Главная
➠ Салаты
➠ Салаты с курицей
➠ Салат «Боярский»

Салат «Боярский»

Name: Салат «Боярский»
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6
Cuisine: Русская
Ingredients: Шампиньоны свежие 250 гр.; Соль по вкусу; Куриная грудка 350 гр.; Болгарский перец сладкий 1 шт.; Масло растительное для жарки; Огурцы 3 шт.; Чернослив 5 шт.; Яйцо 4 шт.; Сыр твердый 150 гр.; Майонез 2 ст.л.

24 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (10) Комментарии (0) Похожие рецепты

Салат «Боярский» – это идеальное сочетание продуктов, которое в результате дает богатый и насыщенный вкус. В качестве питательной основы салата можно использовать любое вареное мясо: курицу, говядину, свинину, индейку и другие. Некоторые хозяйки даже больше предпочитают вариант с вареным языком.

Кухня Русская

Время готовки 45 мин.

Порции 6

Калорийность 160 ккал 2228 ккал 371 ккал

Белки 11,4 гр. 159,6 гр. 26,6 гр.

Жиры 11,8 гр. 165,0 гр. 27,5 гр.

Углеводы 1,7 гр. 23,6 гр. 3,9 гр.

Вода 71,4 гр. 996,1 гр. 166,0 гр.

Пищевые волокна 0,8 гр. 11,3 гр. 1,9 гр.

Ирина Громова (167 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Шампиньоны помойте и нарежьте тонкими пластинками.

Далее обжарьте грибы на растительном масле до готовности. На это уйдет примерно 8-10 минут.

Куриную грудку варите в подсоленной воде в течение 20 минут. Затем извлеките ее из бульона и остудите, нарежьте кубиками.

Сварите куриные яйца вкрутую, очистите от скорлупы и нарежьте кубиками.

Чернослив залейте кипятком и оставьте на 5 минут, затем промойте и просушите сухофрукты на бумажных полотенцах. Нарежьте чернослив полосками.

Свежие огурцы и сладкий болгарский перец нарежьте кубиками.

Выложите в миску все измельченные продукты.

Заправьте салат майонезом, перемешайте.

Сыр натрите на крупной терке.

Чтоб красиво подать салат «Боярский», выложите его на тарелку при помощи кулинарного кольца, сверху посыпьте тертым сыром и украсьте свежей зеленью. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 11.8%

Витамин В1 5.55%

Витамин В2 13.15%

Витамин В4 12.7%

Витамин В5 21.18%

Витамин В6 16.34%

Витамин В9 3.46%

Витамин В12 9.87%

Витамин С 26.86%

Витамин D 4.5%

Витамин E 22.91%

Биотин 7.1%

Витамин К 3.61%

Витамин РР 21.53%

Калий 10.69%

Кальций 11.84%

Кремний 6.31%

Магний 10.71%

Натрий 23.16%

Сера 23.29%

Фосфор 19.22%

Хлор 19.18%

Алюминий 0%

Железо 7.02%

Йод 5.69%

Кобальт 69.75%

Литий 10.69%

Марганец 3.08%

Медь 6.42%

Никель 0.22%

Рубидий 2.33%

Селен 22.13%

Фтор 1.17%

Хром 21.05%

Цинк 8.34%

Бор 0.11%

Ванадий 0%

Молибден 7.54%

Витамин A 164.63%

Витамин В1 77.36%

Витамин В2 183.5%

Витамин В4 177.12%

Витамин В5 295.52%

Витамин В6 227.93%

Витамин В9 48.31%

Витамин В12 137.63%

Витамин С 374.75%

Витамин D 62.8%

Витамин E 319.56%

Биотин 99.02%

Витамин К 50.36%

Витамин РР 300.37%

Калий 149.14%

Кальций 165.1%

Кремний 88%

Магний 149.43%

Натрий 323.11%

Сера 324.85%

Фосфор 268.06%

Хлор 267.52%

Алюминий 0%

Железо 97.92%

Йод 79.33%

Кобальт 973%

Литий 149.14%

Марганец 42.98%

Медь 89.6%

Никель 3%

Рубидий 32.5%

Селен 308.73%

Фтор 16.27%

Хром 293.6%

Цинк 116.33%

Бор 1.5%

Ванадий 0%

Молибден 105.14%

Витамин A 27.44%

Витамин В1 12.89%

Витамин В2 30.58%

Витамин В4 29.52%

Витамин В5 49.25%

Витамин В6 37.99%

Витамин В9 8.05%

Витамин В12 22.94%

Витамин С 62.46%

Витамин D 10.47%

Витамин E 53.26%

Биотин 16.5%

Витамин К 8.39%

Витамин РР 50.06%

Калий 24.86%

Кальций 27.52%

Кремний 14.67%

Магний 24.91%

Натрий 53.85%

Сера 54.14%

Фосфор 44.68%

Хлор 44.59%

Алюминий 0%

Железо 16.32%

Йод 13.22%

Кобальт 162.17%

Литий 24.86%

Марганец 7.16%

Медь 14.93%

Никель 0.5%

Рубидий 5.42%

Селен 51.45%

Фтор 2.71%

Хром 48.93%

Цинк 19.39%

Бор 0.25%

Ванадий 0%

Молибден 17.52%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1481.7 мкг	900 мкг	11.8	27.4
Витамин В1	1.2 мг	1.5 мг	5.5	12.9
Витамин В2	3.3 мг	1.8 мг	13.2	30.6
Витамин В4	885.6 мг	500 мг	12.7	29.5
Витамин В5	14.8 мг	5 мг	21.2	49.3
Витамин В6	4.6 мг	2 мг	16.3	38
Витамин В9	193.3 мкг	400 мкг	3.5	8.1
Витамин В12	4.1 мкг	3 мкг	9.9	22.9
Витамин С	337.3 мкг	90 мкг	26.9	62.5
Витамин D	6.3 мкг	10 мкг	4.5	10.5
Витамин E	47.9 мг	15 мг	22.9	53.3
Биотин	49.5 мг	50 мг	7.1	16.5
Витамин К	60.4 мкг	120 мкг	3.6	8.4
Витамин РР	60.1 мг	20 мг	21.5	50.1
Калий	3728.4 мг	2500 мг	10.7	24.9
Кальций	1651 мг	1000 мг	11.8	27.5
Кремний	26.4 мг	30 мг	6.3	14.7
Магний	597.7 мг	400 мг	10.7	24.9
Натрий	4200.4 мг	1300 мг	23.2	53.9
Сера	1624.3 мг	500 мг	23.3	54.1
Фосфор	2144.5 мг	800 мг	19.2	44.7
Хлор	6152.9 мг	2300 мг	19.2	44.6
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	17.6 мг	18 мг	7	16.3
Йод	119 мкг	150 мкг	5.7	13.2
Кобальт	97.3 мкг	10 мкг	69.7	162.2
Литий	104.4 мкг	70 мкг	10.7	24.9
Марганец	0.9 мкг	2 мкг	3.1	7.2
Медь	896 мкг	1000 мкг	6.4	14.9
Никель	6 мкг	200 мкг	0.2	0.5
Рубидий	65 мкг	200 мкг	2.3	5.4
Селен	169.8 мкг	55 мкг	22.1	51.5
Фтор	650.7 мкг	4000 мкг	1.2	2.7
Хром	146.8 мкг	50 мкг	21	48.9
Цинк	14 мг	12 мг	8.3	19.4
Бор	18 мкг	1200 мкг	0.1	0.3
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	73.6 мкг	70 мкг	7.5	17.5