Главная
➠ Поиск блюд по ингредиентам
➠ Свинина
➠ Свинина с тыквой на сковороде

Свинина с тыквой на сковороде

Name: Свинина с тыквой на сковороде
Prep time: 60 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: Мировая
Ingredients: Свинина 500 гр.; Тыква 300 гр.; Грибы 150 гр.; Лук репчатый 0,5 головка; Чеснок 2 зуб.; Мука пшеничная 0,5 ст.л.; Сливки 20% 80 мл.; Белое сухое вино 60 мл.; Бульон или Вода 1,5 ст.; Паприка молотая 0,5 ч.л.; Соль по вкусу; Тимьян свежий или Тимьян сушеный по вкусу; Масло растительное для жарки

14 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (10) Комментарии (0) Похожие рецепты

Свинина с тыквой на сковороде представляет собой сытное и ароматное блюдо. Приготовление угощения не доставит никаких неудобств, даже если готовить его впервые. Яркое блюдо смотрится достойно не только на обеденном столе, но и на праздничных событиях. Мясо получается сочным и необыкновенно мягким.

Кухня Мировая

Время готовки 60 мин.

Порции 4

Калорийность 170 ккал 2375 ккал 594 ккал

Белки 7,2 гр. 99,9 гр. 25,0 гр.

Жиры 13,0 гр. 181,2 гр. 45,3 гр.

Углеводы 4,4 гр. 61,9 гр. 15,5 гр.

Вода 62,4 гр. 869,8 гр. 217,5 гр.

Пищевые волокна 1,0 гр. 14,0 гр. 3,5 гр.

Нина Гавриленко (210 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Подготавливаем продуктовый набор. Промываем тыкву и освобождаем от кожицы, семян и волокон. Мякоть разрезаем на сегменты среднего размера.

Промываем свинину и обсушиваем бумажными полотенцами, разрезаем на части, соблюдая размерность нарезки тыквы.

Освобождаем лук от шелухи, промываем и нарезаем четвертинками.

Разогреваем сковороду и наливаем растительное масло. Забрасываем мясо и лук. Обжариваем на умеренном пламени, пока мясо не покроется золотистой корочкой со всех сторон, а лук не размягчится.

Приправляем тимьяном и паприкой. Добавляем соль. После чего вливаем вино и прогреваем несколько минут до испарения алкоголя. Далее вливаем бульон или водуц. Прикрыв крышкой, тушим на минимальном огне 25-35 минут до мягкости мяса.

Не теряя времени, обрабатываем шампиньоны и произвольно нарезаем.

В другую сковороду наливаем немного растительного масла и разогреваем. Забрасываем грибы и обжариваем. Далее кладем тыкву. Готовим на средней температуре до мягкого состояния тыквы. Готовая тыква при нажатии будет легко разминаться.

Овощи перекладываем к мясу. Перемешиваем и тушим 5 минут.

В небольшой емкости тщательно смешиваем муку и сливки. Выливаем к овощам и мясу. Перемешав, прогреваем пару минут. Пробуем блюдо на вкус, при необходимости солим и перчим. Ароматное блюдо готово к подаче.

Сервируем свинину с тыквой и подаем угощение. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 6.96%

Витамин В1 10.74%

Витамин В2 9.8%

Витамин В4 5.21%

Витамин В5 6.71%

Витамин В6 14.8%

Витамин В9 1.58%

Витамин В12 4.55%

Витамин С 8.86%

Витамин D 8.25%

Витамин E 18.85%

Биотин 0.38%

Витамин К 1.05%

Витамин РР 11.04%

Калий 8.02%

Кальций 2.91%

Кремний 23.97%

Магний 5.75%

Натрий 15.52%

Сера 14.18%

Фосфор 8.58%

Хлор 11.46%

Алюминий 132.11%

Железо 3.85%

Йод 0.33%

Кобальт 6.93%

Литий 0%

Марганец 19.81%

Медь 9.47%

Никель 0.64%

Рубидий 24.49%

Селен 2.66%

Фтор 0.53%

Хром 1.24%

Цинк 9.01%

Бор 1.54%

Ванадий 104.83%

Молибден 2.42%

Витамин A 97.01%

Витамин В1 149.73%

Витамин В2 136.6%

Витамин В4 72.67%

Витамин В5 93.47%

Витамин В6 206.28%

Витамин В9 22%

Витамин В12 63.48%

Витамин С 123.51%

Витамин D 115.01%

Витамин E 262.74%

Биотин 5.28%

Витамин К 14.64%

Витамин РР 153.9%

Калий 111.81%

Кальций 40.6%

Кремний 334.12%

Магний 80.2%

Натрий 216.29%

Сера 197.57%

Фосфор 119.54%

Хлор 159.74%

Алюминий 1841.33%

Железо 53.59%

Йод 4.57%

Кобальт 96.63%

Литий 0.04%

Марганец 276.11%

Медь 132.04%

Никель 8.94%

Рубидий 341.35%

Селен 37.13%

Фтор 7.37%

Хром 17.29%

Цинк 125.57%

Бор 21.4%

Ванадий 1461.04%

Молибден 33.7%

Витамин A 24.25%

Витамин В1 37.43%

Витамин В2 34.15%

Витамин В4 18.17%

Витамин В5 23.37%

Витамин В6 51.57%

Витамин В9 5.5%

Витамин В12 15.87%

Витамин С 30.88%

Витамин D 28.75%

Витамин E 65.69%

Биотин 1.32%

Витамин К 3.66%

Витамин РР 38.48%

Калий 27.95%

Кальций 10.15%

Кремний 83.53%

Магний 20.05%

Натрий 54.07%

Сера 49.39%

Фосфор 29.88%

Хлор 39.93%

Алюминий 460.33%

Железо 13.4%

Йод 1.14%

Кобальт 24.16%

Литий 0.01%

Марганец 69.03%

Медь 33.01%

Никель 2.23%

Рубидий 85.34%

Селен 9.28%

Фтор 1.84%

Хром 4.32%

Цинк 31.39%

Бор 5.35%

Ванадий 365.26%

Молибден 8.43%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	873.1 мкг	900 мкг	7	24.3
Витамин В1	2.2 мг	1.5 мг	10.7	37.4
Витамин В2	2.5 мг	1.8 мг	9.8	34.1
Витамин В4	363.4 мг	500 мг	5.2	18.2
Витамин В5	4.7 мг	5 мг	6.7	23.4
Витамин В6	4.1 мг	2 мг	14.8	51.6
Витамин В9	88 мкг	400 мкг	1.6	5.5
Витамин В12	1.9 мкг	3 мкг	4.6	15.9
Витамин С	111.2 мкг	90 мкг	8.9	30.9
Витамин D	11.5 мкг	10 мкг	8.3	28.8
Витамин E	39.4 мг	15 мг	18.9	65.7
Биотин	2.6 мг	50 мг	0.4	1.3
Витамин К	17.6 мкг	120 мкг	1.1	3.7
Витамин РР	30.8 мг	20 мг	11	38.5
Калий	2795.3 мг	2500 мг	8	28
Кальций	406 мг	1000 мг	2.9	10.1
Кремний	100.2 мг	30 мг	24	83.5
Магний	320.8 мг	400 мг	5.8	20
Натрий	2811.7 мг	1300 мг	15.5	54.1
Сера	987.8 мг	500 мг	14.2	49.4
Фосфор	956.3 мг	800 мг	8.6	29.9
Хлор	3674 мг	2300 мг	11.5	39.9
Алюминий	552.4 мкг	30 мкг	132.1	460.3
Железо	9.6 мг	18 мг	3.8	13.4
Йод	6.9 мкг	150 мкг	0.3	1.1
Кобальт	9.7 мкг	10 мкг	6.9	24.2
Литий	0 мкг	70 мкг	0	0
Марганец	5.5 мкг	2 мкг	19.8	69
Медь	1320.4 мкг	1000 мкг	9.5	33
Никель	17.9 мкг	200 мкг	0.6	2.2
Рубидий	682.7 мкг	200 мкг	24.5	85.3
Селен	20.4 мкг	55 мкг	2.7	9.3
Фтор	294.8 мкг	4000 мкг	0.5	1.8
Хром	8.6 мкг	50 мкг	1.2	4.3
Цинк	15.1 мг	12 мг	9	31.4
Бор	256.8 мкг	1200 мкг	1.5	5.4
Ванадий	292.2 мкг	20 мкг	104.8	365.3
Молибден	23.6 мкг	70 мкг	2.4	8.4