Харчо по-грузински
Харчо по-грузински представляет собой колоритное кавказское блюдо. Готовить его непросто, но если всё сделать правильно, то у вас получится наваристый, сытный, густой и ароматный суп, которым можно накормить всю семью. Самое главное в нём – использовать необходимые специи и тогда харчо вас обязательно порадует.
Сортировать по:

В переводе с грузинского харчо – это говяжий суп. Для придания супу густоты в него добавляют рис и овощи.
Ингредиенты
говядина,
ткемали,
чеснок,
перец красный молотый,
томатная паста,
грецкий орех,
рис белый,
лук репчатый,
кинза,
лавровый лист,
соль,
приправа хмели-сунели,
болгарский перец сладкий,
масло растительное,
вода
150 мин
90.62 кКал
16666

Харчо по-грузински – это оригинальный, наваристый и пикантный суп. Готовить его принято на говяжьем бульоне с ароматными специями и орехами.
Ингредиенты
ткемали,
чеснок,
болгарский перец сладкий,
грецкий орех,
говядина,
вода,
рис белый,
лук репчатый,
морковь,
помидоры свежие,
перец чили,
перец чёрный горошек,
приправа хмели-сунели,
лавровый лист,
масло растительное,
соль,
петрушка,
кинза,
укроп
160 мин
70.37 кКал
5446

Харчо по-грузински имеет яркий и насыщенный вкус. Готовится он на основе наваристого говяжьего бульона и получается очень сытным.
Ингредиенты
лук репчатый,
перец чили,
грецкий орех,
чеснок,
помидоры черри,
кинза,
петрушка,
базилик свежий,
ткемали,
рис белый,
шафран имеретинский,
кориандр молотый,
перец красный молотый,
соль,
перец черный молотый,
лавровый лист,
говядина,
вода,
масло растительное
120 мин
44.9 кКал
8903

Ценителям домашних супов с большим удовольствием хочу посоветовать рецепт великолепного классического харчо, приготовленного из говядины с рисом и томатной пастой. Приготовьте такой супчик на семейный обед, и вы останетесь под приятным впечатлением.
Ингредиенты
говядина,
масло растительное,
рис белый,
вода,
соль,
лук репчатый,
чеснок,
аджика,
кориандр молотый,
томатная паста,
лавровый лист,
перец черный молотый,
приправа хмели-сунели
90 мин
80.32 кКал
32192

Классический суп харчо делают из говядины. Бульон на этом мясе получается в меру жирным и очень наваристым, поэтому это блюдо хорошо насыщает, придает сил и утоляет голод.
Ингредиенты
кинза,
лавровый лист,
смесь перцев,
картофель,
морковь,
лук репчатый,
чеснок,
грецкий орех,
помидоры свежие,
приправа хмели-сунели,
перец красный молотый,
соль,
рис белый,
говядина,
вода
180 мин
10307

Классический суп харчо с говядиной, рисом и картофелем – это сытный и ароматный суп, который является одним из самых популярных блюд грузинской кухни. Традиционно харчо готовится из говядины на кости, но можно использовать и другие виды мяса, такие как баранина, свинина или курица.
Ингредиенты
говядина,
вода,
рис ,
картофель,
лук репчатый,
морковь,
томатный соус,
масло растительное,
для заправки:,
грецкий орех,
чеснок,
приправа хмели-сунели,
кориандр молотый,
соль,
перец чёрный молотый,
зелень
150 мин
450

Все любят домашние супы, они получаются очень наваристыми и вкусными. Классический суп харчо делают острым, дома по своему усмотрению можно откорректировать вкус блюда.
Ингредиенты
говядина,
помидоры свежие,
болгарский перец сладкий,
перец чили,
морковь,
лук репчатый,
чеснок,
рис белый,
грецкий орех,
томатный соус,
масло постное,
приправа (на выбор),
соль,
вода
90 мин
70.72 кКал
7467

Когда речь идет о грузинской кухне, то на ум сразу приходят хачапури и хинкали. Мы хотим познакомить вас с еще одним вкусным грузинским блюдом, супом харчо.
Ингредиенты
морковь,
картофель,
говядина,
рис белый,
болгарский перец сладкий,
томатная паста,
перец красный молотый,
грецкий орех,
лук репчатый,
кинза,
петрушка,
лавровый лист,
приправа хмели-сунели,
чеснок,
вода,
соль
90 мин
37.7 кКал
18451

Поклонники острой еды обязательно оценят по достоинству этот рецепт супа харчо. Этот густой и обжигающий суп на бульоне из говядины взбодрит и утолит ваш голод.
Ингредиенты
говядина,
рис белый,
лук репчатый,
морковь,
ткемали,
томатный сок,
приправа хмели-сунели,
масло подсолнечное,
перец черный молотый,
чеснок,
перец душистый горошек,
перец красный молотый,
лук зелёный,
петрушка,
лавровый лист,
соль,
вода
90 мин
70.4 кКал
8587

Как сварить суп харчо из говядины с рисом и картошкой? Чтобы приготовить наваристый и густой суп харчо не нужно обладать выдающимися кулинарными способностями. Нужно просто запастись необходимыми продуктами, свободным временем и выполнять все пошаговые инструкции, указанные в рецепте.
Ингредиенты
говядина,
вода,
рис белый,
масло растительное,
томатная паста,
лук репчатый,
помидоры свежие,
картофель,
чеснок,
укроп,
петрушка,
кинза,
приправа хмели-сунели,
лавровый лист,
перец черный молотый,
перец душистый горошек,
базилик сушеный,
соль
130 мин
65.26 кКал
34259

Часто вместо кисло-сладкого соуса ткемали из слив в приготовлении харчо используют спелые помидоры. Помимо приятного вкуса, томатная масса окрашивает суп и делает его ярким и аппетитным на вид.
Ингредиенты
говядина,
лук репчатый,
рис белый,
помидоры свежие,
зелень,
перец душистый,
лавровый лист,
перец красный молотый,
чеснок,
масло растительное,
соль,
вода
120 мин
92.94 кКал
6789

Харчо из говядины в казане – это традиционное блюдо восточной кухни. Готовить харчо – дело хлопотное и трудоемкое, однако ради такого великолепного вкуса можно потрудится.
Ингредиенты
говядина,
лук репчатый,
морковь,
лавровый лист,
рис белый,
грецкий орех,
чеснок,
томатная паста,
аджика,
ткемали,
приправа хмели-сунели,
перец черный молотый,
соль,
сахар-песок,
кинза,
петрушка,
лук репчатый,
масло подсолнечное,
вода
160 мин
62.7 кКал
22361

Суп харчо с фрикадельками – очень сытное и ароматное блюдо. Вкусный и аппетитный он понравится всем домочадцам.
Ингредиенты
говяжий фарш,
яйцо,
рис белый,
грецкий орех,
томатная паста,
лук репчатый,
приправа хмели-сунели,
кумин,
чеснок,
кориандр молотый,
кинза,
петрушка,
укроп,
соль,
сухари панировочные,
вода,
перец красный молотый
105 мин
71.44 кКал
7227

Харчо по-мегрельски с грецкими орехами – невероятно вкусное и наваристое блюдо. Приготовленный с говядиной и пряностями, суп получается невероятно ароматным и питательным.
Ингредиенты
говядина,
лук репчатый,
вода,
масло сливочное,
чеснок,
помидоры свежие,
кинза,
перец чили,
грецкий орех,
кориандр,
приправа уцхо-сунели,
мука пшеничная,
шафран имеретинский,
приправа хмели-сунели,
масло оливковое,
соль
60 мин
41.2 кКал
3004

Классическое харчо из говядины с картошкой с рисом в кастрюле готовится со сливовым соусом ткемали, зеленью и специями, но в домашних условиях к нему добавляют еще и томатный соус или свежие помидоры. Этот рецепт приближен к классическому, и, освоив его приготовление, вы можете накормить свою семью вкусным грузинским блюдом.
Ингредиенты
говядина,
рис белый,
лук репчатый,
картофель,
морковь,
помидоры свежие,
чеснок,
приправа хмели-сунели,
перец душистый молотый,
перец чёрный горошек,
перец красный молотый,
лавровый лист,
соль,
масло растительное,
зелень,
вода
140 мин
39.1 кКал
2568

Вкус супа харчо во многом определяется методом готовки, то есть томлением блюда, что возможно только в печи. Мультиварка, поддерживая высокую температуру и не допуская активного кипения супа, поможет вам приготовить такой суп с любыми ингредиентами, а основой классики являются говядина, рис, кислый соус, тертые орехи, чеснок и пряности.
Ингредиенты
говядина на кости,
рис длиннозерный,
грецкий орех,
лук репчатый,
чеснок,
ткемали,
приправа хмели-сунели,
перец черный молотый,
перец красный молотый,
масло растительное,
соль,
зелень,
вода
120 мин
113.48 кКал
2794

Суп харчо, приготовленный с помощью мультиварки «Полярис», понравится не только ценителям грузинской кухни. Его вкусность заключается и в правильном наборе ингредиентов, и в особенном температурном режиме этого девайса, герметичности его пространства, благодаря которому в супе сохраняются все ароматы.
Ингредиенты
грудинка говяжья,
рис белый,
гранатовый сок,
томатная паста,
грецкий орех,
лук репчатый,
корень петрушки,
мука пшеничная,
лавровый лист,
чеснок,
приправа хмели-сунели,
кинза,
перец чили,
масло растительное,
вода,
соль
120 мин
94.67 кКал
4812

Харчо из говядины в мультиварке Редмонд просто обалденный! Многим известен вкусный грузинский суп, именуемый харчо, но не каждая хозяйка берется за его приготовление. Рецепты харчо разнообразны, но основаны на классическом варианте: готовится суп с говядиной, рисом, грецкими орехами и кислым соусом ткемали, который у нас заменяют томатным соусом и гранатовым соком.
Ингредиенты
говядина,
рис белый,
гранатовый сок,
грецкий орех,
лук репчатый,
лавровый лист,
чеснок,
перец чёрный горошек,
приправа хмели-сунели,
томатная паста,
мука пшеничная,
масло растительное,
перец чили,
кинза,
соль,
вода
140 мин
59.3 кКал
4149
10 самых часто используемых ингредиентов для “Харчо по-грузински”
Продукт на 100г
Ккал
Белки
Жиры
Углеводы
Лук репчатый
41
1.4
0.2
8.2
Чеснок
150.1
6.5
0.5
29.9
Говядина
218
18.6
16
0
Рис белый
333
7
1
74
Приправа Хмели-Сунели
99
3.3
2.2
16.6
Лавровый лист
313
7.6
8.4
48.7
Грецкий орех
656
16.2
60.8
11.1
Масло растительное
899
0
99.9
0
Кинза
45
2
0.5
4
Перец красный молотый
318
12
17.3
29.4