Главная
➠ Выпечка
➠ Тесто в домашних условиях
➠ Дрожжевое тесто для пирожков с сухими дрожжами в духовке

Дрожжевое тесто для пирожков с сухими дрожжами в духовке

Name: Дрожжевое тесто для пирожков с сухими дрожжами в духовке
Prep time: 90 min
Cook time: 10 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 8
Cuisine: Русская
Ingredients: Мука пшеничная 550 гр.; Масло растительное 150 мл.; Сахар-песок 1,5 ст.л.; Сухие дрожжи 10 гр.; Соль 1,5 ч.л.; Кефир 300 мл.; Молоко коровье 100 мл.; Яйцо 2 шт.

27659

1 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (20) Комментарии (0) Похожие рецепты

Дрожжевое тесто для пирожков с сухими дрожжами в духовке понравится всем любителям домашних пирожков из-за необычайно вкусного теста. Тесто получается легким и воздушным, подходит не только для пирожков, но и другой домашней выпечки, которую можно приготовить как в духовке, так на сковороде.

Кухня Русская

Время готовки 90 мин.

Порции 8

Калорийность 305 ккал 2161 ккал 270 ккал

Белки 10,7 гр. 75,6 гр. 9,4 гр.

Жиры 2,9 гр. 20,4 гр. 2,5 гр.

Углеводы 57,7 гр. 408,8 гр. 51,1 гр.

Вода 22,6 гр. 160,2 гр. 20,0 гр.

Пищевые волокна 2,7 гр. 19,3 гр. 2,4 гр.

Ирина Завадская (178 рец.)

Дрожжевое тесто для пирожков с сухими дрожжами в духовке

Ингредиенты

Введите значение

Мука пшеничная 550 гр. Масло растительное 150 мл. Сахар-песок 1,5 ст.л. Сухие дрожжи 10 гр. Соль 1,5 ч.л. Кефир 300 мл. Молоко коровье 100 мл. Яйцо 2 шт.

Процесс приготовления

Готовить дрожжевое тесто для пирожков с сухими дрожжами в духовке легко! Прежде всего подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления пушистого теста.

Слегка подогрейте молоко до теплого состояния и вылейте в глубокую емкость.

Затем добавьте сахарный песок и сухие дрожжи.

Хорошенько перемешайте.

Опару затяните пищевой пленкой или накройте чистым кухонным полотенцем и оставьте приблизительно на 15 минут в теплом месте.

Этого времени вполне хватит, чтобы дрожжи начали работать, и опара увеличилась в объеме.

В глубокой емкости соедините необходимое количество предварительно подогретого до теплого состояния кефира и растительного масла. Перемешайте.

Затем разбейте куриные яйца.

Снова хорошо перемешайте.

После чего аккуратно введите подошедшую опару.

Перемешайте.

Затем просейте необходимое количество пшеничной муки через мелкое сито, тщательно перемешайте.

Поместите его в глубокую емкость и накройте чистым кухонным полотенцем.

Когда тесто достаточно поднимется и увеличится в объеме, немного обомните его и оставьте подняться еще раз.

Подошедшее тесто разделите на одинаковые части. Раскатайте с помощью скалки.

Выложите любимую начинку.

Сформируйте аккуратные пирожки.

Выложите на застеленный пергаментом противень.

Оставьте подойти на 15 минут.

Затем поместите в предварительно разогретый духовой шкаф и выпекайте до готовности.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 4.5%

Витамин В1 10.13%

Витамин В2 6.12%

Витамин В4 15.89%

Витамин В5 9.9%

Витамин В6 8.14%

Витамин В9 7.48%

Витамин В12 2.72%

Витамин С 0%

Витамин D 3.43%

Витамин E 8.88%

Биотин 10.25%

Витамин К 0.06%

Витамин РР 15.08%

Калий 5.04%

Кальций 2.87%

Кремний 10.36%

Магний 3.9%

Натрий 43.87%

Сера 16.87%

Фосфор 12.95%

Хлор 38.4%

Алюминий 0.47%

Железо 7.9%

Йод 2.9%

Кобальт 30.11%

Литий 0%

Марганец 25.58%

Медь 9.9%

Никель 0.85%

Рубидий 0%

Селен 17.16%

Фтор 0.64%

Хром 4.67%

Цинк 6.19%

Бор 2.4%

Ванадий 349.58%

Молибден 17.6%

Витамин A 31.83%

Витамин В1 71.75%

Витамин В2 43.31%

Витамин В4 112.5%

Витамин В5 70.11%

Витамин В6 57.65%

Витамин В9 52.98%

Витамин В12 19.28%

Витамин С 0.01%

Витамин D 24.3%

Витамин E 62.87%

Биотин 72.57%

Витамин К 0.4%

Витамин РР 106.75%

Калий 35.72%

Кальций 20.31%

Кремний 73.33%

Магний 27.58%

Натрий 310.63%

Сера 119.44%

Фосфор 91.69%

Хлор 271.88%

Алюминий 3.33%

Железо 55.92%

Йод 20.55%

Кобальт 213.17%

Литий 0%

Марганец 181.1%

Медь 70.06%

Никель 6.05%

Рубидий 0%

Селен 121.5%

Фтор 4.55%

Хром 33.08%

Цинк 43.85%

Бор 16.96%

Ванадий 2475%

Молибден 124.64%

Витамин A 3.98%

Витамин В1 8.97%

Витамин В2 5.41%

Витамин В4 14.06%

Витамин В5 8.76%

Витамин В6 7.21%

Витамин В9 6.62%

Витамин В12 2.41%

Витамин С 0%

Витамин D 3.04%

Витамин E 7.86%

Биотин 9.07%

Витамин К 0.05%

Витамин РР 13.34%

Калий 4.46%

Кальций 2.54%

Кремний 9.17%

Магний 3.45%

Натрий 38.83%

Сера 14.93%

Фосфор 11.46%

Хлор 33.98%

Алюминий 0.42%

Железо 6.99%

Йод 2.57%

Кобальт 26.65%

Литий 0%

Марганец 22.64%

Медь 8.76%

Никель 0.76%

Рубидий 0%

Селен 15.19%

Фтор 0.57%

Хром 4.14%

Цинк 5.48%

Бор 2.12%

Ванадий 309.38%

Молибден 15.58%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	286.5 мкг	900 мкг	4.5	4
Витамин В1	1.1 мг	1.5 мг	10.1	9
Витамин В2	0.8 мг	1.8 мг	6.1	5.4
Витамин В4	562.5 мг	500 мг	15.9	14.1
Витамин В5	3.5 мг	5 мг	9.9	8.8
Витамин В6	1.2 мг	2 мг	8.1	7.2
Витамин В9	211.9 мкг	400 мкг	7.5	6.6
Витамин В12	0.6 мкг	3 мкг	2.7	2.4
Витамин С	0 мкг	90 мкг	0	0
Витамин D	2.4 мкг	10 мкг	3.4	3
Витамин E	9.4 мг	15 мг	8.9	7.9
Биотин	36.3 мг	50 мг	10.2	9.1
Витамин К	0.5 мкг	120 мкг	0.1	0.1
Витамин РР	21.4 мг	20 мг	15.1	13.3
Калий	892.9 мг	2500 мг	5	4.5
Кальций	203.1 мг	1000 мг	2.9	2.5
Кремний	22 мг	30 мг	10.4	9.2
Магний	110.3 мг	400 мг	3.9	3.4
Натрий	4038.2 мг	1300 мг	43.9	38.8
Сера	597.2 мг	500 мг	16.9	14.9
Фосфор	733.5 мг	800 мг	13	11.5
Хлор	6253.2 мг	2300 мг	38.4	34
Алюминий	1 мкг	30 мкг	0.5	0.4
Железо	10.1 мг	18 мг	7.9	7
Йод	30.8 мкг	150 мкг	2.9	2.6
Кобальт	21.3 мкг	10 мкг	30.1	26.6
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	3.6 мкг	2 мкг	25.6	22.6
Медь	700.6 мкг	1000 мкг	9.9	8.8
Никель	12.1 мкг	200 мкг	0.9	0.8
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	66.8 мкг	55 мкг	17.2	15.2
Фтор	182.1 мкг	4000 мкг	0.6	0.6
Хром	16.5 мкг	50 мкг	4.7	4.1
Цинк	5.3 мг	12 мг	6.2	5.5
Бор	203.5 мкг	1200 мкг	2.4	2.1
Ванадий	495 мкг	20 мкг	349.6	309.4
Молибден	87.3 мкг	70 мкг	17.6	15.6