Главная
➠ Выпечка
➠ Тесто в домашних условиях
➠ Тесто для пирожков на сковороде без дрожжей на кефире

Тесто для пирожков на сковороде без дрожжей на кефире

Name: Тесто для пирожков на сковороде без дрожжей на кефире
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Русская
Ingredients: Мука пшеничная 480 гр.; Масло растительное 1 ст.л.; Сахар-песок 1 ст.л.; Сода пищевая 0,5 ч.л.; Соль 0,5 ч.л.; Кефир 250 мл.; Яйцо 1 шт.

13331

83 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (12) Комментарии (0) Похожие рецепты

Из теста для пирожков на сковороде без дрожжей на кефире я часто готовлю свои фирменные пирожки и балую своих родных и близких. Хочу поделиться своим любимым рецептом замечательного теста для пирожков, приготовленного без дрожжей на кефире. Процесс приготовления такого теста займет минимальное количество свободного времени.

Кухня Русская

Время готовки 30 мин.

Порции 6

Калорийность 327 ккал 1970 ккал 328 ккал

Белки 9,4 гр. 56,5 гр. 9,4 гр.

Жиры 5,2 гр. 31,6 гр. 5,3 гр.

Углеводы 59,1 гр. 356,1 гр. 59,4 гр.

Вода 18,0 гр. 108,8 гр. 18,1 гр.

Пищевые волокна 2,8 гр. 16,8 гр. 2,8 гр.

Татьяна Нестеренко (214 рец.)

Тесто для пирожков на сковороде без дрожжей на кефире

Ингредиенты

Введите значение

Мука пшеничная 480 гр. Масло растительное 1 ст.л. Сахар-песок 1 ст.л. Сода пищевая 0,5 ч.л. Соль 0,5 ч.л. Кефир 250 мл. Яйцо 1 шт.

Процесс приготовления

Как начать готовить тесто для пирожков на сковороде без дрожжей на кефире? В глубокой емкости соедините необходимое количество кефира комнатной температуры, добавьте сахарный песок, соль и пищевую соду, разбейте куриное яйцо.

Тщательно перемешайте до полного растворения и образования характерно пенящейся реакции.

Затем постепенно просейте необходимое количество пшеничной муки и влейте растительное масло, тщательно перемешайте.

После чего тесто хорошо вымесите руками и скатайте в большой ком.

Готовое тесто оставьте отдохнуть примерно на 10-15 минут.

Отдохнувшее тесто разделите на одинаковые части.

Раскатайте и выложите любимую начинку в центр. Я использовала картофельную.

Сформируйте одинаковые пирожки.

Хорошо залепите тесто и выложите швом вниз.

В глубокую сковороду с толстым дном налейте необходимое количество растительного масла, а затем выложите подготовленные пирожки швом вниз.

Обжарьте пирожки до аппетитной румяной корочки со всех сторон.

Горячие пирожки подавайте на стол к чаю.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 2.71%

Витамин В1 10.2%

Витамин В2 4.75%

Витамин В4 12.87%

Витамин В5 7.15%

Витамин В6 8.3%

Витамин В9 5.64%

Витамин В12 1.59%

Витамин С 0.01%

Витамин D 2.01%

Витамин E 18.05%

Биотин 6.88%

Витамин К 0.44%

Витамин РР 13.19%

Калий 5%

Кальций 2.9%

Кремний 10.61%

Магний 4.87%

Натрий 92.41%

Сера 14.96%

Фосфор 10.93%

Хлор 44.36%

Алюминий 0.28%

Железо 7.44%

Йод 2.02%

Кобальт 24.36%

Литий 0%

Марганец 23.03%

Медь 9.17%

Никель 0.88%

Рубидий 0%

Селен 13.79%

Фтор 0.56%

Хром 4.24%

Цинк 5.58%

Бор 2.45%

Ванадий 358.21%

Молибден 17.61%

Витамин A 16.36%

Витамин В1 61.53%

Витамин В2 28.65%

Витамин В4 77.58%

Витамин В5 43.14%

Витамин В6 50.06%

Витамин В9 33.98%

Витамин В12 9.6%

Витамин С 0.08%

Витамин D 12.1%

Витамин E 108.87%

Биотин 41.48%

Витамин К 2.64%

Витамин РР 79.55%

Калий 30.16%

Кальций 17.52%

Кремний 64%

Магний 29.37%

Натрий 557.21%

Сера 90.22%

Фосфор 65.9%

Хлор 267.47%

Алюминий 1.67%

Железо 44.88%

Йод 12.19%

Кобальт 146.89%

Литий 0%

Марганец 138.85%

Медь 55.29%

Никель 5.28%

Рубидий 0%

Селен 83.14%

Фтор 3.41%

Хром 25.56%

Цинк 33.62%

Бор 14.8%

Ванадий 2160%

Молибден 106.21%

Витамин A 2.73%

Витамин В1 10.25%

Витамин В2 4.78%

Витамин В4 12.93%

Витамин В5 7.19%

Витамин В6 8.34%

Витамин В9 5.66%

Витамин В12 1.6%

Витамин С 0.01%

Витамин D 2.02%

Витамин E 18.14%

Биотин 6.91%

Витамин К 0.44%

Витамин РР 13.26%

Калий 5.03%

Кальций 2.92%

Кремний 10.67%

Магний 4.9%

Натрий 92.87%

Сера 15.04%

Фосфор 10.98%

Хлор 44.58%

Алюминий 0.28%

Железо 7.48%

Йод 2.03%

Кобальт 24.48%

Литий 0%

Марганец 23.14%

Медь 9.21%

Никель 0.88%

Рубидий 0%

Селен 13.86%

Фтор 0.57%

Хром 4.26%

Цинк 5.6%

Бор 2.47%

Ванадий 360%

Молибден 17.7%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	147.2 мкг	900 мкг	2.7	2.7
Витамин В1	0.9 мг	1.5 мг	10.2	10.3
Витамин В2	0.5 мг	1.8 мг	4.8	4.8
Витамин В4	387.9 мг	500 мг	12.9	12.9
Витамин В5	2.2 мг	5 мг	7.2	7.2
Витамин В6	1 мг	2 мг	8.3	8.3
Витамин В9	135.9 мкг	400 мкг	5.6	5.7
Витамин В12	0.3 мкг	3 мкг	1.6	1.6
Витамин С	0.1 мкг	90 мкг	0	0
Витамин D	1.2 мкг	10 мкг	2	2
Витамин E	16.3 мг	15 мг	18.1	18.1
Биотин	20.7 мг	50 мг	6.9	6.9
Витамин К	3.2 мкг	120 мкг	0.4	0.4
Витамин РР	15.9 мг	20 мг	13.2	13.3
Калий	753.9 мг	2500 мг	5	5
Кальций	175.2 мг	1000 мг	2.9	2.9
Кремний	19.2 мг	30 мг	10.6	10.7
Магний	117.5 мг	400 мг	4.9	4.9
Натрий	7243.8 мг	1300 мг	92.4	92.9
Сера	451.1 мг	500 мг	15	15
Фосфор	527.2 мг	800 мг	10.9	11
Хлор	6151.8 мг	2300 мг	44.4	44.6
Алюминий	0.5 мкг	30 мкг	0.3	0.3
Железо	8.1 мг	18 мг	7.4	7.5
Йод	18.3 мкг	150 мкг	2	2
Кобальт	14.7 мкг	10 мкг	24.4	24.5
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	2.8 мкг	2 мкг	23	23.1
Медь	552.9 мкг	1000 мкг	9.2	9.2
Никель	10.6 мкг	200 мкг	0.9	0.9
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	45.7 мкг	55 мкг	13.8	13.9
Фтор	136.3 мкг	4000 мкг	0.6	0.6
Хром	12.8 мкг	50 мкг	4.2	4.3
Цинк	4 мг	12 мг	5.6	5.6
Бор	177.6 мкг	1200 мкг	2.5	2.5
Ванадий	432 мкг	20 мкг	358.2	360
Молибден	74.4 мкг	70 мкг	17.6	17.7