Главная
➠ Выпечка
➠ Шарлотка
➠ Шарлотка с яблоками без яиц

Шарлотка с яблоками без яиц

Name: Шарлотка с яблоками без яиц
Prep time: 60 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 8
Cuisine: Немецкая
Ingredients: Яблоки 6 шт.; Кефир 1 ст.; Мука пшеничная 120 гр.; Сахар-песок 1 ст.; Манная крупа 150 гр.; Масло растительное 100 гр.; Лимонная кислота 0,5 ч.л.; Ванилин 1 щепотка; Сода пищевая 1 щепотка; Соль 1 щепотка; Корица для украшения

3735

25 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (10) Комментарии (0) Похожие рецепты

Откладывать приготовление любимого лакомства не стоит, даже если в холодильнике не хватает ингредиентов. И рецепт шарлотки без яиц тому подтверждение. Кроме того, вкусовые качества блюда никуда не денутся, а также способ приготовления придётся по нраву веганам.

Кухня Немецкая

Время готовки 60 мин.

Порции 8

Калорийность 215 ккал 2997 ккал 375 ккал

Белки 2,7 гр. 37,7 гр. 4,7 гр.

Жиры 7,8 гр. 108,3 гр. 13,5 гр.

Углеводы 33,1 гр. 459,8 гр. 57,5 гр.

Вода 53,1 гр. 738,2 гр. 92,3 гр.

Пищевые волокна 2,0 гр. 28,4 гр. 3,5 гр.

Катерина Полякова (194 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Готовить шарлотку с яблоками без яиц легко! Соединяем в миске сухие ингредиенты: муку, манную крупу, сахар, соль и ванилин. Перемешиваем. Ёмкость выбираем большую, так как будут добавляться ещё ингредиенты.

В сухую смесь вливаем растительное масло и тщательно перемешиваем.

В отдельной небольшой ёмкости соединяем соду и лимонную кислоту, добавляем чайную ложку воды и быстро перемешиваем.

Быстро заливаем кефир к соде с лимонной кислотой. Это следует успеть сделать, пока ингредиенты пенятся.

Теперь кефир вливаем в большую ёмкость, в которой уже замешаны сухие ингредиенты. Тщательно перемешиваем.

Работаем с яблоками. Очищаем их от кожуры и косточек. Нарезаем на небольшие кубики.

Перемешиваем яблоки с тестом и переходим к подготовке формы для выпечки.

Форму старательно обмазываем растительным маслом. Слегка посыпаем манной крупой, чтобы пирог не пригорал.

Заполняем ёмкость тестом с яблоками и отправляем в разогретую духовку до 180 градусов на 40 минут.

Готовую шарлотку выкладываем на тарелку. Украшаем корицей и подаём к столу.

Витамины и минералы

Витамин A 0.48%

Витамин В1 4.88%

Витамин В2 3.89%

Витамин В4 1.68%

Витамин В5 3.03%

Витамин В6 5.59%

Витамин В9 1.73%

Витамин В12 0.96%

Витамин С 5.05%

Витамин D 0.02%

Витамин E 23.77%

Биотин 1.52%

Витамин К 1.97%

Витамин РР 4.45%

Калий 8.1%

Кальций 4.65%

Кремний 6.18%

Магний 5.33%

Натрий 5.15%

Сера 4.23%

Фосфор 4.4%

Хлор 2.7%

Алюминий 387.01%

Железо 8.43%

Йод 1.52%

Кобальт 34.05%

Литий 0.49%

Марганец 15.31%

Медь 6.92%

Никель 4.38%

Рубидий 13.59%

Селен 1.5%

Фтор 0.26%

Хром 4.62%

Цинк 2.22%

Бор 9.64%

Ванадий 102.98%

Молибден 8.12%

Витамин A 6.71%

Витамин В1 67.94%

Витамин В2 54.14%

Витамин В4 23.35%

Витамин В5 42.15%

Витамин В6 77.73%

Витамин В9 24.03%

Витамин В12 13.33%

Витамин С 70.28%

Витамин D 0.24%

Витамин E 330.67%

Биотин 21.21%

Витамин К 27.4%

Витамин РР 61.9%

Калий 112.63%

Кальций 64.66%

Кремний 86%

Магний 74.1%

Натрий 71.68%

Сера 58.86%

Фосфор 61.16%

Хлор 37.58%

Алюминий 5383.33%

Железо 117.28%

Йод 21.2%

Кобальт 473.7%

Литий 6.86%

Марганец 212.97%

Медь 96.26%

Никель 60.95%

Рубидий 189%

Селен 20.86%

Фтор 3.61%

Хром 64.28%

Цинк 30.89%

Бор 134.08%

Ванадий 1432.5%

Молибден 112.93%

Витамин A 0.84%

Витамин В1 8.49%

Витамин В2 6.77%

Витамин В4 2.92%

Витамин В5 5.27%

Витамин В6 9.72%

Витамин В9 3%

Витамин В12 1.67%

Витамин С 8.79%

Витамин D 0.03%

Витамин E 41.33%

Биотин 2.65%

Витамин К 3.43%

Витамин РР 7.74%

Калий 14.08%

Кальций 8.08%

Кремний 10.75%

Магний 9.26%

Натрий 8.96%

Сера 7.36%

Фосфор 7.65%

Хлор 4.7%

Алюминий 672.92%

Железо 14.66%

Йод 2.65%

Кобальт 59.21%

Литий 0.86%

Марганец 26.62%

Медь 12.03%

Никель 7.62%

Рубидий 23.63%

Селен 2.61%

Фтор 0.45%

Хром 8.04%

Цинк 3.86%

Бор 16.76%

Ванадий 179.06%

Молибден 14.12%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	60.4 мкг	900 мкг	0.5	0.8
Витамин В1	1 мг	1.5 мг	4.9	8.5
Витамин В2	1 мг	1.8 мг	3.9	6.8
Витамин В4	116.8 мг	500 мг	1.7	2.9
Витамин В5	2.1 мг	5 мг	3	5.3
Витамин В6	1.6 мг	2 мг	5.6	9.7
Витамин В9	96.1 мкг	400 мкг	1.7	3
Витамин В12	0.4 мкг	3 мкг	1	1.7
Витамин С	63.3 мкг	90 мкг	5.1	8.8
Витамин D	0 мкг	10 мкг	0	0
Витамин E	49.6 мг	15 мг	23.8	41.3
Биотин	10.6 мг	50 мг	1.5	2.7
Витамин К	32.9 мкг	120 мкг	2	3.4
Витамин РР	12.4 мг	20 мг	4.4	7.7
Калий	2815.7 мг	2500 мг	8.1	14.1
Кальций	646.6 мг	1000 мг	4.6	8.1
Кремний	25.8 мг	30 мг	6.2	10.8
Магний	296.4 мг	400 мг	5.3	9.3
Натрий	931.9 мг	1300 мг	5.2	9
Сера	294.3 мг	500 мг	4.2	7.4
Фосфор	489.3 мг	800 мг	4.4	7.6
Хлор	864.4 мг	2300 мг	2.7	4.7
Алюминий	1615 мкг	30 мкг	387	672.9
Железо	21.1 мг	18 мг	8.4	14.7
Йод	31.8 мкг	150 мкг	1.5	2.7
Кобальт	47.4 мкг	10 мкг	34.1	59.2
Литий	4.8 мкг	70 мкг	0.5	0.9
Марганец	4.3 мкг	2 мкг	15.3	26.6
Медь	962.6 мкг	1000 мкг	6.9	12
Никель	121.9 мкг	200 мкг	4.4	7.6
Рубидий	378 мкг	200 мкг	13.6	23.6
Селен	11.5 мкг	55 мкг	1.5	2.6
Фтор	144.4 мкг	4000 мкг	0.3	0.5
Хром	32.1 мкг	50 мкг	4.6	8
Цинк	3.7 мг	12 мг	2.2	3.9
Бор	1608.9 мкг	1200 мкг	9.6	16.8
Ванадий	286.5 мкг	20 мкг	103	179.1
Молибден	79.1 мкг	70 мкг	8.1	14.1