Главная
➠ Выпечка
➠ Шарлотка
➠ Шарлотка с вишней в духовке

Шарлотка с вишней в духовке

Name: Шарлотка с вишней в духовке
Prep time: 65 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 8
Cuisine: Немецкая
Ingredients: Вишня 2 ст.; Яйцо 3 шт.; Мука пшеничная 1 ст.; Сахар-песок 1 ст.; Разрыхлитель теста 0.5 ч.л.; Масло подсолнечное для смазывания

4307

91 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0) Похожие рецепты

Классический рецепт шарлотки – проверенное многими хозяйками блюдо. Простые ингредиенты и способ приготовления порадуют новичков в кулинарном деле. А вкус десерта не заставит ждать похвалы.

Кухня Немецкая

Время готовки 65 мин.

Порции 8

Калорийность 214 ккал 1854 ккал 232 ккал

Белки 4,6 гр. 40,1 гр. 5,0 гр.

Жиры 3,6 гр. 31,4 гр. 3,9 гр.

Углеводы 40,0 гр. 346,7 гр. 43,3 гр.

Вода 48,7 гр. 421,8 гр. 52,7 гр.

Пищевые волокна 1,3 гр. 11,6 гр. 1,4 гр.

Ольга Жандарова (203 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Вишня 2 ст. Яйцо 3 шт. Мука пшеничная 1 ст. Сахар-песок 1 ст. Разрыхлитель теста 0.5 ч.л. Масло подсолнечное для смазывания

Процесс приготовления

Как начать готовить шарлотку с вишней в духовке? Подготовим ягоды. Свежие ягоды промываем, освобождаем от косточек. Замороженную вишню выкладываем на дуршлаг и даём растаять естественным способом. Сделать это лучше перед приготовлением теста, чтобы из ягод стекла вода. В противном случае – шарлотка получится слишком жидкой.

Взбиваем яйца с сахаром до образования пенки. Начинать это делать лучше на низкой скорости, постепенно её увеличивая.

Добавляем ко взбитым яйцам разрыхлитель. Постепенно просеиваем в тесто муку, тщательно перемешивая ложкой сверху вниз. Такая техника сделает готовое тесто пышным.

Смазываем форму подсолнечным маслом. Выливаем тесто и сверху равномерно выкладываем вишни. Отправляем на 40 минут в духовку, предварительно разогретую до 200 градусов.

Слегка остывший пирог извлекаем из формы, нарезаем и подаём к столу.

Витамины и минералы

Витамин A 6.25%

Витамин В1 4%

Витамин В2 5.96%

Витамин В4 11.94%

Витамин В5 6.67%

Витамин В6 4.17%

Витамин В9 2.18%

Витамин В12 3.3%

Витамин С 6.35%

Витамин D 4.19%

Витамин E 6.75%

Биотин 8.74%

Витамин К 0.77%

Витамин РР 7.06%

Калий 6.86%

Кальций 3.78%

Кремний 54.5%

Магний 4.26%

Натрий 2.62%

Сера 9.74%

Фосфор 9.59%

Хлор 1.58%

Алюминий 130.74%

Железо 5.59%

Йод 3.23%

Кобальт 25.8%

Литий 1.63%

Марганец 7.1%

Медь 7.24%

Никель 3.06%

Рубидий 14.66%

Селен 12.71%

Фтор 0.49%

Хром 7.67%

Цинк 3.33%

Бор 4.54%

Ванадий 130.68%

Молибден 6.56%

Витамин A 54.14%

Витамин В1 34.7%

Витамин В2 51.61%

Витамин В4 103.51%

Витамин В5 57.78%

Витамин В6 36.1%

Витамин В9 18.92%

Витамин В12 28.6%

Витамин С 55.04%

Витамин D 36.3%

Витамин E 58.53%

Биотин 75.7%

Витамин К 6.64%

Витамин РР 61.15%

Калий 59.41%

Кальций 32.79%

Кремний 472.33%

Магний 36.89%

Натрий 22.75%

Сера 84.44%

Фосфор 83.15%

Хлор 13.73%

Алюминий 1133%

Железо 48.43%

Йод 28%

Кобальт 223.6%

Литий 14.14%

Марганец 61.53%

Медь 62.73%

Никель 26.51%

Рубидий 127.05%

Селен 110.16%

Фтор 4.22%

Хром 66.44%

Цинк 28.82%

Бор 39.31%

Ванадий 1132.5%

Молибден 56.86%

Витамин A 6.77%

Витамин В1 4.34%

Витамин В2 6.45%

Витамин В4 12.94%

Витамин В5 7.22%

Витамин В6 4.51%

Витамин В9 2.37%

Витамин В12 3.58%

Витамин С 6.88%

Витамин D 4.54%

Витамин E 7.32%

Биотин 9.46%

Витамин К 0.83%

Витамин РР 7.64%

Калий 7.43%

Кальций 4.1%

Кремний 59.04%

Магний 4.61%

Натрий 2.84%

Сера 10.56%

Фосфор 10.39%

Хлор 1.72%

Алюминий 141.63%

Железо 6.05%

Йод 3.5%

Кобальт 27.95%

Литий 1.77%

Марганец 7.69%

Медь 7.84%

Никель 3.31%

Рубидий 15.88%

Селен 13.77%

Фтор 0.53%

Хром 8.31%

Цинк 3.6%

Бор 4.91%

Ванадий 141.56%

Молибден 7.11%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	487.2 мкг	900 мкг	6.2	6.8
Витамин В1	0.5 мг	1.5 мг	4	4.3
Витамин В2	0.9 мг	1.8 мг	6	6.5
Витамин В4	517.5 мг	500 мг	11.9	12.9
Витамин В5	2.9 мг	5 мг	6.7	7.2
Витамин В6	0.7 мг	2 мг	4.2	4.5
Витамин В9	75.7 мкг	400 мкг	2.2	2.4
Витамин В12	0.9 мкг	3 мкг	3.3	3.6
Витамин С	49.5 мкг	90 мкг	6.4	6.9
Витамин D	3.6 мкг	10 мкг	4.2	4.5
Витамин E	8.8 мг	15 мг	6.8	7.3
Биотин	37.9 мг	50 мг	8.7	9.5
Витамин К	8 мкг	120 мкг	0.8	0.8
Витамин РР	12.2 мг	20 мг	7.1	7.6
Калий	1485.2 мг	2500 мг	6.9	7.4
Кальций	327.9 мг	1000 мг	3.8	4.1
Кремний	141.7 мг	30 мг	54.5	59
Магний	147.5 мг	400 мг	4.3	4.6
Натрий	295.7 мг	1300 мг	2.6	2.8
Сера	422.2 мг	500 мг	9.7	10.6
Фосфор	665.2 мг	800 мг	9.6	10.4
Хлор	315.8 мг	2300 мг	1.6	1.7
Алюминий	339.9 мкг	30 мкг	130.7	141.6
Железо	8.7 мг	18 мг	5.6	6.1
Йод	42 мкг	150 мкг	3.2	3.5
Кобальт	22.4 мкг	10 мкг	25.8	28
Литий	9.9 мкг	70 мкг	1.6	1.8
Марганец	1.2 мкг	2 мкг	7.1	7.7
Медь	627.3 мкг	1000 мкг	7.2	7.8
Никель	53 мкг	200 мкг	3.1	3.3
Рубидий	254.1 мкг	200 мкг	14.7	15.9
Селен	60.6 мкг	55 мкг	12.7	13.8
Фтор	168.9 мкг	4000 мкг	0.5	0.5
Хром	33.2 мкг	50 мкг	7.7	8.3
Цинк	3.5 мг	12 мг	3.3	3.6
Бор	471.7 мкг	1200 мкг	4.5	4.9
Ванадий	226.5 мкг	20 мкг	130.7	141.6
Молибден	39.8 мкг	70 мкг	6.6	7.1