Главная
➠ Салаты
➠ Салаты с курицей
➠ Салат с курицей, грибами и сыром

Салат с курицей, грибами и сыром

Name: Салат с курицей, грибами и сыром
Prep time: 35 min
Cook time: 20 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: Европейская
Ingredients: Куриное филе 400 гр.; Шампиньоны свежие 300 гр.; Сыр Пармезан 100 гр.; Лук репчатый 1 шт.; Чеснок 2 зуб.; Майонез по вкусу; Зелень для украшения; Масло растительное 3 ст.л.; Перец черный молотый по вкусу; Соль по вкусу

6328

68 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (9) Комментарии (0) Похожие рецепты

Предлагаю приготовить достаточно популярный и распространенный салат с курицей, грибами и сыром из минимального доступного набора продуктов. Салат готовится просто и недолго, получается очень вкусным. Такой салат можно подавать как ежедневно, так и на любой праздник.

Кухня Европейская

Время готовки 35 мин.

Порции 6

Калорийность 158 ккал 1599 ккал 267 ккал

Белки 13,0 гр. 132,3 гр. 22,0 гр.

Жиры 11,0 гр. 111,5 гр. 18,6 гр.

Углеводы 1,5 гр. 15,4 гр. 2,6 гр.

Вода 64,0 гр. 649,7 гр. 108,3 гр.

Пищевые волокна 1,1 гр. 11,6 гр. 1,9 гр.

Оксана Колтакова (292 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Что же нужно для приготовления салата с курицей, грибами и сыром? Куриное филе тщательно промойте под проточной водой. Выложите в кастрюлю, залейте водой, посолите, доведите до кипения. Снимите образовавшуюся пену, уменьшите огонь и варите в течение 25 минут. Готовое куриное мясо выложите на тарелку и остудите.

Шампиньоны тщательно промойте, обсушите и очистите от шкурки.

Репчатый лук очистите, мелко нашинкуйте острым ножом. Хорошо разогрейте сковороду. Налейте небольшое количество растительного масла, выложите нарезанный лук. Периодически помешивая, обжарьте лук до золотистости.

Очищенные грибы нарежьте тонкими ломтиками, выложите в сковороду и обжарьте в течение 10 минут до полного испарения выделившегося сока. Посолите, поперчите, перемешайте, выложите на тарелку до полного остывания.

Сваренное куриное филе нарежьте небольшими по размеру кубиками или разделите на волокна с помощью двух вилок. Выложите в подготовленное блюдо.

Остывшие жареные шампиньоны с луком выложите следующим слоем.

Твердый сыр натрите на мелкой терке и равномерно распределите сверху на грибной слой.

Сверху выложите майонез. Чеснок очистите от шелухи и пропустите через пресс. Добавьте перец по вкусу.

Зелень хорошо сполосните и просушите, украсьте салат сверху и подавайте на стол. Перемешайте блюдо и разложите по порциям.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 5.89%

Витамин В1 6.3%

Витамин В2 14.09%

Витамин В4 9.88%

Витамин В5 19.87%

Витамин В6 13.56%

Витамин В9 3.05%

Витамин В12 9.46%

Витамин С 5.31%

Витамин D 0.49%

Витамин E 28.56%

Биотин 6.75%

Витамин К 6.03%

Витамин РР 30.76%

Калий 12.48%

Кальций 14.01%

Кремний 1.23%

Магний 7.25%

Натрий 30.76%

Сера 22.42%

Фосфор 21.61%

Хлор 17.06%

Алюминий 103%

Железо 5.81%

Йод 4.77%

Кобальт 88.89%

Литий 0%

Марганец 4.95%

Медь 4.68%

Никель 0.11%

Рубидий 21.43%

Селен 4.25%

Фтор 1.45%

Хром 14.31%

Цинк 7.78%

Бор 1.23%

Ванадий 0%

Молибден 5.1%

Витамин A 59.78%

Витамин В1 63.97%

Витамин В2 143.01%

Витамин В4 100.3%

Витамин В5 201.64%

Витамин В6 137.65%

Витамин В9 30.96%

Витамин В12 96%

Витамин С 53.86%

Витамин D 5%

Витамин E 289.93%

Биотин 68.55%

Витамин К 61.22%

Витамин РР 312.24%

Калий 126.64%

Кальций 142.19%

Кремний 12.5%

Магний 73.63%

Натрий 312.26%

Сера 227.55%

Фосфор 219.34%

Хлор 173.13%

Алюминий 1045.5%

Железо 59.02%

Йод 48.41%

Кобальт 902.2%

Литий 0%

Марганец 50.21%

Медь 47.53%

Никель 1.13%

Рубидий 217.5%

Селен 43.11%

Фтор 14.68%

Хром 145.24%

Цинк 78.97%

Бор 12.5%

Ванадий 0%

Молибден 51.71%

Витамин A 9.96%

Витамин В1 10.66%

Витамин В2 23.84%

Витамин В4 16.72%

Витамин В5 33.61%

Витамин В6 22.94%

Витамин В9 5.16%

Витамин В12 16%

Витамин С 8.98%

Витамин D 0.83%

Витамин E 48.32%

Биотин 11.43%

Витамин К 10.2%

Витамин РР 52.04%

Калий 21.11%

Кальций 23.7%

Кремний 2.08%

Магний 12.27%

Натрий 52.04%

Сера 37.93%

Фосфор 36.56%

Хлор 28.86%

Алюминий 174.25%

Железо 9.84%

Йод 8.07%

Кобальт 150.37%

Литий 0%

Марганец 8.37%

Медь 7.92%

Никель 0.19%

Рубидий 36.25%

Селен 7.19%

Фтор 2.45%

Хром 24.21%

Цинк 13.16%

Бор 2.08%

Ванадий 0%

Молибден 8.62%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	538 мкг	900 мкг	5.9	10
Витамин В1	1 мг	1.5 мг	6.3	10.7
Витамин В2	2.6 мг	1.8 мг	14.1	23.8
Витамин В4	501.5 мг	500 мг	9.9	16.7
Витамин В5	10.1 мг	5 мг	19.9	33.6
Витамин В6	2.8 мг	2 мг	13.6	22.9
Витамин В9	123.8 мкг	400 мкг	3.1	5.2
Витамин В12	2.9 мкг	3 мкг	9.5	16
Витамин С	48.5 мкг	90 мкг	5.3	9
Витамин D	0.5 мкг	10 мкг	0.5	0.8
Витамин E	43.5 мг	15 мг	28.6	48.3
Биотин	34.3 мг	50 мг	6.8	11.4
Витамин К	73.5 мкг	120 мкг	6	10.2
Витамин РР	62.4 мг	20 мг	30.8	52
Калий	3166 мг	2500 мг	12.5	21.1
Кальций	1421.9 мг	1000 мг	14	23.7
Кремний	3.8 мг	30 мг	1.2	2.1
Магний	294.5 мг	400 мг	7.3	12.3
Натрий	4059.4 мг	1300 мг	30.8	52
Сера	1137.8 мг	500 мг	22.4	37.9
Фосфор	1754.7 мг	800 мг	21.6	36.6
Хлор	3982.1 мг	2300 мг	17.1	28.9
Алюминий	313.7 мкг	30 мкг	103	174.3
Железо	10.6 мг	18 мг	5.8	9.8
Йод	72.6 мкг	150 мкг	4.8	8.1
Кобальт	90.2 мкг	10 мкг	88.9	150.4
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	1 мкг	2 мкг	4.9	8.4
Медь	475.3 мкг	1000 мкг	4.7	7.9
Никель	2.3 мкг	200 мкг	0.1	0.2
Рубидий	435 мкг	200 мкг	21.4	36.3
Селен	23.7 мкг	55 мкг	4.2	7.2
Фтор	587.1 мкг	4000 мкг	1.4	2.4
Хром	72.6 мкг	50 мкг	14.3	24.2
Цинк	9.5 мг	12 мг	7.8	13.2
Бор	150 мкг	1200 мкг	1.2	2.1
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	36.2 мкг	70 мкг	5.1	8.6