Главная
➠ Выпечка
➠ Пироги
➠ Пирог с замороженной красной смородиной в духовке

Пирог с замороженной красной смородиной в духовке

Name: Пирог с замороженной красной смородиной в духовке
Prep time: 50 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 16
Cuisine: Мировая
Ingredients: Смородина красная 500 гр.; Мука пшеничная 250 - 270 гр.; Масло сливочное 50 гр.; Сахар-песок 180 - 200 гр.; Яйцо 3 шт.; Кефир 220 гр.; Разрыхлитель теста 2 ч.л.

9324

43 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0) Похожие рецепты

Если вам удалось заморозить немного ягод с лета, то это отличный повод, чтобы приготовить вкусное лакомство и собрать друзей на чай в холодную зимнюю пору. За счет красной смородины тесто получается в меру влажным, хорошо пропитанным соком ягод и вообще превзойдет все ваши ожидания. Если вам нужен такой же результат, то смело беритесь за приготовление.

Кухня Мировая

Время готовки 50 мин.

Порции 16

Калорийность 179 ккал 2453 ккал 153 ккал

Белки 4,2 гр. 58,0 гр. 3,6 гр.

Жиры 4,5 гр. 62,3 гр. 3,9 гр.

Углеводы 29,3 гр. 401,7 гр. 25,1 гр.

Вода 57,8 гр. 793,0 гр. 49,6 гр.

Пищевые волокна 1,9 гр. 25,9 гр. 1,6 гр.

Татьяна Шишлова (269 рец.)

Пирог с замороженной красной смородиной в духовке

Ингредиенты

Введите значение

Смородина красная 500 гр. Мука пшеничная 250 - 270 гр. Масло сливочное 50 гр. Сахар-песок 180 - 200 гр. Яйцо 3 шт. Кефир 220 гр. Разрыхлитель теста 2 ч.л.

Процесс приготовления

Как начать готовить пирог с замороженной красной смородиной в духовке? Пока ягоды размораживаются, приготовим тесто для пирога. Для этого соединяем куриные яйца с сахарным песком и взбиваем миксером до осветления яичной массы. Однако важно не перестараться.

В яично-сахарную смесь вливаем кефир комнатной температуры и добавляем сливочное масло. Продолжаем взбивать массу до однородного состояния.

Затем в жидкую основу постепенно всыпаем просеянную с разрыхлителем муку и замешиваем однородное тесто кремообразной консистенции. После чего смазываем форму для запекания тонким слоем сливочного масла и наполняем тестом, равномерно распределяя его по всей поверхности формы.

Поверх теста выкладываем размороженные ягоды и присыпаем их сахарным песком. Красную смородину слегка втапливаем в тесто, чтобы большая часть была погружена.

Сформированный пирог отправляем в разогретую до 190 градусов духовку и выпекаем на протяжении часа. Первые 30 минут духовку лучше не открывать, чтобы он лучше поднялся. Готовность пирога определяем не только по внешнему виду, но и деревянной зубочисткой. На выходе из теста она должна оставаться сухой. Для подачи пирог можно присыпать тонким слоем сахарной пудры или подключив фантазию, придумать свой собственный декор.

Желаем вам приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 6.64%

Витамин В1 3.32%

Витамин В2 5.71%

Витамин В4 9%

Витамин В5 5.3%

Витамин В6 5.14%

Витамин В9 1.84%

Витамин В12 3.15%

Витамин С 10.25%

Витамин D 3.14%

Витамин E 3.76%

Биотин 8.44%

Витамин К 3.37%

Витамин РР 6.11%

Калий 8.48%

Кальций 6.41%

Кремний 87.5%

Магний 3.24%

Натрий 2.57%

Сера 8.83%

Фосфор 12.36%

Хлор 2.83%

Алюминий 65.5%

Железо 5.27%

Йод 2.94%

Кобальт 30.97%

Литий 1.56%

Марганец 8.91%

Медь 6.95%

Никель 0.62%

Рубидий 1.48%

Селен 9.39%

Фтор 0.5%

Хром 2.55%

Цинк 3.48%

Бор 2.23%

Ванадий 83.41%

Молибден 17.93%

Витамин A 91%

Витамин В1 45.57%

Витамин В2 78.33%

Витамин В4 123.38%

Витамин В5 72.7%

Витамин В6 70.55%

Витамин В9 25.23%

Витамин В12 43.27%

Витамин С 140.6%

Витамин D 43.06%

Витамин E 51.6%

Биотин 115.74%

Витамин К 46.25%

Витамин РР 83.85%

Калий 116.36%

Кальций 87.87%

Кремний 1200%

Магний 44.43%

Натрий 35.29%

Сера 121.09%

Фосфор 169.54%

Хлор 38.87%

Алюминий 898.33%

Железо 72.31%

Йод 40.37%

Кобальт 424.8%

Литий 21.43%

Марганец 122.16%

Медь 95.26%

Никель 8.5%

Рубидий 20.25%

Селен 128.85%

Фтор 6.87%

Хром 35%

Цинк 47.78%

Бор 30.63%

Ванадий 1144%

Молибден 245.93%

Витамин A 5.69%

Витамин В1 2.85%

Витамин В2 4.9%

Витамин В4 7.71%

Витамин В5 4.54%

Витамин В6 4.41%

Витамин В9 1.58%

Витамин В12 2.7%

Витамин С 8.79%

Витамин D 2.69%

Витамин E 3.23%

Биотин 7.23%

Витамин К 2.89%

Витамин РР 5.24%

Калий 7.27%

Кальций 5.49%

Кремний 75%

Магний 2.78%

Натрий 2.21%

Сера 7.57%

Фосфор 10.6%

Хлор 2.43%

Алюминий 56.15%

Железо 4.52%

Йод 2.52%

Кобальт 26.55%

Литий 1.34%

Марганец 7.63%

Медь 5.95%

Никель 0.53%

Рубидий 1.27%

Селен 8.05%

Фтор 0.43%

Хром 2.19%

Цинк 2.99%

Бор 1.91%

Ванадий 71.5%

Молибден 15.37%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	819 мкг	900 мкг	6.6	5.7
Витамин В1	0.7 мг	1.5 мг	3.3	2.8
Витамин В2	1.4 мг	1.8 мг	5.7	4.9
Витамин В4	616.9 мг	500 мг	9	7.7
Витамин В5	3.6 мг	5 мг	5.3	4.5
Витамин В6	1.4 мг	2 мг	5.1	4.4
Витамин В9	100.9 мкг	400 мкг	1.8	1.6
Витамин В12	1.3 мкг	3 мкг	3.2	2.7
Витамин С	126.5 мкг	90 мкг	10.3	8.8
Витамин D	4.3 мкг	10 мкг	3.1	2.7
Витамин E	7.7 мг	15 мг	3.8	3.2
Биотин	57.9 мг	50 мг	8.4	7.2
Витамин К	55.5 мкг	120 мкг	3.4	2.9
Витамин РР	16.8 мг	20 мг	6.1	5.2
Калий	2909.1 мг	2500 мг	8.5	7.3
Кальций	878.7 мг	1000 мг	6.4	5.5
Кремний	360 мг	30 мг	87.5	75
Магний	177.7 мг	400 мг	3.2	2.8
Натрий	458.8 мг	1300 мг	2.6	2.2
Сера	605.5 мг	500 мг	8.8	7.6
Фосфор	1356.3 мг	800 мг	12.4	10.6
Хлор	893.9 мг	2300 мг	2.8	2.4
Алюминий	269.5 мкг	30 мкг	65.5	56.1
Железо	13 мг	18 мг	5.3	4.5
Йод	60.6 мкг	150 мкг	2.9	2.5
Кобальт	42.5 мкг	10 мкг	31	26.6
Литий	15 мкг	70 мкг	1.6	1.3
Марганец	2.4 мкг	2 мкг	8.9	7.6
Медь	952.6 мкг	1000 мкг	6.9	6
Никель	17 мкг	200 мкг	0.6	0.5
Рубидий	40.5 мкг	200 мкг	1.5	1.3
Селен	70.9 мкг	55 мкг	9.4	8.1
Фтор	274.8 мкг	4000 мкг	0.5	0.4
Хром	17.5 мкг	50 мкг	2.6	2.2
Цинк	5.7 мг	12 мг	3.5	3
Бор	367.5 мкг	1200 мкг	2.2	1.9
Ванадий	228.8 мкг	20 мкг	83.4	71.5
Молибден	172.2 мкг	70 мкг	17.9	15.4