Главная
➠ Выпечка
➠ Тесто в домашних условиях
➠ Дрожжевое тесто для пирожков на молоке без яиц

Дрожжевое тесто для пирожков на молоке без яиц

Name: Дрожжевое тесто для пирожков на молоке без яиц
Prep time: 110 min
Cook time: 20 min
Total time: 2 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: Русская
Ingredients: Мука пшеничная 4 - 4,5 ст.; Молоко коровье 1 ст.; Сухие дрожжи 1 ст.л.; Сахар-песок 2 ст.л.; Соль 0.5 ч.л.; Масло растительное 2 ст.л.

19026

81 1

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (4) Комментарии (0) Похожие рецепты

Дрожжевое тесто получается еще вкуснее, если приготовить его на молоке. Пышное, воздушное, очень мягкое и нежное, оно просто тает во рту! Настоящее объедение!

Кухня Русская

Время готовки 110 мин.

Порции 4

Калорийность 295 ккал 2946 ккал 736 ккал

Белки 8,2 гр. 81,8 гр. 20,4 гр.

Жиры 6,0 гр. 59,7 гр. 14,9 гр.

Углеводы 50,9 гр. 509,0 гр. 127,2 гр.

Вода 30,5 гр. 304,6 гр. 76,2 гр.

Пищевые волокна 2,2 гр. 22,4 гр. 5,6 гр.

Полина Сальникова (202 рец.)

Дрожжевое тесто для пирожков на молоке без яиц

Ингредиенты

Введите значение

Мука пшеничная 4 - 4,5 ст. Молоко коровье 1 ст. Сухие дрожжи 1 ст.л. Сахар-песок 2 ст.л. Соль 0.5 ч.л. Масло растительное 2 ст.л.

Процесс приготовления

Что же нужно для приготовления дрожжевого теста для пирожков на молоке без яиц? Молоко подогреваем до 35-40 градусов и растворяем в ней сахар и соль.

Затем добавляем в молоко сухие дрожжи и размешиваем.

Муку просеиваем и также добавляем в молоко, замешиваем тесто, оно не должно быть очень густым и плотным, иначе оно не подойдет.

Накрываем тесто полотенцем и отправляем его в теплое место на 40 мин. После этого обминаем его руками 2-3 мин. и снова оставляем на 40 мин.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 0.87%

Витамин В1 9.49%

Витамин В2 5.42%

Витамин В4 7.84%

Витамин В5 6.91%

Витамин В6 7.41%

Витамин В9 6.81%

Витамин В12 3.67%

Витамин С 0.07%

Витамин D 2.5%

Витамин E 18.31%

Биотин 5.06%

Витамин К 0.54%

Витамин РР 10.49%

Калий 5.62%

Кальций 4.66%

Кремний 8.53%

Магний 4.99%

Натрий 15.84%

Сера 10.59%

Фосфор 10.53%

Хлор 14.73%

Алюминий 41.67%

Железо 5.38%

Йод 2.18%

Кобальт 12.99%

Литий 0%

Марганец 21.57%

Медь 7.29%

Никель 0.7%

Рубидий 0%

Селен 8.66%

Фтор 0.48%

Хром 3.82%

Цинк 4.75%

Бор 1.97%

Ванадий 288%

Молибден 14.17%

Витамин A 8.72%

Витамин В1 94.93%

Витамин В2 54.19%

Витамин В4 78.41%

Витамин В5 69.1%

Витамин В6 74.05%

Витамин В9 68.1%

Витамин В12 36.67%

Витамин С 0.71%

Витамин D 25%

Витамин E 183.13%

Биотин 50.6%

Витамин К 5.42%

Витамин РР 104.86%

Калий 56.2%

Кальций 46.62%

Кремний 85.33%

Магний 49.91%

Натрий 158.44%

Сера 105.9%

Фосфор 105.31%

Хлор 147.32%

Алюминий 416.67%

Железо 53.81%

Йод 21.8%

Кобальт 129.9%

Литий 0%

Марганец 215.65%

Медь 72.91%

Никель 7.04%

Рубидий 0%

Селен 86.65%

Фтор 4.77%

Хром 38.16%

Цинк 47.45%

Бор 19.73%

Ванадий 2880%

Молибден 141.71%

Витамин A 2.18%

Витамин В1 23.73%

Витамин В2 13.55%

Витамин В4 19.6%

Витамин В5 17.28%

Витамин В6 18.51%

Витамин В9 17.02%

Витамин В12 9.17%

Витамин С 0.18%

Витамин D 6.25%

Витамин E 45.78%

Биотин 12.65%

Витамин К 1.35%

Витамин РР 26.22%

Калий 14.05%

Кальций 11.65%

Кремний 21.33%

Магний 12.48%

Натрий 39.61%

Сера 26.48%

Фосфор 26.33%

Хлор 36.83%

Алюминий 104.17%

Железо 13.45%

Йод 5.45%

Кобальт 32.48%

Литий 0%

Марганец 53.91%

Медь 18.23%

Никель 1.76%

Рубидий 0%

Селен 21.66%

Фтор 1.19%

Хром 9.54%

Цинк 11.86%

Бор 4.93%

Ванадий 720%

Молибден 35.43%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	78.5 мкг	900 мкг	0.9	2.2
Витамин В1	1.4 мг	1.5 мг	9.5	23.7
Витамин В2	1 мг	1.8 мг	5.4	13.5
Витамин В4	392 мг	500 мг	7.8	19.6
Витамин В5	3.5 мг	5 мг	6.9	17.3
Витамин В6	1.5 мг	2 мг	7.4	18.5
Витамин В9	272.4 мкг	400 мкг	6.8	17
Витамин В12	1.1 мкг	3 мкг	3.7	9.2
Витамин С	0.6 мкг	90 мкг	0.1	0.2
Витамин D	2.5 мкг	10 мкг	2.5	6.3
Витамин E	27.5 мг	15 мг	18.3	45.8
Биотин	25.3 мг	50 мг	5.1	12.7
Витамин К	6.5 мкг	120 мкг	0.5	1.4
Витамин РР	21 мг	20 мг	10.5	26.2
Калий	1405.1 мг	2500 мг	5.6	14.1
Кальций	466.2 мг	1000 мг	4.7	11.7
Кремний	25.6 мг	30 мг	8.5	21.3
Магний	199.6 мг	400 мг	5	12.5
Натрий	2059.8 мг	1300 мг	15.8	39.6
Сера	529.5 мг	500 мг	10.6	26.5
Фосфор	842.5 мг	800 мг	10.5	26.3
Хлор	3388.3 мг	2300 мг	14.7	36.8
Алюминий	125 мкг	30 мкг	41.7	104.2
Железо	9.7 мг	18 мг	5.4	13.5
Йод	32.7 мкг	150 мкг	2.2	5.5
Кобальт	13 мкг	10 мкг	13	32.5
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	4.3 мкг	2 мкг	21.6	53.9
Медь	729.1 мкг	1000 мкг	7.3	18.2
Никель	14.1 мкг	200 мкг	0.7	1.8
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	47.7 мкг	55 мкг	8.7	21.7
Фтор	190.9 мкг	4000 мкг	0.5	1.2
Хром	19.1 мкг	50 мкг	3.8	9.5
Цинк	5.7 мг	12 мг	4.7	11.9
Бор	236.8 мкг	1200 мкг	2	4.9
Ванадий	576 мкг	20 мкг	288	720
Молибден	99.2 мкг	70 мкг	14.2	35.4