Главная
➠ Выпечка
➠ Шарлотка
➠ Бисквит для шарлотки

Бисквит для шарлотки

Name: Бисквит для шарлотки
Prep time: 60 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6
Cuisine: Европейская
Ingredients: Мука пшеничная 50 гр.; Крахмал картофельный 50 гр.; Сахар-песок 4 ст.л.; Ванилин по вкусу; Крахмал картофельный 0.75 ст.л.; Яйцо 4 шт.; Разрыхлитель теста 1 ч.л.; Яблоки 2 - 3 шт.

3183

23 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (4) Комментарии (0) Похожие рецепты

Шарлотка на бисквитном тесте получается очень нежной и воздушной. Сладкое тесто гармонирует с легка кислым вкусом яблок, а аромат пирога моментально разлетается по всему дому.

Кухня Европейская

Время готовки 60 мин.

Порции 6

Калорийность 172 ккал 1287 ккал 215 ккал

Белки 4,6 гр. 34,4 гр. 5,7 гр.

Жиры 3,6 гр. 27,1 гр. 4,5 гр.

Углеводы 30,0 гр. 224,0 гр. 37,3 гр.

Вода 59,2 гр. 442,5 гр. 73,7 гр.

Пищевые волокна 1,1 гр. 8,2 гр. 1,4 гр.

Елена Сазонова (190 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Мука пшеничная 50 гр. Крахмал картофельный 50 гр. Сахар-песок 4 ст.л. Ванилин по вкусу Крахмал картофельный 0.75 ст.л. Яйцо 4 шт. Разрыхлитель теста 1 ч.л. Яблоки 2 - 3 шт.

Процесс приготовления

Как приготовить бисквит для шарлотки? Охлажденные яйца разделите на белки и желтки. Отдельно в сухой чистой посуде взбейте белки до образования белой пены, добавьте щепотку соли и 2 столовые ложки сахара, продолжайте взбивать.

Отдельно с 2 столовыми ложками сахара взбейте желтки. Добавьте просеянную муку, крахмал, разрыхлитель, тщательно перемешайте.

Введите белковую массу, аккуратно перемешивая тесто сверху вниз.

Для приготовления шарлотки выложите на дно смазанной маслом формы дольки яблок, злейте их бисквитным тестом и запекайте в духовке при 200 градусах 25-30 минут. Готовый пирог остудите и подавайте к чаю.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 8.88%

Витамин В1 2.94%

Витамин В2 7.79%

Витамин В4 15.75%

Витамин В5 8.62%

Витамин В6 4.24%

Витамин В9 1.17%

Витамин В12 5.1%

Витамин С 4.46%

Витамин D 6.48%

Витамин E 2.38%

Биотин 12.4%

Витамин К 0.81%

Витамин РР 7.07%

Калий 8.27%

Кальций 4.69%

Кремний 3.57%

Магний 2.09%

Натрий 3.94%

Сера 11.7%

Фосфор 13.01%

Хлор 2.09%

Алюминий 147.21%

Железо 9.86%

Йод 4.53%

Кобальт 34.53%

Литий 0.46%

Марганец 3.37%

Медь 7.54%

Никель 3.49%

Рубидий 12.65%

Селен 17.38%

Фтор 0.52%

Хром 5.86%

Цинк 3.64%

Бор 8.4%

Ванадий 38.14%

Молибден 7.16%

Витамин A 66.39%

Витамин В1 21.93%

Витамин В2 58.22%

Витамин В4 117.68%

Витамин В5 64.4%

Витамин В6 31.65%

Витамин В9 8.74%

Витамин В12 38.13%

Витамин С 33.33%

Витамин D 48.4%

Витамин E 17.8%

Биотин 92.68%

Витамин К 6.05%

Витамин РР 52.85%

Калий 61.81%

Кальций 35.08%

Кремний 26.67%

Магний 15.59%

Натрий 29.43%

Сера 87.45%

Фосфор 97.18%

Хлор 15.62%

Алюминий 1100%

Железо 73.7%

Йод 33.83%

Кобальт 258%

Литий 3.43%

Марганец 25.17%

Медь 56.32%

Никель 26.05%

Рубидий 94.5%

Селен 129.9%

Фтор 3.9%

Хром 43.8%

Цинк 27.21%

Бор 62.79%

Ванадий 285%

Молибден 53.5%

Витамин A 11.06%

Витамин В1 3.66%

Витамин В2 9.7%

Витамин В4 19.61%

Витамин В5 10.73%

Витамин В6 5.28%

Витамин В9 1.46%

Витамин В12 6.36%

Витамин С 5.56%

Витамин D 8.07%

Витамин E 2.97%

Биотин 15.45%

Витамин К 1.01%

Витамин РР 8.81%

Калий 10.3%

Кальций 5.85%

Кремний 4.44%

Магний 2.6%

Натрий 4.9%

Сера 14.57%

Фосфор 16.2%

Хлор 2.6%

Алюминий 183.33%

Железо 12.28%

Йод 5.64%

Кобальт 43%

Литий 0.57%

Марганец 4.2%

Медь 9.39%

Никель 4.34%

Рубидий 15.75%

Селен 21.65%

Фтор 0.65%

Хром 7.3%

Цинк 4.54%

Бор 10.47%

Ванадий 47.5%

Молибден 8.92%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	597.5 мкг	900 мкг	8.9	11.1
Витамин В1	0.3 мг	1.5 мг	2.9	3.7
Витамин В2	1 мг	1.8 мг	7.8	9.7
Витамин В4	588.4 мг	500 мг	15.7	19.6
Витамин В5	3.2 мг	5 мг	8.6	10.7
Витамин В6	0.6 мг	2 мг	4.2	5.3
Витамин В9	35 мкг	400 мкг	1.2	1.5
Витамин В12	1.1 мкг	3 мкг	5.1	6.4
Витамин С	30 мкг	90 мкг	4.5	5.6
Витамин D	4.8 мкг	10 мкг	6.5	8.1
Витамин E	2.7 мг	15 мг	2.4	3
Биотин	46.3 мг	50 мг	12.4	15.4
Витамин К	7.3 мкг	120 мкг	0.8	1
Витамин РР	10.6 мг	20 мг	7.1	8.8
Калий	1545.1 мг	2500 мг	8.3	10.3
Кальций	350.8 мг	1000 мг	4.7	5.8
Кремний	8 мг	30 мг	3.6	4.4
Магний	62.3 мг	400 мг	2.1	2.6
Натрий	382.6 мг	1300 мг	3.9	4.9
Сера	437.2 мг	500 мг	11.7	14.6
Фосфор	777.5 мг	800 мг	13	16.2
Хлор	359.2 мг	2300 мг	2.1	2.6
Алюминий	330 мкг	30 мкг	147.2	183.3
Железо	13.3 мг	18 мг	9.9	12.3
Йод	50.8 мкг	150 мкг	4.5	5.6
Кобальт	25.8 мкг	10 мкг	34.5	43
Литий	2.4 мкг	70 мкг	0.5	0.6
Марганец	0.5 мкг	2 мкг	3.4	4.2
Медь	563.2 мкг	1000 мкг	7.5	9.4
Никель	52.1 мкг	200 мкг	3.5	4.3
Рубидий	189 мкг	200 мкг	12.6	15.8
Селен	71.4 мкг	55 мкг	17.4	21.7
Фтор	156 мкг	4000 мкг	0.5	0.7
Хром	21.9 мкг	50 мкг	5.9	7.3
Цинк	3.3 мг	12 мг	3.6	4.5
Бор	753.5 мкг	1200 мкг	8.4	10.5
Ванадий	57 мкг	20 мкг	38.1	47.5
Молибден	37.5 мкг	70 мкг	7.2	8.9