Главная
➠ Салат с печеным перцем

Салат с печеным перцем

Name: Салат с печеным перцем
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Мировая
Ingredients: Шампиньоны свежие 8 шт.; Соль по вкусу; Болгарский перец сладкий 3 шт.; Салат Мини-романо 1 пачка; Соус терияки по вкусу; Бальзамический уксус 1 ст.л.

412

63 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (8) Комментарии (0) Похожие рецепты

Салат с печеным перцем – это потрясающее угощение, не требующее много времени на свое исполнение. Потребуется всего лишь 25 минут. Оригинальная закуска придется по вкусу всем, кто не ест мясо и его производные. Салат подходит для тех, кто соблюдает пост. Яркая закуска уместна для любого события.

Кухня Мировая

Время готовки 25 мин.

Порции 2

Калорийность 27 ккал 235 ккал 117 ккал

Белки 1,9 гр. 16,4 гр. 8,2 гр.

Жиры 0,3 гр. 2,4 гр. 1,2 гр.

Углеводы 4,1 гр. 35,8 гр. 17,9 гр.

Вода 57,4 гр. 501,9 гр. 251,0 гр.

Пищевые волокна 1,0 гр. 9,2 гр. 4,6 гр.

Ольга Жандарова (203 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Шампиньоны свежие 8 шт. Соль по вкусу Болгарский перец сладкий 3 шт. Салат Мини-романо 1 пачка Соус терияки по вкусу Бальзамический уксус 1 ст.л.

Процесс приготовления

Подготавливаем ингредиенты. Хорошо промываем перец и освобождаем от семян и внутренностей.

Промываем листья салата, выложив в дуршлаг. Обсушиваем зелень бумажными полотенцами.

Промыв шампиньоны, обсушиваем и тонко нарезаем. Разогреваем сковороду. При необходимости смазываем поверхность маслом. Выгружаем грибную нарезку и обжариваем, часто перемешивая.

Обработанный перец складываем в жаропрочную форму и запекаем до мягкости при стандартной температуре (180 градусов). Горячий перец складываем в пакет и завязываем. Выдерживаем несколько минут и освобождаем перец от кожицы.

Нарезаем запеченный перец полосками.

В салатник выгружаем перец и грибы. Солим. Вливаем соус терияки и бальзамический уксус. Перемешиваем.

Добавляем салатные листья и размешиваем.

Подаем закуску к столу. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 31.88%

Витамин В1 5.61%

Витамин В2 7.74%

Витамин В4 1.35%

Витамин В5 10.83%

Витамин В6 12.39%

Витамин В9 14.84%

Витамин В12 0%

Витамин С 117.09%

Витамин D 0%

Витамин E 2.24%

Биотин 0%

Витамин К 30.97%

Витамин РР 7.79%

Калий 10.63%

Кальций 2.01%

Кремний 30.17%

Магний 3.68%

Натрий 44.94%

Сера 2.85%

Фосфор 5.77%

Хлор 18.31%

Алюминий 0%

Железо 4.13%

Йод 2.8%

Кобальт 38.06%

Литий 51.13%

Марганец 9.06%

Медь 6.24%

Никель 1.03%

Рубидий 2.14%

Селен 0.38%

Фтор 0.13%

Хром 9.22%

Цинк 3.01%

Бор 0.51%

Ванадий 0%

Молибден 4.72%

Витамин A 278.97%

Витамин В1 49.1%

Витамин В2 67.75%

Витамин В4 11.8%

Витамин В5 94.79%

Витамин В6 108.4%

Витамин В9 129.85%

Витамин В12 0%

Витамин С 1024.53%

Витамин D 0%

Витамин E 19.64%

Биотин 0%

Витамин К 270.95%

Витамин РР 68.13%

Калий 93.03%

Кальций 17.62%

Кремний 264%

Магний 32.23%

Натрий 393.26%

Сера 24.96%

Фосфор 50.44%

Хлор 160.25%

Алюминий 0%

Железо 36.16%

Йод 24.48%

Кобальт 333%

Литий 447.43%

Марганец 79.23%

Медь 54.57%

Никель 9%

Рубидий 18.72%

Селен 3.3%

Фтор 1.14%

Хром 80.64%

Цинк 26.34%

Бор 4.5%

Ванадий 0%

Молибден 41.31%

Витамин A 139.49%

Витамин В1 24.55%

Витамин В2 33.88%

Витамин В4 5.9%

Витамин В5 47.4%

Витамин В6 54.2%

Витамин В9 64.93%

Витамин В12 0%

Витамин С 512.27%

Витамин D 0%

Витамин E 9.82%

Биотин 0%

Витамин К 135.48%

Витамин РР 34.06%

Калий 46.52%

Кальций 8.81%

Кремний 132%

Магний 16.12%

Натрий 196.63%

Сера 12.48%

Фосфор 25.22%

Хлор 80.13%

Алюминий 0%

Железо 18.08%

Йод 12.24%

Кобальт 166.5%

Литий 223.71%

Марганец 39.62%

Медь 27.28%

Никель 4.5%

Рубидий 9.36%

Селен 1.65%

Фтор 0.57%

Хром 40.32%

Цинк 13.17%

Бор 2.25%

Ванадий 0%

Молибден 20.66%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	2510.8 мкг	900 мкг	31.9	139.5
Витамин В1	0.7 мг	1.5 мг	5.6	24.6
Витамин В2	1.2 мг	1.8 мг	7.7	33.9
Витамин В4	59 мг	500 мг	1.3	5.9
Витамин В5	4.7 мг	5 мг	10.8	47.4
Витамин В6	2.2 мг	2 мг	12.4	54.2
Витамин В9	519.4 мкг	400 мкг	14.8	64.9
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	922.1 мкг	90 мкг	117.1	512.3
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	2.9 мг	15 мг	2.2	9.8
Биотин	0	50 мг	0	0
Витамин К	325.1 мкг	120 мкг	31	135.5
Витамин РР	13.6 мг	20 мг	7.8	34.1
Калий	2325.8 мг	2500 мг	10.6	46.5
Кальций	176.2 мг	1000 мг	2	8.8
Кремний	79.2 мг	30 мг	30.2	132
Магний	128.9 мг	400 мг	3.7	16.1
Натрий	5112.4 мг	1300 мг	44.9	196.6
Сера	124.8 мг	500 мг	2.9	12.5
Фосфор	403.6 мг	800 мг	5.8	25.2
Хлор	3685.8 мг	2300 мг	18.3	80.1
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	6.5 мг	18 мг	4.1	18.1
Йод	36.7 мкг	150 мкг	2.8	12.2
Кобальт	33.3 мкг	10 мкг	38.1	166.5
Литий	313.2 мкг	70 мкг	51.1	223.7
Марганец	1.6 мкг	2 мкг	9.1	39.6
Медь	545.7 мкг	1000 мкг	6.2	27.3
Никель	18 мкг	200 мкг	1	4.5
Рубидий	37.4 мкг	200 мкг	2.1	9.4
Селен	1.8 мкг	55 мкг	0.4	1.7
Фтор	45.5 мкг	4000 мкг	0.1	0.6
Хром	40.3 мкг	50 мкг	9.2	40.3
Цинк	3.2 мг	12 мг	3	13.2
Бор	54 мкг	1200 мкг	0.5	2.3
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	28.9 мкг	70 мкг	4.7	20.7