Главная
➠ Салат из кабачков с соевым соусом

Салат из кабачков с соевым соусом

Name: Салат из кабачков с соевым соусом
Prep time: 45 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h
Yield: 2
Cuisine: Европейская
Ingredients: Кабачки 1 шт.; Чеснок 2 зуб.; Укроп 2 ветка; Лимон 0,5 шт.; Масло оливковое 2 ст.л.; Соевый соус 1 ст.л.; Кунжут 1 ст.л.; Горчица 0,5 ч.л.; Соль по вкусу

7267

28 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (14) Комментарии (0) Похожие рецепты

Салат из кабачков с соевым соусом выгодно отличается от своих аналогов пикантностью, особым ароматом и непревзойденным вкусом. Эта закатка точно станет любимой в вашей семье. Любители закатов из кабачка сразу же заменят этот оригинальный и неповторимый рецепт.

Кухня Европейская

Время готовки 45 мин.

Порции 2

Калорийность 67 ккал 637 ккал 319 ккал

Белки 0,9 гр. 8,4 гр. 4,2 гр.

Жиры 4,8 гр. 46,0 гр. 23,0 гр.

Углеводы 4,6 гр. 44,0 гр. 22,0 гр.

Вода 86,8 гр. 827,3 гр. 413,7 гр.

Пищевые волокна 1,1 гр. 10,1 гр. 5,0 гр.

Александр Виноградов (2891 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Кабачки (молодые) 1 шт. Чеснок 2 зуб. Укроп 2 ветки Лимон 0,5 шт. Масло оливковое 2 ст.л. Соевый соус 1 ст.л. Кунжут 1 ст.л. Горчица 0,5 ч.л. Соль по вкусу

Процесс приготовления

Молодой кабачок помыть, просушить на кухонном полотенце. Если кожица кабачка плотная, ее нужно удалить. Мякоть кабачка. Нарезать тонкими длинными полосками при помощи овощерезки.

Переложить кабачок в глубокую миску.

По вкусу посолить кабачки, тщательно перемешать их и отправить в холодильник для настаивания на 30 минут.

Чеснок очистить. В отдельную миску измельчить чеснок на мелкой терке.

К чесноку добавить горчицу.

Лимон помыть, с половины лимона выдавить сок в миску к чесноку и горчице.

Туда же отправить и оливковое масло.

Влить в заправку соевый соус, вилкой все соединить в однородную массу.

Укроп помыть, просушить на кухонном полотенце и мелко порубить. Доставить из холодильника кабачки, отжать их от образовавшейся жидкости, засыпать кабачки укропом.

На укроп посыпать семена кунжута.

Салат тщательно перемешать.

Приготовленную ранее заправку влить в салат.

Еще раз аккуратно перемешать салат.

Салат из кабачков с соевым соусом готов к подаче нас стол! Изыскано и вкусно.

Витамины и минералы

Витамин A 1.08%

Витамин В1 3.5%

Витамин В2 3%

Витамин В4 1.8%

Витамин В5 2.29%

Витамин В6 6.38%

Витамин В9 3.79%

Витамин В12 0%

Витамин С 17.94%

Витамин D 0%

Витамин E 4.21%

Биотин 0.7%

Витамин К 5.12%

Витамин РР 51.45%

Калий 8.99%

Кальций 3.09%

Кремний 88.72%

Магний 3.76%

Натрий 29.14%

Сера 0.66%

Фосфор 2.84%

Хлор 16.36%

Алюминий 212.14%

Железо 3.81%

Йод 0.07%

Кобальт 11.31%

Литий 1.65%

Марганец 7.48%

Медь 6.82%

Никель 1.12%

Рубидий 9.51%

Селен 0.89%

Фтор 0.11%

Хром 1.61%

Цинк 2.69%

Бор 2.28%

Ванадий 29.08%

Молибден 4.34%

Витамин A 10.26%

Витамин В1 33.37%

Витамин В2 28.59%

Витамин В4 17.13%

Витамин В5 21.85%

Витамин В6 60.83%

Витамин В9 36.12%

Витамин В12 0%

Витамин С 170.98%

Витамин D 0%

Витамин E 40.18%

Биотин 6.64%

Витамин К 48.81%

Витамин РР 490.48%

Калий 85.75%

Кальций 29.44%

Кремний 845.79%

Магний 35.86%

Натрий 277.8%

Сера 6.26%

Фосфор 27.08%

Хлор 155.95%

Алюминий 2022.37%

Железо 36.29%

Йод 0.68%

Кобальт 107.86%

Литий 15.76%

Марганец 71.31%

Медь 65.03%

Никель 10.66%

Рубидий 90.7%

Селен 8.52%

Фтор 1.04%

Хром 15.37%

Цинк 25.66%

Бор 21.74%

Ванадий 277.23%

Молибден 41.35%

Витамин A 5.13%

Витамин В1 16.68%

Витамин В2 14.29%

Витамин В4 8.57%

Витамин В5 10.93%

Витамин В6 30.42%

Витамин В9 18.06%

Витамин В12 0%

Витамин С 85.49%

Витамин D 0%

Витамин E 20.09%

Биотин 3.32%

Витамин К 24.4%

Витамин РР 245.24%

Калий 42.87%

Кальций 14.72%

Кремний 422.9%

Магний 17.93%

Натрий 138.9%

Сера 3.13%

Фосфор 13.54%

Хлор 77.98%

Алюминий 1011.18%

Железо 18.14%

Йод 0.34%

Кобальт 53.93%

Литий 7.88%

Марганец 35.65%

Медь 32.52%

Никель 5.33%

Рубидий 45.35%

Селен 4.26%

Фтор 0.52%

Хром 7.69%

Цинк 12.83%

Бор 10.87%

Ванадий 138.62%

Молибден 20.68%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	92.4 мкг	900 мкг	1.1	5.1
Витамин В1	0.5 мг	1.5 мг	3.5	16.7
Витамин В2	0.5 мг	1.8 мг	3	14.3
Витамин В4	85.7 мг	500 мг	1.8	8.6
Витамин В5	1.1 мг	5 мг	2.3	10.9
Витамин В6	1.2 мг	2 мг	6.4	30.4
Витамин В9	144.5 мкг	400 мкг	3.8	18.1
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	153.9 мкг	90 мкг	17.9	85.5
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	6 мг	15 мг	4.2	20.1
Биотин	3.3 мг	50 мг	0.7	3.3
Витамин К	58.6 мкг	120 мкг	5.1	24.4
Витамин РР	98.1 мг	20 мг	51.5	245.2
Калий	2143.7 мг	2500 мг	9	42.9
Кальций	294.4 мг	1000 мг	3.1	14.7
Кремний	253.7 мг	30 мг	88.7	422.9
Магний	143.4 мг	400 мг	3.8	17.9
Натрий	3611.5 мг	1300 мг	29.1	138.9
Сера	31.3 мг	500 мг	0.7	3.1
Фосфор	216.6 мг	800 мг	2.8	13.5
Хлор	3586.9 мг	2300 мг	16.4	78
Алюминий	606.7 мкг	30 мкг	212.1	1011.2
Железо	6.5 мг	18 мг	3.8	18.1
Йод	1 мкг	150 мкг	0.1	0.3
Кобальт	10.8 мкг	10 мкг	11.3	53.9
Литий	11 мкг	70 мкг	1.7	7.9
Марганец	1.4 мкг	2 мкг	7.5	35.7
Медь	650.3 мкг	1000 мкг	6.8	32.5
Никель	21.3 мкг	200 мкг	1.1	5.3
Рубидий	181.4 мкг	200 мкг	9.5	45.4
Селен	4.7 мкг	55 мкг	0.9	4.3
Фтор	41.5 мкг	4000 мкг	0.1	0.5
Хром	7.7 мкг	50 мкг	1.6	7.7
Цинк	3.1 мг	12 мг	2.7	12.8
Бор	260.9 мкг	1200 мкг	2.3	10.9
Ванадий	55.4 мкг	20 мкг	29.1	138.6
Молибден	28.9 мкг	70 мкг	4.3	20.7