Главная
➠ Поиск блюд по ингредиентам
➠ Свинина
➠ Свинина с картошкой и помидорами в духовке

Свинина с картошкой и помидорами в духовке

Name: Свинина с картошкой и помидорами в духовке
Prep time: 2 h
Cook time: 20 min
Total time: 2 h 20 min
Yield: 5
Cuisine: Мировая
Ingredients: Свинина 500 гр.; Картофель 1 кг; Помидоры 4 шт.; Лук репчатый 2 шт.; Чеснок 4 зуб.; Майонез 3 ст.л.; Сметана 2 ст.л.; Горчица 1 ч.л.; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу; Масло растительное для смазывания

17 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (15) Комментарии (0) Похожие рецепты

Свинина с картошкой и помидорами в духовке – это сытное и ароматное блюдо, которое представляет собой запечённую в духовке композицию из свинины, картофеля и помидоров.

Мясо рекомендуется замариновать заранее для сочности и аромата.

Добавьте в маринад немного кислоты, например, лимонный сок или уксус, это сделает мясо более мягким.

Используйте вместо свинины другое мясо, например, курицу или говядину.

Не пережарьте мясо, оно должно быть мягким и сочным.

Нарежьте картофель одинаковыми кусочками, чтобы он пропекся равномерно. Не кладите слишком много картофеля, иначе он будет сырым.

Используйте спелые и сочные помидоры. Используйте помидоры черри вместо обычных помидоров, они более сладкие и ароматные. Добавьте к помидорам немного специй, например, орегано или базилик. Не кладите помидоры на дно формы, иначе они могут подгореть.

Добавьте к овощам немного грибов, это сделает блюдо еще более вкусным.

Вы можете использовать любой соус по своему вкусу, например, майонез, сметану или томатный соус. Добавьте в соус немного специй и трав. Не переборщите с соусом, иначе он заглушит вкус других ингредиентов.

Добавьте в форму для запекания немного воды или бульона, это поможет мясу и овощам пропечься равномерно.

Приготовьте блюдо в горшочках, это сделает его еще более ароматным.

Для пикантности и дополнительного вкуса можно добавить тертый сыр за 10-15 минут до конца запекания.

Экспериментируйте и найдите свой любимый рецепт свинины с картошкой и помидорами в духовке!

Кухня Мировая

Время готовки 2 ч.

Порции 5

Калорийность 113 ккал 2322 ккал 464 ккал

Белки 5,2 гр. 106,5 гр. 21,3 гр.

Жиры 6,0 гр. 122,9 гр. 24,6 гр.

Углеводы 9,7 гр. 200,5 гр. 40,1 гр.

Вода 75,3 гр. 1552,8 гр. 310,6 гр.

Пищевые волокна 1,0 гр. 21,1 гр. 4,2 гр.

Оксана Колтакова (292 рец.)

Свинина с картошкой и помидорами в духовке

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Свинина с картошкой и помидорами в духовке – это универсальное блюдо, которое подходит как для повседневного, так и для праздничного стола. Для её приготовления сперва возьмите 500 гр. свинины, промойте её, обсушите бумажными полотенцами и нарежьте мясо кусочками среднего размера, примерно 3-4 см.
Совет: рекомендуется использовать мясо с жирком для сочности.

Затем заправьте мясо солью, черным молотым перцем по вкусу и оставьте его мариноваться на 30-60 минут.
Совет: для более насыщенного вкуса можно добавить к маринаду для мяса 1-2 столовые ложки соевого соуса.

Далее возьмите 1 кг картофеля, почистите его и нарежьте крупными кубиками.
Совет: лучше использовать сорта с низким содержанием крахмала, чтобы он не развалился.

Теперь возьмите 2 луковицы, очистите их и нарежьте полукольцами.

Следующим шагом возьмите 4 помидора и нарежьте их кружочками.

На данном этапе возьмите 4 зубчика чеснока, очистите их и пропустите через пресс.

Возьмите форму для запекания и смажьте её небольшим количеством растительного масла.

Включите духовку и предварительно разогрейте её до 180 градусов.

Выложите на дно формы половину картофеля и на картофель равномерно распределите мясо.
Сверху выложите лук, посолите и поперчите его по вкусу.

Затем возьмите глубокую миску и смешайте в ней 3 столовые ложки майонеза с 2 столовыми ложками сметаны и 1 чайной ложкой горчицы.
Совет: вместо майонеза можно использовать сметану или греческий йогурт.

Далее полейте мясо и овощи майонезом, смешанным со сметаной и горчицей.
Совет: для аромата можно добавить к овощам тимьян, розмарин или другие травы по вкусу.

Выложите сверху оставшийся картофель, разложите кружочки помидоров и накройте форму фольгой.
Совет: если у вас нет фольги, можно накрыть форму крышкой.

Отправьте форму с блюдом в разогретую духовку и запекайте в течение 60 минут.

Спустя указанное время снимите фольгу и запекайте блюдо ещё 15-20 минут до золотистого цвета.

Готовое блюдо выньте из духовки, дайте ему немного времени остыть и подавайте его к столу с зеленью, свежими овощами или салатом. Из данного количества ингредиентов выйдет около 4-5 порций. Готовьте с удовольствием. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 1.8%

Витамин В1 5.99%

Витамин В2 4.06%

Витамин В4 3.6%

Витамин В5 3.4%

Витамин В6 7.71%

Витамин В9 0.23%

Витамин В12 3.35%

Витамин С 4.13%

Витамин D 5.6%

Витамин E 5.73%

Биотин 0.29%

Витамин К 1.38%

Витамин РР 6.37%

Калий 4.65%

Кальций 1.28%

Кремний 4.12%

Магний 1.73%

Натрий 11.35%

Сера 9.01%

Фосфор 5.8%

Хлор 7.99%

Алюминий 162.46%

Железо 1.1%

Йод 0.35%

Кобальт 5.7%

Литий 4.34%

Марганец 13.75%

Медь 3.96%

Никель 0.14%

Рубидий 19.28%

Селен 1.37%

Фтор 0.12%

Хром 0.32%

Цинк 5.86%

Бор 3.39%

Ванадий 2.91%

Молибден 1.91%

Витамин A 37.15%

Витамин В1 123.6%

Витамин В2 83.63%

Витамин В4 74.28%

Витамин В5 70.14%

Витамин В6 158.92%

Витамин В9 4.84%

Витамин В12 69.01%

Витамин С 85.14%

Витамин D 115.46%

Витамин E 118.05%

Биотин 6.01%

Витамин К 28.38%

Витамин РР 131.37%

Калий 95.92%

Кальций 26.32%

Кремний 85%

Магний 35.6%

Натрий 234.07%

Сера 185.86%

Фосфор 119.61%

Хлор 164.83%

Алюминий 3350%

Железо 22.78%

Йод 7.24%

Кобальт 117.6%

Литий 89.57%

Марганец 283.5%

Медь 81.65%

Никель 2.85%

Рубидий 397.5%

Селен 28.31%

Фтор 2.48%

Хром 6.6%

Цинк 120.93%

Бор 70%

Ванадий 60%

Молибден 39.43%

Витамин A 7.43%

Витамин В1 24.72%

Витамин В2 16.73%

Витамин В4 14.86%

Витамин В5 14.03%

Витамин В6 31.78%

Витамин В9 0.97%

Витамин В12 13.8%

Витамин С 17.03%

Витамин D 23.09%

Витамин E 23.61%

Биотин 1.2%

Витамин К 5.68%

Витамин РР 26.27%

Калий 19.18%

Кальций 5.26%

Кремний 17%

Магний 7.12%

Натрий 46.81%

Сера 37.17%

Фосфор 23.92%

Хлор 32.97%

Алюминий 670%

Железо 4.56%

Йод 1.45%

Кобальт 23.52%

Литий 17.91%

Марганец 56.7%

Медь 16.33%

Никель 0.57%

Рубидий 79.5%

Селен 5.66%

Фтор 0.5%

Хром 1.32%

Цинк 24.19%

Бор 14%

Ванадий 12%

Молибден 7.89%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	334.3 мкг	900 мкг	1.8	7.4
Витамин В1	1.9 мг	1.5 мг	6	24.7
Витамин В2	1.5 мг	1.8 мг	4.1	16.7
Витамин В4	371.4 мг	500 мг	3.6	14.9
Витамин В5	3.5 мг	5 мг	3.4	14
Витамин В6	3.2 мг	2 мг	7.7	31.8
Витамин В9	19.4 мкг	400 мкг	0.2	1
Витамин В12	2.1 мкг	3 мкг	3.3	13.8
Витамин С	76.6 мкг	90 мкг	4.1	17
Витамин D	11.5 мкг	10 мкг	5.6	23.1
Витамин E	17.7 мг	15 мг	5.7	23.6
Биотин	3 мг	50 мг	0.3	1.2
Витамин К	34.1 мкг	120 мкг	1.4	5.7
Витамин РР	26.3 мг	20 мг	6.4	26.3
Калий	2397.9 мг	2500 мг	4.7	19.2
Кальций	263.2 мг	1000 мг	1.3	5.3
Кремний	25.5 мг	30 мг	4.1	17
Магний	142.4 мг	400 мг	1.7	7.1
Натрий	3043 мг	1300 мг	11.4	46.8
Сера	929.3 мг	500 мг	9	37.2
Фосфор	956.9 мг	800 мг	5.8	23.9
Хлор	3791.1 мг	2300 мг	8	33
Алюминий	1005 мкг	30 мкг	162.5	670
Железо	4.1 мг	18 мг	1.1	4.6
Йод	10.9 мкг	150 мкг	0.4	1.4
Кобальт	11.8 мкг	10 мкг	5.7	23.5
Литий	62.7 мкг	70 мкг	4.3	17.9
Марганец	5.7 мкг	2 мкг	13.7	56.7
Медь	816.5 мкг	1000 мкг	4	16.3
Никель	5.7 мкг	200 мкг	0.1	0.6
Рубидий	795 мкг	200 мкг	19.3	79.5
Селен	15.6 мкг	55 мкг	1.4	5.7
Фтор	99.3 мкг	4000 мкг	0.1	0.5
Хром	3.3 мкг	50 мкг	0.3	1.3
Цинк	14.5 мг	12 мг	5.9	24.2
Бор	840 мкг	1200 мкг	3.4	14
Ванадий	12 мкг	20 мкг	2.9	12
Молибден	27.6 мкг	70 мкг	1.9	7.9