Главная
➠ Выпечка
➠ Тесто в домашних условиях
➠ Дрожжевое тесто на молоке для пирожков в духовке

Дрожжевое тесто на молоке для пирожков в духовке

Name: Дрожжевое тесто на молоке для пирожков в духовке
Prep time: 100 min
Cook time: 10 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 12
Cuisine: Русская
Ingredients: Мука пшеничная 1050 гр.; Масло растительное 60 мл.; Сахар-песок 75 гр.; Сухие дрожжи 20 гр.; Соль 2 ч.л.; Молоко коровье 550 мл.; Яйцо 1 шт.

31130

1 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (9) Комментарии (0) Похожие рецепты

Сегодня хочу предложить необычайно вкусный и в тоже время достаточно простой рецепт дрожжевого теста на молоке. Такое тесто получается невероятно вкусным и податливым, отлично подойдет для выпечки не только пирожков, а также аппетитных булочек.

Кухня Русская

Время готовки 100 мин.

Порции 12

Калорийность 326 ккал 3984 ккал 332 ккал

Белки 10,2 гр. 125,0 гр. 10,4 гр.

Жиры 1,6 гр. 20,1 гр. 1,7 гр.

Углеводы 66,0 гр. 806,9 гр. 67,2 гр.

Вода 15,4 гр. 188,6 гр. 15,7 гр.

Пищевые волокна 3,0 гр. 36,8 гр. 3,1 гр.

Екатерина Кулеш (191 рец.)

Дрожжевое тесто на молоке для пирожков в духовке

Ингредиенты

Введите значение

Мука пшеничная 1050 гр. Масло растительное 60 мл. Сахар-песок 75 гр. Сухие дрожжи 20 гр. Соль 2 ч.л. Молоко коровье 550 мл. Яйцо 1 шт.

Процесс приготовления

Как начать готовить дрожжевое тесто на молоке для пирожков в духовке? Первым делом подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления дрожжевого теста на молоке.

В глубокую емкость разбейте куриное яйцо. Добавьте необходимое количество сухих дрожжей, сахарного песка и соли.

Слегка подогрейте необходимое количество молока до теплого состояния. Вылейте его к подготовленным ингредиентам.

Воспользовавшись венчиком, хорошенько перемешайте до однородной консистенции. Затем влейте растительное масло в необходимом количестве.

В отдельную емкость в несколько приемов просейте необходимое количество пшеничной муки через мелкое сито, а затем постепенно введите ее к жидким ингредиентам.

Замесите мягкое эластичное тесто. Поместите его в глубокую емкость и накройте пищевой пленкой.

Когда тесто достаточно поднимется и увеличится в объеме, хорошенько обомните его и оставьте подняться еще раз.

Подошедшее тесто разделите на одинаковые части. Выложите любимую начинку. Начинку можно использовать как сладкую, так и соленую. Сформируйте аккуратные пирожки одинаковой формы.

Пирожки выложите швом вниз на заранее подготовленный противень. Затем поместите его в предварительно разогретый духовой шкаф и выпекайте до готовности. Горячие пирожки подавайте на стол со свежезаваренным ароматным чаем.

Наслаждайтесь невероятно нежной выпечкой на дрожжевом тесте!

Витамины и минералы

Витамин A 1.3%

Витамин В1 10.62%

Витамин В2 3.65%

Витамин В4 11.2%

Витамин В5 7.71%

Витамин В6 8.12%

Витамин В9 8.15%

Витамин В12 0.79%

Витамин С 0%

Витамин D 1%

Витамин E 9.1%

Биотин 6.24%

Витамин К 0.02%

Витамин РР 14.44%

Калий 4.86%

Кальций 2.48%

Кремний 11.46%

Магний 3.91%

Натрий 49.43%

Сера 14.21%

Фосфор 11.3%

Хлор 43.53%

Алюминий 0.14%

Железо 7.02%

Йод 1.51%

Кобальт 20.71%

Литий 0%

Марганец 28.28%

Медь 9.93%

Никель 0.95%

Рубидий 0%

Селен 11.89%

Фтор 0.54%

Хром 4.14%

Цинк 5.68%

Бор 2.65%

Ванадий 386.66%

Молибден 18.49%

Витамин A 15.94%

Витамин В1 129.82%

Витамин В2 44.66%

Витамин В4 136.86%

Витамин В5 94.17%

Витамин В6 99.19%

Витамин В9 99.64%

Витамин В12 9.68%

Витамин С 0.01%

Витамин D 12.2%

Витамин E 111.2%

Биотин 76.28%

Витамин К 0.26%

Витамин РР 176.46%

Калий 59.44%

Кальций 30.26%

Кремний 140%

Магний 47.72%

Натрий 604.05%

Сера 173.62%

Фосфор 138.07%

Хлор 532%

Алюминий 1.67%

Железо 85.83%

Йод 18.43%

Кобальт 253.08%

Литий 0%

Марганец 345.55%

Медь 121.4%

Никель 11.55%

Рубидий 0%

Селен 145.35%

Фтор 6.55%

Хром 50.64%

Цинк 69.42%

Бор 32.38%

Ванадий 4725%

Молибден 226%

Витамин A 1.33%

Витамин В1 10.82%

Витамин В2 3.72%

Витамин В4 11.4%

Витамин В5 7.85%

Витамин В6 8.27%

Витамин В9 8.3%

Витамин В12 0.81%

Витамин С 0%

Витамин D 1.02%

Витамин E 9.27%

Биотин 6.36%

Витамин К 0.02%

Витамин РР 14.7%

Калий 4.95%

Кальций 2.52%

Кремний 11.67%

Магний 3.98%

Натрий 50.34%

Сера 14.47%

Фосфор 11.51%

Хлор 44.33%

Алюминий 0.14%

Железо 7.15%

Йод 1.54%

Кобальт 21.09%

Литий 0%

Марганец 28.8%

Медь 10.12%

Никель 0.96%

Рубидий 0%

Селен 12.11%

Фтор 0.55%

Хром 4.22%

Цинк 5.79%

Бор 2.7%

Ванадий 393.75%

Молибден 18.83%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	143.5 мкг	900 мкг	1.3	1.3
Витамин В1	1.9 мг	1.5 мг	10.6	10.8
Витамин В2	0.8 мг	1.8 мг	3.7	3.7
Витамин В4	684.3 мг	500 мг	11.2	11.4
Витамин В5	4.7 мг	5 мг	7.7	7.8
Витамин В6	2 мг	2 мг	8.1	8.3
Витамин В9	398.5 мкг	400 мкг	8.2	8.3
Витамин В12	0.3 мкг	3 мкг	0.8	0.8
Витамин С	0 мкг	90 мкг	0	0
Витамин D	1.2 мкг	10 мкг	1	1
Витамин E	16.7 мг	15 мг	9.1	9.3
Биотин	38.1 мг	50 мг	6.2	6.4
Витамин К	0.3 мкг	120 мкг	0	0
Витамин РР	35.3 мг	20 мг	14.4	14.7
Калий	1485.9 мг	2500 мг	4.9	5
Кальций	302.6 мг	1000 мг	2.5	2.5
Кремний	42 мг	30 мг	11.5	11.7
Магний	190.9 мг	400 мг	3.9	4
Натрий	7852.6 мг	1300 мг	49.4	50.3
Сера	868.1 мг	500 мг	14.2	14.5
Фосфор	1104.5 мг	800 мг	11.3	11.5
Хлор	12235.9 мг	2300 мг	43.5	44.3
Алюминий	0.5 мкг	30 мкг	0.1	0.1
Железо	15.4 мг	18 мг	7	7.2
Йод	27.6 мкг	150 мкг	1.5	1.5
Кобальт	25.3 мкг	10 мкг	20.7	21.1
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	6.9 мкг	2 мкг	28.3	28.8
Медь	1214 мкг	1000 мкг	9.9	10.1
Никель	23.1 мкг	200 мкг	0.9	1
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	79.9 мкг	55 мкг	11.9	12.1
Фтор	261.9 мкг	4000 мкг	0.5	0.5
Хром	25.3 мкг	50 мкг	4.1	4.2
Цинк	8.3 мг	12 мг	5.7	5.8
Бор	388.5 мкг	1200 мкг	2.6	2.7
Ванадий	945 мкг	20 мкг	386.7	393.8
Молибден	158.2 мкг	70 мкг	18.5	18.8