Главная
➠ Салаты
➠ Салат с тунцом
➠ Салат с тунцом и рукколой

Салат с тунцом и рукколой

Name: Салат с тунцом и рукколой
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 3
Cuisine: Европейская
Ingredients: Тунец 350 гр.; Помидоры черри 300 гр.; Руккола 100 гр.; Масло растительное 3 ст.л.; Лимонный сок 2 ст.л.; Горчица 1 ст.л.; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу

2245

58 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (12) Комментарии (0) Похожие рецепты

Салат с тунцом и рукколой получается свежим и насыщающим и может использоваться и как дополнение, и как самостоятельное блюдо. Тунец – источник важных для человеческого организма веществ. Он является лидером среди рыб по содержанию белка, поэтому блюда с ним очень питательные и полезные.

Кухня Европейская

Время готовки 20 мин.

Порции 3

Калорийность 131 ккал 1142 ккал 381 ккал

Белки 10,3 гр. 90,2 гр. 30,1 гр.

Жиры 8,9 гр. 77,8 гр. 25,9 гр.

Углеводы 2,0 гр. 17,8 гр. 5,9 гр.

Вода 74,8 гр. 652,1 гр. 217,4 гр.

Пищевые волокна 0,8 гр. 7,4 гр. 2,5 гр.

Наталья Филасева (211 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Тунец 350 гр. Помидоры черри 300 гр. Руккола 100 гр. Масло растительное 3 ст.л. Лимонный сок 2 ст.л. Горчица 1 ст.л. Соль по вкусу Перец черный молотый по вкусу

Процесс приготовления

Как приготовить салат с тунцом и рукколой? Сковороду нагреваем на сильном огне.

Выкладываем на сковороду тунец, жарим с двух сторон по 2 минуты на каждой.

Выключить огонь, дать рыбе остыть.

Нарезать обжаренный тунец небольшими ломтиками.

Помидоры черри разрезать на дольки.

В отдельной емкости смешиваем растительное масло с лимонным соком.

Добавляем к масляно-лимонной смеси горчицу, аккуратно перемешиваем.

Заправку солим и перчим, вымешиваем.

В миске смешиваем рукколу и помидоры черри.

Добавить к салату заправку, перемешать.

На блюдо выкладываем салат.

Сверху выкладываем обжаренный тунец. Вкусный и полезный перекус готов!

Витамины и минералы

Витамин A 7.67%

Витамин В1 10.95%

Витамин В2 8.23%

Витамин В4 6.09%

Витамин В5 11.34%

Витамин В6 19.53%

Витамин В9 4.52%

Витамин В12 126.17%

Витамин С 13.28%

Витамин D 22.88%

Витамин E 23%

Биотин 0.83%

Витамин К 14.29%

Витамин РР 32.66%

Калий 13.21%

Кальций 5.04%

Кремний 17.97%

Магний 9.11%

Натрий 24.64%

Сера 16.92%

Фосфор 16.66%

Хлор 21.5%

Алюминий 0%

Железо 7.46%

Йод 13.84%

Кобальт 182.22%

Литий 0%

Марганец 10.6%

Медь 9.62%

Никель 3.44%

Рубидий 26.32%

Селен 27.01%

Фтор 1.18%

Хром 75.69%

Цинк 3.46%

Бор 3.3%

Ванадий 0%

Молибден 6.82%

Витамин A 66.91%

Витамин В1 95.51%

Витамин В2 71.78%

Витамин В4 53.13%

Витамин В5 98.92%

Витамин В6 170.33%

Витамин В9 39.44%

Витамин В12 1100.17%

Витамин С 115.79%

Витамин D 199.5%

Витамин E 200.56%

Биотин 7.2%

Витамин К 124.57%

Витамин РР 284.78%

Калий 115.2%

Кальций 43.92%

Кремний 156.67%

Магний 79.48%

Натрий 214.82%

Сера 147.52%

Фосфор 145.25%

Хлор 187.5%

Алюминий 0%

Железо 65.05%

Йод 120.67%

Кобальт 1589%

Литий 0%

Марганец 92.43%

Медь 83.88%

Никель 30%

Рубидий 229.5%

Селен 235.52%

Фтор 10.3%

Хром 660%

Цинк 30.13%

Бор 28.75%

Ванадий 0%

Молибден 59.43%

Витамин A 22.3%

Витамин В1 31.84%

Витамин В2 23.93%

Витамин В4 17.71%

Витамин В5 32.97%

Витамин В6 56.78%

Витамин В9 13.15%

Витамин В12 366.72%

Витамин С 38.6%

Витамин D 66.5%

Витамин E 66.85%

Биотин 2.4%

Витамин К 41.52%

Витамин РР 94.93%

Калий 38.4%

Кальций 14.64%

Кремний 52.22%

Магний 26.49%

Натрий 71.61%

Сера 49.17%

Фосфор 48.42%

Хлор 62.5%

Алюминий 0%

Железо 21.68%

Йод 40.22%

Кобальт 529.67%

Литий 0%

Марганец 30.81%

Медь 27.96%

Никель 10%

Рубидий 76.5%

Селен 78.51%

Фтор 3.43%

Хром 220%

Цинк 10.04%

Бор 9.58%

Ванадий 0%

Молибден 19.81%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	602.2 мкг	900 мкг	7.7	22.3
Витамин В1	1.4 мг	1.5 мг	11	31.8
Витамин В2	1.3 мг	1.8 мг	8.2	23.9
Витамин В4	265.6 мг	500 мг	6.1	17.7
Витамин В5	4.9 мг	5 мг	11.3	33
Витамин В6	3.4 мг	2 мг	19.5	56.8
Витамин В9	157.8 мкг	400 мкг	4.5	13.1
Витамин В12	33 мкг	3 мкг	126.2	366.7
Витамин С	104.2 мкг	90 мкг	13.3	38.6
Витамин D	20 мкг	10 мкг	22.9	66.5
Витамин E	30.1 мг	15 мг	23	66.9
Биотин	3.6 мг	50 мг	0.8	2.4
Витамин К	149.5 мкг	120 мкг	14.3	41.5
Витамин РР	57 мг	20 мг	32.7	94.9
Калий	2880 мг	2500 мг	13.2	38.4
Кальций	439.2 мг	1000 мг	5	14.6
Кремний	47 мг	30 мг	18	52.2
Магний	317.9 мг	400 мг	9.1	26.5
Натрий	2792.7 мг	1300 мг	24.6	71.6
Сера	737.6 мг	500 мг	16.9	49.2
Фосфор	1162 мг	800 мг	16.7	48.4
Хлор	4312.4 мг	2300 мг	21.5	62.5
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	11.7 мг	18 мг	7.5	21.7
Йод	181 мкг	150 мкг	13.8	40.2
Кобальт	158.9 мкг	10 мкг	182.2	529.7
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	1.8 мкг	2 мкг	10.6	30.8
Медь	838.8 мкг	1000 мкг	9.6	28
Никель	60 мкг	200 мкг	3.4	10
Рубидий	459 мкг	200 мкг	26.3	76.5
Селен	129.5 мкг	55 мкг	27	78.5
Фтор	411.8 мкг	4000 мкг	1.2	3.4
Хром	330 мкг	50 мкг	75.7	220
Цинк	3.6 мг	12 мг	3.5	10
Бор	345 мкг	1200 мкг	3.3	9.6
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	41.6 мкг	70 мкг	6.8	19.8