Главная
➠ Салаты
➠ Салаты с морепродуктами
➠ Салат с мидиями и грибами

Салат с мидиями и грибами

Name: Салат с мидиями и грибами
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Европейская
Ingredients: Мидии в маринаде 100 гр.; Шампиньоны маринованные 100 гр.; Огурцы 1 шт.; Помидоры свежие 3 шт.; Петрушка ветка; Масло оливковое 2 ст.л.; Дижонская горчица 2 ч.л.; Сок лайма или Лимонный сок 1.5 ч.л.; Смесь перцев по вкусу; Соль по вкусу

3899

30 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0) Похожие рецепты

Легкий в приготовлении салат-пятиминутка из маринованных мидий, шампиньонов и огурцов с помидорами органично впишется в романтический вечер на двоих. Если салат красиво сервировать, получится не хуже, чем в ресторане. Количество ингредиентов как раз точно приведено на 2 небольших порции.

Кухня Европейская

Время готовки 15 мин.

Порции 2

Калорийность 91 ккал 512 ккал 256 ккал

Белки 2,2 гр. 12,2 гр. 6,1 гр.

Жиры 7,6 гр. 42,6 гр. 21,3 гр.

Углеводы 3,9 гр. 21,8 гр. 10,9 гр.

Вода 80,5 гр. 454,3 гр. 227,2 гр.

Пищевые волокна 1,2 гр. 6,7 гр. 3,3 гр.

Александр Виноградов (2891 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Как приготовить салат с мидиями и грибами? Подготовить продукты, все овощи хорошо вымыть. Огурцы, не снимая кожицы, порезать вдоль на 4 части, а затем нарезать небольшими кусочками.

У томатов убрать белую плотную часть и нарезать их дольками, выложить к огурцам.

С шампиньонов слить маринад, порезать их пополам, добавить в салат. Туда же отправить мидии, слив с них маринад. Поперчить и посолить салат, добавить мелконарезанную петрушку.

Для заправки смешать горчицу, сок лайма, оливковое масло, все взболтать.

Выложить салат в форму, полить заправкой. Подавать к горячим блюдам или как самостоятельную закуску.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 7.29%

Витамин В1 5.61%

Витамин В2 8.51%

Витамин В4 0.3%

Витамин В5 8.49%

Витамин В6 2.96%

Витамин В9 2.24%

Витамин В12 0%

Витамин С 15.32%

Витамин D 0%

Витамин E 7.33%

Биотин 0.21%

Витамин К 35.5%

Витамин РР 9.66%

Калий 12.01%

Кальций 3.28%

Кремний 8.95%

Магний 4.29%

Натрий 36.34%

Сера 6.74%

Фосфор 11.27%

Хлор 28.9%

Алюминий 203.01%

Железо 7.85%

Йод 2.88%

Кобальт 33.6%

Литий 11.98%

Марганец 13.24%

Медь 5.69%

Никель 0.16%

Рубидий 7.75%

Селен 1.59%

Фтор 0.29%

Хром 6%

Цинк 1.53%

Бор 5.98%

Ванадий 7.97%

Молибден 6.57%

Витамин A 41.15%

Витамин В1 31.66%

Витамин В2 48.03%

Витамин В4 1.69%

Витамин В5 47.94%

Витамин В6 16.73%

Витамин В9 12.65%

Витамин В12 0%

Витамин С 86.5%

Витамин D 0%

Витамин E 41.35%

Биотин 1.17%

Витамин К 200.39%

Витамин РР 54.55%

Калий 67.81%

Кальций 18.53%

Кремний 50.5%

Магний 24.22%

Натрий 205.12%

Сера 38.04%

Фосфор 63.59%

Хлор 163.14%

Алюминий 1145.97%

Железо 44.31%

Йод 16.27%

Кобальт 189.7%

Литий 67.65%

Марганец 74.73%

Медь 32.12%

Никель 0.89%

Рубидий 43.73%

Селен 8.99%

Фтор 1.64%

Хром 33.87%

Цинк 8.63%

Бор 33.75%

Ванадий 45%

Молибден 37.07%

Витамин A 20.57%

Витамин В1 15.83%

Витамин В2 24.01%

Витамин В4 0.84%

Витамин В5 23.97%

Витамин В6 8.36%

Витамин В9 6.33%

Витамин В12 0%

Витамин С 43.25%

Витамин D 0%

Витамин E 20.68%

Биотин 0.58%

Витамин К 100.19%

Витамин РР 27.27%

Калий 33.9%

Кальций 9.26%

Кремний 25.25%

Магний 12.11%

Натрий 102.56%

Сера 19.02%

Фосфор 31.8%

Хлор 81.57%

Алюминий 572.98%

Железо 22.16%

Йод 8.14%

Кобальт 94.85%

Литий 33.83%

Марганец 37.36%

Медь 16.06%

Никель 0.45%

Рубидий 21.87%

Селен 4.5%

Фтор 0.82%

Хром 16.94%

Цинк 4.32%

Бор 16.88%

Ванадий 22.5%

Молибден 18.54%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	370.3 мкг	900 мкг	7.3	20.6
Витамин В1	0.5 мг	1.5 мг	5.6	15.8
Витамин В2	0.9 мг	1.8 мг	8.5	24
Витамин В4	8.4 мг	500 мг	0.3	0.8
Витамин В5	2.4 мг	5 мг	8.5	24
Витамин В6	0.3 мг	2 мг	3	8.4
Витамин В9	50.6 мкг	400 мкг	2.2	6.3
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	77.8 мкг	90 мкг	15.3	43.2
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	6.2 мг	15 мг	7.3	20.7
Биотин	0.6 мг	50 мг	0.2	0.6
Витамин К	240.5 мкг	120 мкг	35.5	100.2
Витамин РР	10.9 мг	20 мг	9.7	27.3
Калий	1695.2 мг	2500 мг	12	33.9
Кальций	185.3 мг	1000 мг	3.3	9.3
Кремний	15.2 мг	30 мг	8.9	25.3
Магний	96.9 мг	400 мг	4.3	12.1
Натрий	2666.5 мг	1300 мг	36.3	102.6
Сера	190.2 мг	500 мг	6.7	19
Фосфор	508.8 мг	800 мг	11.3	31.8
Хлор	3752.3 мг	2300 мг	28.9	81.6
Алюминий	343.8 мкг	30 мкг	203	573
Железо	8 мг	18 мг	7.9	22.2
Йод	24.4 мкг	150 мкг	2.9	8.1
Кобальт	19 мкг	10 мкг	33.6	94.9
Литий	47.4 мкг	70 мкг	12	33.8
Марганец	1.5 мкг	2 мкг	13.2	37.4
Медь	321.2 мкг	1000 мкг	5.7	16.1
Никель	1.8 мкг	200 мкг	0.2	0.4
Рубидий	87.5 мкг	200 мкг	7.7	21.9
Селен	4.9 мкг	55 мкг	1.6	4.5
Фтор	65.6 мкг	4000 мкг	0.3	0.8
Хром	16.9 мкг	50 мкг	6	16.9
Цинк	1 мг	12 мг	1.5	4.3
Бор	405 мкг	1200 мкг	6	16.9
Ванадий	9 мкг	20 мкг	8	22.5
Молибден	26 мкг	70 мкг	6.6	18.5