Главная
➠ Выпечка
➠ Шарлотка
➠ Шарлотка с грушами с мукой и яйцом

Шарлотка с грушами с мукой и яйцом

Name: Шарлотка с грушами с мукой и яйцом
Prep time: 50 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 10
Cuisine: Немецкая
Ingredients: Груша 3 шт.; Яйцо 3 шт.; Сахар-песок 1 ст.; Мука 2 ст.; Масло растительное 1 ст.л.

2415

79 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (9) Комментарии (0) Похожие рецепты

Вам предлагается классический рецепт приготовления шарлотки с грушами. Десерт получается очень нежным и не менее вкусным, чем с яблоками. Груши подходят любые, даже кисловатые и недозрелые.

Кухня Немецкая

Время готовки 50 мин.

Порции 10

Калорийность 225 ккал 2496 ккал 250 ккал

Белки 5,0 гр. 55,5 гр. 5,6 гр.

Жиры 3,9 гр. 43,7 гр. 4,4 гр.

Углеводы 42,1 гр. 466,9 гр. 46,7 гр.

Вода 42,0 гр. 466,4 гр. 46,6 гр.

Пищевые волокна 1,0 гр. 11,3 гр. 1,1 гр.

Вероника Филатова (251 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Груша 3 шт. Яйцо 3 шт. Сахар-песок 1 ст. Мука 2 ст. Масло растительное 1 ст.л.

Процесс приготовления

Что же нужно для приготовления шарлотки с грушами с мукой и яйцом? Груши хорошо промойте, обсушите салфеткой и нарежьте на кусочки произвольной формы. Сразу включите духовку на 180°С.

В посуду для замеса теста разбейте яйца и насыпьте к ним указанное в рецепте количество сахара.

Миксером на средней скорости в течение 3 минут взбейте яйца с сахаром в пышную массу.

Просейте на сито и желательно дважды пшеничную муку. Пересыпьте ее ко взбитым яйцам.

Лопаткой или ложкой замесите тесто до однородного состояния. Оно должно получиться нежным, как для бисквита.

Любую форму для выпечки смажьте небольшим количеством растительного масла и уложите в нее грушевую нарезку.

Груши залейте замешанным тестом. Для красоты можете поверх теста выложить тонкие грушевые ломтики.

Выпекайте шарлотку в разогретой духовке в течение 30 минут и до появления румяной корочки. Деревянной палочкой проверьте пирог на готовность.

Испеченную шарлотку остудите, извлеките из формы и можете подать к столу.

Кушайте на здоровье!

Витамины и минералы

Витамин A 4.67%

Витамин В1 1.78%

Витамин В2 4.96%

Витамин В4 7.84%

Витамин В5 4.23%

Витамин В6 2.07%

Витамин В9 0.49%

Витамин В12 2.58%

Витамин С 3.64%

Витамин D 3.27%

Витамин E 7.81%

Биотин 6.08%

Витамин К 1.63%

Витамин РР 3.62%

Калий 3.75%

Кальций 2.32%

Кремний 7.3%

Магний 3.05%

Натрий 2.37%

Сера 5.67%

Фосфор 5.09%

Хлор 1.02%

Алюминий 133.78%

Железо 9.56%

Йод 2.23%

Кобальт 51.35%

Литий 1.56%

Марганец 1.4%

Медь 5.61%

Никель 3.1%

Рубидий 8.03%

Селен 8.36%

Фтор 0.3%

Хром 2.5%

Цинк 1.95%

Бор 3.95%

Ванадий 9.12%

Молибден 3.88%

Витамин A 51.88%

Витамин В1 19.77%

Витамин В2 55.08%

Витамин В4 86.98%

Витамин В5 46.95%

Витамин В6 23.03%

Витамин В9 5.41%

Витамин В12 28.6%

Витамин С 40.35%

Витамин D 36.3%

Витамин E 86.73%

Биотин 67.47%

Витамин К 18.1%

Витамин РР 40.15%

Калий 41.57%

Кальций 25.75%

Кремний 81%

Магний 33.84%

Натрий 26.25%

Сера 62.94%

Фосфор 56.55%

Хлор 11.37%

Алюминий 1485%

Железо 106.1%

Йод 24.7%

Кобальт 570%

Литий 17.36%

Марганец 15.56%

Медь 62.3%

Никель 34.43%

Рубидий 89.1%

Селен 92.84%

Фтор 3.28%

Хром 27.78%

Цинк 21.68%

Бор 43.88%

Ванадий 101.25%

Молибден 43.07%

Витамин A 5.19%

Витамин В1 1.98%

Витамин В2 5.51%

Витамин В4 8.7%

Витамин В5 4.7%

Витамин В6 2.3%

Витамин В9 0.54%

Витамин В12 2.86%

Витамин С 4.04%

Витамин D 3.63%

Витамин E 8.67%

Биотин 6.75%

Витамин К 1.81%

Витамин РР 4.02%

Калий 4.16%

Кальций 2.57%

Кремний 8.1%

Магний 3.38%

Натрий 2.63%

Сера 6.29%

Фосфор 5.66%

Хлор 1.14%

Алюминий 148.5%

Железо 10.61%

Йод 2.47%

Кобальт 57%

Литий 1.74%

Марганец 1.56%

Медь 6.23%

Никель 3.44%

Рубидий 8.91%

Селен 9.28%

Фтор 0.33%

Хром 2.78%

Цинк 2.17%

Бор 4.39%

Ванадий 10.13%

Молибден 4.31%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	466.9 мкг	900 мкг	4.7	5.2
Витамин В1	0.3 мг	1.5 мг	1.8	2
Витамин В2	1 мг	1.8 мг	5	5.5
Витамин В4	434.9 мг	500 мг	7.8	8.7
Витамин В5	2.3 мг	5 мг	4.2	4.7
Витамин В6	0.5 мг	2 мг	2.1	2.3
Витамин В9	21.6 мкг	400 мкг	0.5	0.5
Витамин В12	0.9 мкг	3 мкг	2.6	2.9
Витамин С	36.3 мкг	90 мкг	3.6	4
Витамин D	3.6 мкг	10 мкг	3.3	3.6
Витамин E	13 мг	15 мг	7.8	8.7
Биотин	33.7 мг	50 мг	6.1	6.7
Витамин К	21.7 мкг	120 мкг	1.6	1.8
Витамин РР	8 мг	20 мг	3.6	4
Калий	1039.3 мг	2500 мг	3.7	4.2
Кальций	257.5 мг	1000 мг	2.3	2.6
Кремний	24.3 мг	30 мг	7.3	8.1
Магний	135.3 мг	400 мг	3	3.4
Натрий	341.3 мг	1300 мг	2.4	2.6
Сера	314.7 мг	500 мг	5.7	6.3
Фосфор	452.4 мг	800 мг	5.1	5.7
Хлор	261.5 мг	2300 мг	1	1.1
Алюминий	445.5 мкг	30 мкг	133.8	148.5
Железо	19.1 мг	18 мг	9.6	10.6
Йод	37.1 мкг	150 мкг	2.2	2.5
Кобальт	57 мкг	10 мкг	51.4	57
Литий	12.2 мкг	70 мкг	1.6	1.7
Марганец	0.3 мкг	2 мкг	1.4	1.6
Медь	623 мкг	1000 мкг	5.6	6.2
Никель	68.9 мкг	200 мкг	3.1	3.4
Рубидий	178.2 мкг	200 мкг	8	8.9
Селен	51.1 мкг	55 мкг	8.4	9.3
Фтор	131.3 мкг	4000 мкг	0.3	0.3
Хром	13.9 мкг	50 мкг	2.5	2.8
Цинк	2.6 мг	12 мг	2	2.2
Бор	526.5 мкг	1200 мкг	4	4.4
Ванадий	20.3 мкг	20 мкг	9.1	10.1
Молибден	30.2 мкг	70 мкг	3.9	4.3