Главная
➠ Салат из моркови с сыром и чесноком

Салат из моркови с сыром и чесноком

Name: Салат из моркови с сыром и чесноком
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Мировая
Ingredients: Морковь 4 - 5 шт.; Сыр твердый 100 гр.; Чеснок 2 - 3 зуб.; Масло оливковое 2 ст.л.; Лимон 0,5 шт.; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу; Зелень для украшения

703

34 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (11) Комментарии (0) Похожие рецепты

Салат из моркови с сыром и чесноком – это блюдо, которое состоит из следующих основных ингредиентов: моркови, твёрдого сыра и чеснока. Он обычно готовится путем натирания на терке или нарезки моркови, добавления тертого или нарезанного сыра, а также мелко нарезанного или измельченного чеснока. Затем к этим ингредиентам добавляют оливковое масло и лимонный сок в качестве заправки, а также соль и перец по вкусу. Салат обычно охлаждается в холодильнике перед подачей, чтобы ароматы слились воедино.

Выберите твёрдый сыр высокого качества, чтобы добавить богатства и насыщенности вкусу салата.

Если вы любите чеснок, не стесняйтесь добавить больше. Он придаст салату пикантность и аромат.

Вы можете варьировать заправку, добавляя различные травы, специи или лимонный сок. Это поможет придать салату уникальный вкус.

Для текстурного контраста и дополнительного вкуса вы можете включить в салат немного орехов: грецких, кедровых или семян подсолнечника. Они придадут салату хрустящие элементы.

Если у вас есть время, вы можете мариновать морковь в лимонном соке или оливковом масле перед добавлением сыра и чеснока. Это усилит вкус салата.

Вы можете дополнить салат из моркови другими овощами, такими как красный перец, огурцы или кукуруза, чтобы добавить цвет и разнообразие в текстуру.

Чтобы придать салату оригинальный вид, можно подавать его в листьях кукурузы (например, подобно тому, как готовят тостадас в мексиканской кухне).

Если у вас есть время, приготовьте салат заранее и оставьте его в холодильнике на ночь. Это позволит ароматам и вкусам лучше соединиться.

Используя эти секреты, вы сможете настроить салат под свои предпочтения и создать вариант, который удовлетворит вас и ваших гостей.

Кухня Мировая

Время готовки 30 мин.

Порции 6

Калорийность 153 ккал 890 ккал 148 ккал

Белки 5,1 гр. 29,4 гр. 4,9 гр.

Жиры 12,1 гр. 70,2 гр. 11,7 гр.

Углеводы 5,1 гр. 29,7 гр. 4,9 гр.

Вода 71,6 гр. 415,5 гр. 69,2 гр.

Пищевые волокна 1,9 гр. 11,1 гр. 1,9 гр.

Екатерина Кулеш (191 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Морковь (средняя) 4 - 5 шт. Сыр твердый 100 гр. Чеснок 2 - 3 зуб. Масло оливковое 2 ст.л. Лимон 0,5 шт. Соль по вкусу Перец чёрный молотый по вкусу Зелень для украшения

Процесс приготовления

Приготовление салата из моркови с сыром и чесноком – это настоящее удовольствие, которое подарит вам и вашим гостям незабываемый гастрономический опыт. Для его приготовления возьмите 4-5 средних морковок, вымойте их и очистите.

Затем натрите их на крупной терке или используйте специальную терку для моркови и переложите морковь в глубокую миску.

Далее возьмите 100 гр. твердого сыра и натрите его на средней терке.
Совет: если вы предпочитаете более тонкие кусочки сыра, используйте мелкую сторону терки.

Теперь добавьте натертый сыр к моркови в миске и перемешайте ингредиенты между собой.

Следующим шагом возьмите 2-3 зубчика чеснока, очистите их и мелко измельчите.
Совет: вы также можете использовать чеснокодавилку для того, чтобы получить чесночное пюре.

Добавьте мелко измельченный чеснок к моркови и сыру в миске и тщательно всё перемешайте.

Теперь перейдём к приготовлению заправки. Для этого в маленькой миске смешайте 2 столовые ложки оливкового масла с соком половины лимона, солью и чёрным молотым перцем по вкусу.

Вылейте приготовленную заправку в миску с морковью, сыром, чесноком и тщательно перемешайте все ингредиенты до равномерного распределения заправки.

После того, как все компоненты хорошо смешаны, оставьте салат в холодильнике на 30 минут, чтобы ароматы проникли друг в друга.

Перед подачей украсьте салат мелко нарезанной зеленью, если есть такое желание.

Салат из моркови с сыром и чесноком готов к подаче. Подавайте его как гарнир к основному блюду или в качестве закуски. Этот салат отличается свежим вкусом моркови, пикантностью чеснока и насыщенным вкусом сыра. Он также богат витаминами и микроэлементами, что делает его отличным выбором для здоровой диеты. Из данного количества ингредиентов выйдет около 4-6 порций. Готовьте с удовольствием. Приятного аппетита!
Совет: если вы готовите салат как гарнир или закуску к другому блюду, это количество будет достаточным для небольшой компании. Если вы хотите приготовить больше порций, просто увеличьте количество моркови, сыра и других ингредиентов пропорционально.

Витамины и минералы

Витамин A 142.53%

Витамин В1 4.87%

Витамин В2 6.98%

Витамин В4 1.78%

Витамин В5 4.91%

Витамин В6 7.41%

Витамин В9 2.82%

Витамин В12 8.62%

Витамин С 10.37%

Витамин D 1.66%

Витамин E 8.14%

Биотин 1.52%

Витамин К 19.4%

Витамин РР 8.98%

Калий 6.97%

Кальций 18.44%

Кремний 50.98%

Магний 8.3%

Натрий 42.68%

Сера 9.33%

Фосфор 15.74%

Хлор 37.91%

Алюминий 672.94%

Железо 4.64%

Йод 2.06%

Кобальт 15.64%

Литий 6.69%

Марганец 13.41%

Медь 9.89%

Никель 1.86%

Рубидий 7.35%

Селен 4.99%

Фтор 0.86%

Хром 3.7%

Цинк 7.45%

Бор 11.57%

Ванадий 300.78%

Молибден 19.16%

Витамин A 826.67%

Витамин В1 28.27%

Витамин В2 40.51%

Витамин В4 10.3%

Витамин В5 28.48%

Витамин В6 43%

Витамин В9 16.33%

Витамин В12 50%

Витамин С 60.12%

Витамин D 9.6%

Витамин E 47.2%

Биотин 8.8%

Витамин К 112.54%

Витамин РР 52.11%

Калий 40.45%

Кальций 106.97%

Кремний 295.67%

Магний 48.12%

Натрий 247.55%

Сера 54.1%

Фосфор 91.31%

Хлор 219.86%

Алюминий 3903.03%

Железо 26.89%

Йод 11.95%

Кобальт 90.7%

Литий 38.83%

Марганец 77.78%

Медь 57.35%

Никель 10.77%

Рубидий 42.66%

Селен 28.96%

Фтор 5.01%

Хром 21.48%

Цинк 43.2%

Бор 67.08%

Ванадий 1744.5%

Молибден 111.14%

Витамин A 137.78%

Витамин В1 4.71%

Витамин В2 6.75%

Витамин В4 1.72%

Витамин В5 4.75%

Витамин В6 7.17%

Витамин В9 2.72%

Витамин В12 8.33%

Витамин С 10.02%

Витамин D 1.6%

Витамин E 7.87%

Биотин 1.47%

Витамин К 18.76%

Витамин РР 8.68%

Калий 6.74%

Кальций 17.83%

Кремний 49.28%

Магний 8.02%

Натрий 41.26%

Сера 9.02%

Фосфор 15.22%

Хлор 36.64%

Алюминий 650.51%

Железо 4.48%

Йод 1.99%

Кобальт 15.12%

Литий 6.47%

Марганец 12.96%

Медь 9.56%

Никель 1.8%

Рубидий 7.11%

Селен 4.83%

Фтор 0.83%

Хром 3.58%

Цинк 7.2%

Бор 11.18%

Ванадий 290.75%

Молибден 18.52%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	7440 мкг	900 мкг	142.5	137.8
Витамин В1	0.4 мг	1.5 мг	4.9	4.7
Витамин В2	0.7 мг	1.8 мг	7	6.8
Витамин В4	51.5 мг	500 мг	1.8	1.7
Витамин В5	1.4 мг	5 мг	4.9	4.7
Витамин В6	0.9 мг	2 мг	7.4	7.2
Витамин В9	65.3 мкг	400 мкг	2.8	2.7
Витамин В12	1.5 мкг	3 мкг	8.6	8.3
Витамин С	54.1 мкг	90 мкг	10.4	10
Витамин D	1 мкг	10 мкг	1.7	1.6
Витамин E	7.1 мг	15 мг	8.1	7.9
Биотин	4.4 мг	50 мг	1.5	1.5
Витамин К	135 мкг	120 мкг	19.4	18.8
Витамин РР	10.4 мг	20 мг	9	8.7
Калий	1011.4 мг	2500 мг	7	6.7
Кальций	1069.7 мг	1000 мг	18.4	17.8
Кремний	88.7 мг	30 мг	51	49.3
Магний	192.5 мг	400 мг	8.3	8
Натрий	3218.2 мг	1300 мг	42.7	41.3
Сера	270.5 мг	500 мг	9.3	9
Фосфор	730.5 мг	800 мг	15.7	15.2
Хлор	5056.8 мг	2300 мг	37.9	36.6
Алюминий	1170.9 мкг	30 мкг	672.9	650.5
Железо	4.8 мг	18 мг	4.6	4.5
Йод	17.9 мкг	150 мкг	2.1	2
Кобальт	9.1 мкг	10 мкг	15.6	15.1
Литий	27.2 мкг	70 мкг	6.7	6.5
Марганец	1.6 мкг	2 мкг	13.4	13
Медь	573.5 мкг	1000 мкг	9.9	9.6
Никель	21.5 мкг	200 мкг	1.9	1.8
Рубидий	85.3 мкг	200 мкг	7.4	7.1
Селен	15.9 мкг	55 мкг	5	4.8
Фтор	200.3 мкг	4000 мкг	0.9	0.8
Хром	10.7 мкг	50 мкг	3.7	3.6
Цинк	5.2 мг	12 мг	7.4	7.2
Бор	805 мкг	1200 мкг	11.6	11.2
Ванадий	348.9 мкг	20 мкг	300.8	290.8
Молибден	77.8 мкг	70 мкг	19.2	18.5