Главная
➠ Выпечка
➠ Пироги
➠ Пирог с черникой и малиной

Пирог с черникой и малиной

Name: Пирог с черникой и малиной
Prep time: 60 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 8
Cuisine: Мировая
Ingredients: Для теста:; Мука 120 гр.; Яйцо 4 шт.; Сливки 20% 200 мл.; Сахар-песок 110 гр.; Ванильный сахар 10 гр.; Разрыхлитель теста 7 гр.; Соль 1 щепотка; Масло сливочное 5 гр.; Сахарная пудра для украшения; Мята свежая для украшения; Для начинки:; Черника 300 гр.; Малина 100 гр.

5224

15 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (11) Комментарии (0) Похожие рецепты

Простой и очень быстрый в приготовлении пирог с черникой и малиной станет для вас находкой в сезон ягод, когда часто просто не знаешь, что же еще можно приготовить из свежих и таких полезных ягод. Обязательно опробуйте рецепт, и результат порадует вас нежностью теста и сочностью ягод.

Кухня Мировая

Время готовки 60 мин.

Порции 8

Калорийность 167 ккал 1511 ккал 189 ккал

Белки 5,0 гр. 45,0 гр. 5,6 гр.

Жиры 3,6 гр. 32,8 гр. 4,1 гр.

Углеводы 28,0 гр. 253,0 гр. 31,6 гр.

Вода 56,8 гр. 513,5 гр. 64,2 гр.

Пищевые волокна 1,5 гр. 13,2 гр. 1,6 гр.

Александр Виноградов (2891 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Как начать готовить пирог с черникой и малиной? Займитесь приготовлением теста для пирога. Для начала отделите белки от желтков. Делайте это аккуратно, ведь ни капли желтка не должно попасть в белки, чтобы они хорошо взбились.

Яичные желтки взбейте блендером с сахаром, до момента пока масса не посветлеет и не станет пышной.

Во взбитые с сахаром желтки всыпьте ванильный сахар, просейте пшеничную муку с разрыхлителем для теста, а затем влейте сливки. Тщательно перемешайте все ингредиенты.

В отдельной глубокой емкости взбейте белки со щепоткой соли до состояния густой пены.

В несколько этапов введите взбитые белки в ранее смешанные ингредиенты. Делайте это очень осторожно, чтобы не нарушить воздушность белков.

Сделайте «французскую рубашку», смазав форму для выпечки тонким слоем сливочного масла и присыпав мукой.

Влейте в форму для выпечки третью часть теста и поставьте в заранее разогретую до 180°С духовку на 5-10 минут.

Тесто просто должно покрыться румяной корочкой.

Достаньте форму для выпечки из духовки и на запеченное тесто высыпьте ягоды. Равномерно распределите их.

Залейте ягоды оставшимся тестом и верните пирог в духовку. Выпекайте при 180°С еще полчаса.

Готовый пирог посыпьте сахарной пудрой, украсьте ягодами и листиками мяты. Пирог вкусен как в горячем, так и в холодном виде.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 8.34%

Витамин В1 1.69%

Витамин В2 7.04%

Витамин В4 12.9%

Витамин В5 7.69%

Витамин В6 3.1%

Витамин В9 1.53%

Витамин В12 4.23%

Витамин С 7.74%

Витамин D 5.43%

Витамин E 5%

Биотин 11.79%

Витамин К 6.12%

Витамин РР 5.81%

Калий 6.7%

Кальций 6.38%

Кремний 14.38%

Магний 3.89%

Натрий 6.35%

Сера 9.58%

Фосфор 14.08%

Хлор 4.74%

Алюминий 107.93%

Железо 8.15%

Йод 5.69%

Кобальт 29.7%

Литий 3.32%

Марганец 8.32%

Медь 6.32%

Никель 0.31%

Рубидий 1.83%

Селен 13.69%

Фтор 0.96%

Хром 3.12%

Цинк 3.1%

Бор 2.57%

Ванадий 29.09%

Молибден 5.78%

Витамин A 75.35%

Витамин В1 15.31%

Витамин В2 63.6%

Витамин В4 116.6%

Витамин В5 69.52%

Витамин В6 28.05%

Витамин В9 13.81%

Витамин В12 38.28%

Витамин С 70%

Витамин D 49.06%

Витамин E 45.17%

Биотин 106.56%

Витамин К 55.3%

Витамин РР 52.5%

Калий 60.57%

Кальций 57.65%

Кремний 130%

Магний 35.15%

Натрий 57.44%

Сера 86.57%

Фосфор 127.26%

Хлор 42.84%

Алюминий 975.67%

Железо 73.67%

Йод 51.39%

Кобальт 268.53%

Литий 30%

Марганец 75.23%

Медь 57.14%

Никель 2.8%

Рубидий 16.5%

Селен 123.74%

Фтор 8.65%

Хром 28.2%

Цинк 28.03%

Бор 23.27%

Ванадий 263%

Молибден 52.21%

Витамин A 9.42%

Витамин В1 1.91%

Витамин В2 7.95%

Витамин В4 14.57%

Витамин В5 8.69%

Витамин В6 3.51%

Витамин В9 1.73%

Витамин В12 4.79%

Витамин С 8.75%

Витамин D 6.13%

Витамин E 5.65%

Биотин 13.32%

Витамин К 6.91%

Витамин РР 6.56%

Калий 7.57%

Кальций 7.21%

Кремний 16.25%

Магний 4.39%

Натрий 7.18%

Сера 10.82%

Фосфор 15.91%

Хлор 5.35%

Алюминий 121.96%

Железо 9.21%

Йод 6.42%

Кобальт 33.57%

Литий 3.75%

Марганец 9.4%

Медь 7.14%

Никель 0.35%

Рубидий 2.06%

Селен 15.47%

Фтор 1.08%

Хром 3.53%

Цинк 3.5%

Бор 2.91%

Ванадий 32.88%

Молибден 6.53%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	678.2 мкг	900 мкг	8.3	9.4
Витамин В1	0.2 мг	1.5 мг	1.7	1.9
Витамин В2	1.1 мг	1.8 мг	7	8
Витамин В4	583 мг	500 мг	12.9	14.6
Витамин В5	3.5 мг	5 мг	7.7	8.7
Витамин В6	0.6 мг	2 мг	3.1	3.5
Витамин В9	55.2 мкг	400 мкг	1.5	1.7
Витамин В12	1.1 мкг	3 мкг	4.2	4.8
Витамин С	63 мкг	90 мкг	7.7	8.7
Витамин D	4.9 мкг	10 мкг	5.4	6.1
Витамин E	6.8 мг	15 мг	5	5.6
Биотин	53.3 мг	50 мг	11.8	13.3
Витамин К	66.4 мкг	120 мкг	6.1	6.9
Витамин РР	10.5 мг	20 мг	5.8	6.6
Калий	1514.3 мг	2500 мг	6.7	7.6
Кальций	576.5 мг	1000 мг	6.4	7.2
Кремний	39 мг	30 мг	14.4	16.3
Магний	140.6 мг	400 мг	3.9	4.4
Натрий	746.8 мг	1300 мг	6.4	7.2
Сера	432.9 мг	500 мг	9.6	10.8
Фосфор	1018.1 мг	800 мг	14.1	15.9
Хлор	985.2 мг	2300 мг	4.7	5.4
Алюминий	292.7 мкг	30 мкг	107.9	122
Железо	13.3 мг	18 мг	8.1	9.2
Йод	77.1 мкг	150 мкг	5.7	6.4
Кобальт	26.9 мкг	10 мкг	29.7	33.6
Литий	21 мкг	70 мкг	3.3	3.8
Марганец	1.5 мкг	2 мкг	8.3	9.4
Медь	571.4 мкг	1000 мкг	6.3	7.1
Никель	5.6 мкг	200 мкг	0.3	0.4
Рубидий	33 мкг	200 мкг	1.8	2.1
Селен	68.1 мкг	55 мкг	13.7	15.5
Фтор	345.9 мкг	4000 мкг	1	1.1
Хром	14.1 мкг	50 мкг	3.1	3.5
Цинк	3.4 мг	12 мг	3.1	3.5
Бор	279.2 мкг	1200 мкг	2.6	2.9
Ванадий	52.6 мкг	20 мкг	29.1	32.9
Молибден	36.6 мкг	70 мкг	5.8	6.5