Главная
➠ Салаты
➠ Салат Мимоза
➠ Салат Мимоза с сайрой классический

Салат Мимоза с сайрой классический

Name: Салат Мимоза с сайрой классический
Prep time: 2 h
Cook time: 60 min
Total time: 3 h
Yield: 7
Cuisine: Русская
Ingredients: Картофель 3 - 4 шт.; Яйцо 3 шт.; Сайра бланшированная в масле консервированная 200 - 250 гр.; Лук репчатый 1 шт.; Морковь 2 - 3 шт.; Сыр твердый 200 гр.; Майонез по вкусу; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу; Зелень по желанию; Масло растительное для жарки

558

25 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (11) Комментарии (0) Похожие рецепты

Салат Мимоза с сайрой - это классическое русское блюдо, которое состоит из слоев различных ингредиентов и обычно подается на праздничных и торжественных мероприятиях. Этот салат получил свое название благодаря своему внешнему сходству с мимозой, цветком, который растет на юге России и имеет ярко-желтую окраску.

Постарайтесь выбрать свежие и качественные ингредиенты. Сайра должна быть высокого качества, и она может быть как консервированной, так и маринованной. Если используете консервированную, выбирайте нежирную и без кожи. Картофель и морковь также должны быть свежими.

Чтобы ускорить процесс приготовления, можно предварительно приготовить яйца и морковь заранее. Они хорошо сохраняются в холодильнике, и вам потребуется меньше времени на приготовление салата перед подачей.

Постарайтесь нарезать овощи (картофель, морковь, яйца) одинаковой формы и размера, чтобы салат выглядел аккуратно и красиво.

При выборе майонеза лучше использовать качественный майонез или, если возможно, приготовить его самостоятельно.

Помимо традиционных украшений, как зелень и оливки, вы можете экспериментировать с другими элементами декора, такими как креветки, мидии, ломтики лимона и даже ягоды. Это придаст салату оригинальность.

Следуя этим советам и добавив свой собственный творческий подход, вы сможете приготовить великолепный салат мимоза с сайрой, который понравится всем вашим гостям.

Кухня Русская

Время готовки 2 ч.

Порции 7

Калорийность 210 ккал 2760 ккал 394 ккал

Белки 8,7 гр. 115,0 гр. 16,4 гр.

Жиры 16,6 гр. 218,9 гр. 31,3 гр.

Углеводы 5,9 гр. 78,1 гр. 11,2 гр.

Вода 63,4 гр. 835,6 гр. 119,4 гр.

Пищевые волокна 1,0 гр. 13,1 гр. 1,9 гр.

Анастасия Орлова (249 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Возьмите 3-4 картофелины, очистите их, нарежьте на кубики и сварите в подсоленной воде до готовности.

По готовности остудите картофель и переложите его в глубокую миску.

Затем возьмите 3 яйца, 2-3 моркови и также отварите всё в подсоленной воде до готовности.

По готовности нарежьте морковь соломкой, а яйца мелко нарубите.

Далее добавьте яйца и морковь к картофелю и слегка всё перемешайте.

Теперь возьмите 1 луковицу, очистите её и мелко нарежьте.

Возьмите сковороду, разогрейте на ней небольшое количество растительного масла и обжаривайте нарезанный лук до золотистой корочки на среднем огне.

Затем охладите лук и добавьте его к остальным ингредиентам.

Следующим шагом возьмите 1 банку консервированной сайры (200-250 гр.), откройте её, аккуратно слейте жидкость, разотрите сайру вилкой и добавьте к остальным компонентам в салате.
Совет: если вы хотите добавить сыр, натрите его на крупной терке и также добавьте в салат.

На данном этапе посолите и поперчите салат по вашему вкусу, добавьте майонез и аккуратно перемешайте все ингредиенты.
Совет: помните, что сайра и так может быть достаточно соленой, поэтому будьте осторожны с добавлением соли. Также, по желанию, можете украсить салат зеленью, оливками и кусочками вареных яиц.

Готовый салат отправьте в холодильник для стабилизации на 30-60 минут и подавайте его к столу охлажденным. Он отлично подойдёт для праздничного стола или просто в качестве вкусной закуски. Из данного количества ингредиентов выйдет около 6-8 порций. Готовьте с удовольствием. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 44.63%

Витамин В1 3.56%

Витамин В2 9.63%

Витамин В4 7.23%

Витамин В5 5.22%

Витамин В6 7.94%

Витамин В9 2.22%

Витамин В12 15.84%

Витамин С 2.42%

Витамин D 8.47%

Витамин E 26.98%

Биотин 6.05%

Витамин К 4.74%

Витамин РР 10.19%

Калий 6.03%

Кальций 16.01%

Кремний 14.24%

Магний 6.95%

Натрий 32.44%

Сера 18.11%

Фосфор 18.41%

Хлор 26.93%

Алюминий 248.99%

Железо 5.48%

Йод 7.38%

Кобальт 49.68%

Литий 1.37%

Марганец 6.12%

Медь 5.89%

Никель 1.02%

Рубидий 15.43%

Селен 11.11%

Фтор 2.07%

Хром 18.9%

Цинк 7.49%

Бор 3.61%

Ванадий 78.93%

Молибден 7.24%

Витамин A 587.74%

Витамин В1 46.9%

Витамин В2 126.78%

Витамин В4 95.28%

Витамин В5 68.72%

Витамин В6 104.57%

Витамин В9 29.24%

Витамин В12 208.6%

Витамин С 31.83%

Витамин D 111.5%

Витамин E 355.3%

Биотин 79.73%

Витамин К 62.49%

Витамин РР 134.17%

Калий 79.44%

Кальций 210.82%

Кремний 187.5%

Магний 91.48%

Натрий 427.22%

Сера 238.57%

Фосфор 242.48%

Хлор 354.72%

Алюминий 3279.2%

Железо 72.15%

Йод 97.17%

Кобальт 654.34%

Литий 18%

Марганец 80.58%

Медь 77.61%

Никель 13.43%

Рубидий 203.18%

Селен 146.36%

Фтор 27.28%

Хром 248.9%

Цинк 98.61%

Бор 47.5%

Ванадий 1039.5%

Молибден 95.34%

Витамин A 83.96%

Витамин В1 6.7%

Витамин В2 18.11%

Витамин В4 13.61%

Витамин В5 9.82%

Витамин В6 14.94%

Витамин В9 4.18%

Витамин В12 29.8%

Витамин С 4.55%

Витамин D 15.93%

Витамин E 50.76%

Биотин 11.39%

Витамин К 8.93%

Витамин РР 19.17%

Калий 11.35%

Кальций 30.12%

Кремний 26.79%

Магний 13.07%

Натрий 61.03%

Сера 34.08%

Фосфор 34.64%

Хлор 50.67%

Алюминий 468.46%

Железо 10.31%

Йод 13.88%

Кобальт 93.48%

Литий 2.57%

Марганец 11.51%

Медь 11.09%

Никель 1.92%

Рубидий 29.03%

Селен 20.91%

Фтор 3.9%

Хром 35.56%

Цинк 14.09%

Бор 6.79%

Ванадий 148.5%

Молибден 13.62%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	5289.7 мкг	900 мкг	44.6	84
Витамин В1	0.7 мг	1.5 мг	3.6	6.7
Витамин В2	2.3 мг	1.8 мг	9.6	18.1
Витамин В4	476.4 мг	500 мг	7.2	13.6
Витамин В5	3.4 мг	5 мг	5.2	9.8
Витамин В6	2.1 мг	2 мг	7.9	14.9
Витамин В9	117 мкг	400 мкг	2.2	4.2
Витамин В12	6.3 мкг	3 мкг	15.8	29.8
Витамин С	28.7 мкг	90 мкг	2.4	4.5
Витамин D	11.2 мкг	10 мкг	8.5	15.9
Витамин E	53.3 мг	15 мг	27	50.8
Биотин	39.9 мг	50 мг	6.1	11.4
Витамин К	75 мкг	120 мкг	4.7	8.9
Витамин РР	26.8 мг	20 мг	10.2	19.2
Калий	1986.1 мг	2500 мг	6	11.3
Кальций	2108.2 мг	1000 мг	16	30.1
Кремний	56.3 мг	30 мг	14.2	26.8
Магний	365.9 мг	400 мг	6.9	13.1
Натрий	5553.8 мг	1300 мг	32.4	61
Сера	1192.8 мг	500 мг	18.1	34.1
Фосфор	1939.8 мг	800 мг	18.4	34.6
Хлор	8158.5 мг	2300 мг	26.9	50.7
Алюминий	983.8 мкг	30 мкг	249	468.5
Железо	13 мг	18 мг	5.5	10.3
Йод	145.8 мкг	150 мкг	7.4	13.9
Кобальт	65.4 мкг	10 мкг	49.7	93.5
Литий	12.6 мкг	70 мкг	1.4	2.6
Марганец	1.6 мкг	2 мкг	6.1	11.5
Медь	776.1 мкг	1000 мкг	5.9	11.1
Никель	26.9 мкг	200 мкг	1	1.9
Рубидий	406.4 мкг	200 мкг	15.4	29
Селен	80.5 мкг	55 мкг	11.1	20.9
Фтор	1091.3 мкг	4000 мкг	2.1	3.9
Хром	124.4 мкг	50 мкг	18.9	35.6
Цинк	11.8 мг	12 мг	7.5	14.1
Бор	570 мкг	1200 мкг	3.6	6.8
Ванадий	207.9 мкг	20 мкг	78.9	148.5
Молибден	66.7 мкг	70 мкг	7.2	13.6