Свинина под шубой

Name: Свинина под шубой
Prep time: 65 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 4
Cuisine: Мировая
Ingredients: Свинина 500 гр.; Помидоры 160 гр.; Картофель 250 гр.; Сыр 200 гр.; Лук репчатый 1 головка; Масло растительное для смазывания; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу; Для подачи:; Овощи по вкусу

192

36 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (11) Комментарии (0) Похожие рецепты

Свинина под шубой получается сытной и выглядит достаточно аппетитно, а вкус не оставляет равнодушных. Мясо обладает нежной текстурой и сохраняет сочность. Простое в приготовлении блюдо станет отличным угощением для любого события. Для реализации рецепта используются доступные продукты.

Кухня Мировая

Время готовки 65 мин.

Порции 4

Калорийность 176 ккал 2211 ккал 553 ккал

Белки 11,0 гр. 138,6 гр. 34,7 гр.

Жиры 12,5 гр. 156,4 гр. 39,1 гр.

Углеводы 5,2 гр. 64,8 гр. 16,2 гр.

Вода 60,4 гр. 758,4 гр. 189,6 гр.

Пищевые волокна 0,7 гр. 8,7 гр. 2,2 гр.

Екатерина Кулеш (191 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Свинина 500 гр. Помидоры 160 гр. Картофель 250 гр. Сыр 200 гр. Лук репчатый 1 головка Масло растительное для смазывания Соль по вкусу Перец чёрный молотый по вкусу Для подачи: Овощи по вкусу

Процесс приготовления

Подготавливаем продукты.

Промываем мясо и обсушиваем. Помидоры ополаскиваем и вытираем. Очищаем лук и картошку от шелухи и кожуры, и промываем. Разрезаем мясо на стейки. Кладем сверху пищевую пленку и размягчаем отбивающими движениями при помощи кухонного молотка.

Отбитую свинину нарезаем кусочками.

Измельчаем луковицу полукольцами.

Картошку разрезаем на дольки. Толщина картофеля не должна превышать толщину мяса.

Помидоры нарезаем такими же сегментами, как и остальные компоненты.

Натираем сыр, используя терку с маленькими отверстиями. Сыр можно взять твердый или полутвердый, который хорошо плавится.

Разогреваем духовку до 200 градусов. Форму немного смазываем растительным маслом. Укладываем мясо, солим и перчим.

Далее кладем помидоры и картошку. Слегка солим и присыпаем измельченным сыром. Отправляем запекаться на 45 минут. Следим за процессом и за своей техникой.

Готовое угощение раскладываем по порциям. При желании подаем разносолы или свежие овощи.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 5.69%

Витамин В1 9.65%

Витамин В2 9.5%

Витамин В4 4.86%

Витамин В5 5.25%

Витамин В6 12.97%

Витамин В9 0.97%

Витамин В12 12.47%

Витамин С 4.22%

Витамин D 10.53%

Витамин E 3.92%

Биотин 0.14%

Витамин К 1.51%

Витамин РР 15.31%

Калий 6.8%

Кальций 17.38%

Кремний 3.87%

Магний 4.65%

Натрий 30.38%

Сера 22.21%

Фосфор 20.31%

Хлор 12.8%

Алюминий 163.48%

Железо 1.68%

Йод 0.33%

Кобальт 5.97%

Литий 3.8%

Марганец 22.61%

Медь 6.49%

Никель 0.14%

Рубидий 20.67%

Селен 2.03%

Фтор 0.12%

Хром 0.34%

Цинк 14.44%

Бор 3.24%

Ванадий 2.55%

Молибден 2.02%

Витамин A 71.48%

Витамин В1 121.23%

Витамин В2 119.28%

Витамин В4 61.04%

Витамин В5 65.9%

Витамин В6 162.93%

Витамин В9 12.21%

Витамин В12 156.67%

Витамин С 53.01%

Витамин D 132.2%

Витамин E 49.18%

Биотин 1.8%

Витамин К 18.94%

Витамин РР 192.33%

Калий 85.47%

Кальций 218.27%

Кремний 48.67%

Магний 58.44%

Натрий 381.52%

Сера 278.9%

Фосфор 255.14%

Хлор 160.77%

Алюминий 2053.33%

Железо 21.13%

Йод 4.13%

Кобальт 75%

Литий 47.77%

Марганец 284.03%

Медь 81.5%

Никель 1.82%

Рубидий 259.6%

Селен 25.55%

Фтор 1.5%

Хром 4.32%

Цинк 181.38%

Бор 40.67%

Ванадий 32%

Молибден 25.43%

Витамин A 17.87%

Витамин В1 30.31%

Витамин В2 29.82%

Витамин В4 15.26%

Витамин В5 16.47%

Витамин В6 40.73%

Витамин В9 3.05%

Витамин В12 39.17%

Витамин С 13.25%

Витамин D 33.05%

Витамин E 12.3%

Биотин 0.45%

Витамин К 4.73%

Витамин РР 48.08%

Калий 21.37%

Кальций 54.57%

Кремний 12.17%

Магний 14.61%

Натрий 95.38%

Сера 69.73%

Фосфор 63.78%

Хлор 40.19%

Алюминий 513.33%

Железо 5.28%

Йод 1.03%

Кобальт 18.75%

Литий 11.94%

Марганец 71.01%

Медь 20.37%

Никель 0.46%

Рубидий 64.9%

Селен 6.39%

Фтор 0.38%

Хром 1.08%

Цинк 45.34%

Бор 10.17%

Ванадий 8%

Молибден 6.36%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	643.3 мкг	900 мкг	5.7	17.9
Витамин В1	1.8 мг	1.5 мг	9.7	30.3
Витамин В2	2.1 мг	1.8 мг	9.5	29.8
Витамин В4	305.2 мг	500 мг	4.9	15.3
Витамин В5	3.3 мг	5 мг	5.2	16.5
Витамин В6	3.3 мг	2 мг	13	40.7
Витамин В9	48.8 мкг	400 мкг	1	3.1
Витамин В12	4.7 мкг	3 мкг	12.5	39.2
Витамин С	47.7 мкг	90 мкг	4.2	13.3
Витамин D	13.2 мкг	10 мкг	10.5	33.1
Витамин E	7.4 мг	15 мг	3.9	12.3
Биотин	0.9 мг	50 мг	0.1	0.5
Витамин К	22.7 мкг	120 мкг	1.5	4.7
Витамин РР	38.5 мг	20 мг	15.3	48.1
Калий	2136.6 мг	2500 мг	6.8	21.4
Кальций	2182.7 мг	1000 мг	17.4	54.6
Кремний	14.6 мг	30 мг	3.9	12.2
Магний	233.7 мг	400 мг	4.7	14.6
Натрий	4959.7 мг	1300 мг	30.4	95.4
Сера	1394.5 мг	500 мг	22.2	69.7
Фосфор	2041.1 мг	800 мг	20.3	63.8
Хлор	3697.6 мг	2300 мг	12.8	40.2
Алюминий	616 мкг	30 мкг	163.5	513.3
Железо	3.8 мг	18 мг	1.7	5.3
Йод	6.2 мкг	150 мкг	0.3	1
Кобальт	7.5 мкг	10 мкг	6	18.8
Литий	33.4 мкг	70 мкг	3.8	11.9
Марганец	5.7 мкг	2 мкг	22.6	71
Медь	815 мкг	1000 мкг	6.5	20.4
Никель	3.6 мкг	200 мкг	0.1	0.5
Рубидий	519.2 мкг	200 мкг	20.7	64.9
Селен	14.1 мкг	55 мкг	2	6.4
Фтор	60 мкг	4000 мкг	0.1	0.4
Хром	2.2 мкг	50 мкг	0.3	1.1
Цинк	21.8 мг	12 мг	14.4	45.3
Бор	488 мкг	1200 мкг	3.2	10.2
Ванадий	6.4 мкг	20 мкг	2.5	8
Молибден	17.8 мкг	70 мкг	2	6.4