.9 мг	1300 мг	39.8	31.2
Сера	569.9 мг	500 мг	14.5	11.4
Фосфор	904 мг	800 мг	14.4	11.3
Хлор	6241.6 мг	2300 мг	34.6	27.1
Алюминий	0.5 мкг	30 мкг	0.2	0.2
Железо	11.2 мг	18 мг	8	6.2
Йод	29.6 мкг	150 мкг	2.5	2
Кобальт	20.5 мкг	10 мкг	26.2	20.5
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	2.9 мкг	2 мкг	18.6	14.6
Медь	625.1 мкг	1000 мкг	8	6.3
Никель	11 мкг	200 мкг	0.7	0.6
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	63.8 мкг	55 мкг	14.8	11.6
Фтор	170.9 мкг	4000 мкг	0.5	0.4
Хром	15.4 мкг	50 мкг	3.9	3.1
Цинк	5 мг	12 мг	5.3	4.1
Бор	185 мкг	1200 мкг	2	1.5
Ванадий	450 мкг	20 мкг	286.9	225
Молибден	80.2 мкг	70 мкг	14.6	11.5