Главная
➠ Салаты
➠ Салаты с морепродуктами
➠ Салат с тигровыми креветками и рукколой

Салат с тигровыми креветками и рукколой

Name: Салат с тигровыми креветками и рукколой
Prep time: 15 min
Cook time: 7 min
Total time: 22 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Креветки тигровые 200 гр.; Руккола 150 гр.; Помидоры черри 12 шт.; Лимон 0,5 шт.; Соль по вкусу; Масло оливковое 3 ст.л.

2207

12 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (4) Комментарии (0) Похожие рецепты

Пробовали ли вы когда-нибудь салат с тигровыми креветками и рукколой? Редкие тигровые креветки отличаются своей величиной и сочностью. Такой продукт идеален для легких салатов. Особенно морепродукт сочетается с пикантной рукколой. Блюдо подходит для быстрых ужинов.

Кухня Европейская

Время готовки 15 мин.

Порции 4

Калорийность 123 ккал 808 ккал 202 ккал

Белки 6,9 гр. 45,4 гр. 11,4 гр.

Жиры 9,6 гр. 63,2 гр. 15,8 гр.

Углеводы 2,0 гр. 13,1 гр. 3,3 гр.

Вода 54,3 гр. 356,4 гр. 89,1 гр.

Пищевые волокна 0,9 гр. 6,1 гр. 1,5 гр.

Александр Виноградов (2890 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Креветки тигровые 200 гр. Руккола 150 гр. Помидоры черри 12 шт. Лимон 0,5 шт. Соль по вкусу Масло оливковое 3 ст.л.

Процесс приготовления

Для того чтобы приготовить салат с тигровыми креветками и рукколой, крупные тигровые креветки отвариваются так же, как и другие виды. Забрасываем в кипящую подсоленную воду на 3-4 минуты. За это время морепродукт изменит цвет с серого на привычный яркий. Далее снимаем панцирь.

Промываем черри и разрезаем на половинки. Слишком крупные плоды – на четвертинки.

Обдаем рукколу водой и срезаем слишком длинные стебельки.

Рукколу хаотично разбрасываем по порционным тарелкам, дополняем креветками, черри, солим и поливаем оливковым маслом. Порционно выдавливаем на закуску сок из лимона. Готово, можно подавать к столу!

Витамины и минералы

Витамин A 9.14%

Витамин В1 4.49%

Витамин В2 4.09%

Витамин В4 6.1%

Витамин В5 5.63%

Витамин В6 7.4%

Витамин В9 8.18%

Витамин В12 11.28%

Витамин С 15.53%

Витамин D 0.3%

Витамин E 12.12%

Биотин 0.66%

Витамин К 27.16%

Витамин РР 4.11%

Калий 8.54%

Кальций 6.4%

Кремний 36.43%

Магний 4.92%

Натрий 40.52%

Сера 10.65%

Фосфор 12.04%

Хлор 24.44%

Алюминий 13.6%

Железо 4.24%

Йод 0.37%

Кобальт 18.75%

Литий 1.35%

Марганец 6.33%

Медь 12.75%

Никель 1.82%

Рубидий 21.22%

Селен 16.8%

Фтор 0.16%

Хром 2.78%

Цинк 3.96%

Бор 3.96%

Ванадий 1.83%

Молибден 4.31%

Витамин A 59.98%

Витамин В1 29.47%

Витамин В2 26.83%

Витамин В4 40.04%

Витамин В5 36.91%

Витамин В6 48.58%

Витамин В9 53.66%

Витамин В12 74%

Витамин С 101.89%

Витамин D 2%

Витамин E 79.5%

Биотин 4.32%

Витамин К 178.2%

Витамин РР 26.97%

Калий 56.02%

Кальций 41.99%

Кремний 239%

Магний 32.26%

Натрий 265.83%

Сера 69.86%

Фосфор 78.96%

Хлор 160.3%

Алюминий 89.2%

Железо 27.8%

Йод 2.44%

Кобальт 123%

Литий 8.83%

Марганец 41.53%

Медь 83.63%

Никель 11.97%

Рубидий 139.23%

Селен 110.21%

Фтор 1.05%

Хром 18.24%

Цинк 25.97%

Бор 26%

Ванадий 12%

Молибден 28.29%

Витамин A 14.99%

Витамин В1 7.37%

Витамин В2 6.71%

Витамин В4 10.01%

Витамин В5 9.23%

Витамин В6 12.14%

Витамин В9 13.41%

Витамин В12 18.5%

Витамин С 25.47%

Витамин D 0.5%

Витамин E 19.88%

Биотин 1.08%

Витамин К 44.55%

Витамин РР 6.74%

Калий 14%

Кальций 10.5%

Кремний 59.75%

Магний 8.06%

Натрий 66.46%

Сера 17.47%

Фосфор 19.74%

Хлор 40.08%

Алюминий 22.3%

Железо 6.95%

Йод 0.61%

Кобальт 30.75%

Литий 2.21%

Марганец 10.38%

Медь 20.91%

Никель 2.99%

Рубидий 34.81%

Селен 27.55%

Фтор 0.26%

Хром 4.56%

Цинк 6.49%

Бор 6.5%

Ванадий 3%

Молибден 7.07%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	539.8 мкг	900 мкг	9.1	15
Витамин В1	0.4 мг	1.5 мг	4.5	7.4
Витамин В2	0.5 мг	1.8 мг	4.1	6.7
Витамин В4	200.2 мг	500 мг	6.1	10
Витамин В5	1.8 мг	5 мг	5.6	9.2
Витамин В6	1 мг	2 мг	7.4	12.1
Витамин В9	214.6 мкг	400 мкг	8.2	13.4
Витамин В12	2.2 мкг	3 мкг	11.3	18.5
Витамин С	91.7 мкг	90 мкг	15.5	25.5
Витамин D	0.2 мкг	10 мкг	0.3	0.5
Витамин E	11.9 мг	15 мг	12.1	19.9
Биотин	2.2 мг	50 мг	0.7	1.1
Витамин К	213.8 мкг	120 мкг	27.2	44.6
Витамин РР	5.4 мг	20 мг	4.1	6.7
Калий	1400.4 мг	2500 мг	8.5	14
Кальций	419.9 мг	1000 мг	6.4	10.5
Кремний	71.7 мг	30 мг	36.4	59.8
Магний	129 мг	400 мг	4.9	8.1
Натрий	3455.8 мг	1300 мг	40.5	66.5
Сера	349.3 мг	500 мг	10.6	17.5
Фосфор	631.7 мг	800 мг	12	19.7
Хлор	3687 мг	2300 мг	24.4	40.1
Алюминий	26.8 мкг	30 мкг	13.6	22.3
Железо	5 мг	18 мг	4.2	7
Йод	3.7 мкг	150 мкг	0.4	0.6
Кобальт	12.3 мкг	10 мкг	18.8	30.8
Литий	6.2 мкг	70 мкг	1.3	2.2
Марганец	0.8 мкг	2 мкг	6.3	10.4
Медь	836.3 мкг	1000 мкг	12.7	20.9
Никель	23.9 мкг	200 мкг	1.8	3
Рубидий	278.5 мкг	200 мкг	21.2	34.8
Селен	60.6 мкг	55 мкг	16.8	27.6
Фтор	42.1 мкг	4000 мкг	0.2	0.3
Хром	9.1 мкг	50 мкг	2.8	4.6
Цинк	3.1 мг	12 мг	4	6.5
Бор	312 мкг	1200 мкг	4	6.5
Ванадий	2.4 мкг	20 мкг	1.8	3
Молибден	19.8 мкг	70 мкг	4.3	7.1