Главная
➠ Салаты
➠ Салаты с курицей
➠ Салат с фасолью и курицей

Салат с фасолью и курицей

Name: Салат с фасолью и курицей
Prep time: 50 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Фасоль консервированная 1 банка; Куриное филе 1 шт.; Лук красный 1 головка; Лук репчатый 1 головка; Салат Айсберг 0.5 шт.; Дайкон 1 шт.; Болгарский перец сладкий 1 шт.; Лук зелёный 2 - 3 перо; Укроп 3 ветка; Масло оливковое 5 ст.л.; Соевый соус 2 ст.л.; Лимонный сок 2 ст.л.; Дижонская горчица 2 ст.л.; Кетчуп чили 1 ч.л.

2471

0 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (9) Комментарии (0) Похожие рецепты

Сегодня мы отойдем от классики и приготовим салат с ярким вкусом и ароматом. Обычный вкус куриного филе, фасоли, свежего салата и болгарского перца удачно подчеркнут яркими красками необычной заправки из французской горчицы, соуса чили и оливкового масла. Удивите себя и своих гостей такой новинкой!

Кухня Европейская

Время готовки 50 мин.

Порции 4

Калорийность 131 ккал 1491 ккал 373 ккал

Белки 3,2 гр. 36,8 гр. 9,2 гр.

Жиры 9,3 гр. 106,1 гр. 26,5 гр.

Углеводы 7,6 гр. 86,4 гр. 21,6 гр.

Вода 75,1 гр. 856,9 гр. 214,2 гр.

Пищевые волокна 2,7 гр. 30,7 гр. 7,7 гр.

Вероника Филатова (251 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Чтобы приготовить салат с фасолью и курицей, куриное филе промываем под проточной водой, кладем в сотейник, заливаем водой и отвариваем в подсоленной воде 20-25 минут. Готовое филе достаем на доску, даем остыть и нарезаем небольшими кусочками.

Фиолетовую и белую луковицы чистим, моем и нарезаем тонкими полукольцами. Болгарский перец моем, чистим от сердцевины и шинкуем его тонкими ломтиками.

В глубокой мисочке делаем заправку для салата: смешиваем оливковое масло, соевый соус, французскую горчицу и соус чили, добавляем лимонный сок и все перемешиваем.

Отправляем нарезанный лук в заправку и оставляем мариноваться на 10-15 минут.

Дайкон чистим от кожуры, промываем и натираем на крупной терке.

В салатнике смешиваем дайкон, болгарский перец, курицу и фасоль.

Айсберг хорошо промываем под проточной водой, отделяем 1/2 и нарезаем крупными кусками. Отправляем его в салатник.

Добавляем маринованный лук с заправкой и все хорошо перемешиваем.

Готовый салат выкладываем на тарелку, украшаем рубленой зеленью и подаем к столу. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 4.98%

Витамин В1 10.68%

Витамин В2 7.76%

Витамин В4 4.13%

Витамин В5 6.87%

Витамин В6 14.07%

Витамин В9 4.52%

Витамин В12 0.73%

Витамин С 38.06%

Витамин D 0%

Витамин E 10.04%

Биотин 4.89%

Витамин К 5.63%

Витамин РР 85.57%

Калий 11.36%

Кальций 3.2%

Кремний 9.2%

Магний 7.87%

Натрий 36.55%

Сера 4.87%

Фосфор 12.84%

Хлор 0.49%

Алюминий 274.68%

Железо 10.26%

Йод 0.89%

Кобальт 17.8%

Литий 13.09%

Марганец 10.36%

Медь 12.63%

Никель 0.57%

Рубидий 48.96%

Селен 2.73%

Фтор 0.32%

Хром 2.79%

Цинк 8.82%

Бор 1.62%

Ванадий 0.07%

Молибден 1.1%

Витамин A 56.85%

Витамин В1 121.79%

Витамин В2 88.47%

Витамин В4 47.11%

Витамин В5 78.34%

Витамин В6 160.41%

Витамин В9 51.55%

Витамин В12 8.33%

Витамин С 434.05%

Витамин D 0%

Витамин E 114.5%

Биотин 55.8%

Витамин К 64.18%

Витамин РР 975.93%

Калий 129.55%

Кальций 36.51%

Кремний 104.92%

Магний 89.79%

Натрий 416.85%

Сера 55.53%

Фосфор 146.4%

Хлор 5.56%

Алюминий 3132.75%

Железо 117.04%

Йод 10.1%

Кобальт 203.05%

Литий 149.27%

Марганец 118.15%

Медь 144.06%

Никель 6.52%

Рубидий 558.4%

Селен 31.17%

Фтор 3.7%

Хром 31.84%

Цинк 100.54%

Бор 18.44%

Ванадий 0.84%

Молибден 12.57%

Витамин A 14.21%

Витамин В1 30.45%

Витамин В2 22.12%

Витамин В4 11.78%

Витамин В5 19.59%

Витамин В6 40.1%

Витамин В9 12.89%

Витамин В12 2.08%

Витамин С 108.51%

Витамин D 0%

Витамин E 28.63%

Биотин 13.95%

Витамин К 16.05%

Витамин РР 243.98%

Калий 32.39%

Кальций 9.13%

Кремний 26.23%

Магний 22.45%

Натрий 104.21%

Сера 13.88%

Фосфор 36.6%

Хлор 1.39%

Алюминий 783.19%

Железо 29.26%

Йод 2.52%

Кобальт 50.76%

Литий 37.32%

Марганец 29.54%

Медь 36.01%

Никель 1.63%

Рубидий 139.6%

Селен 7.79%

Фтор 0.92%

Хром 7.96%

Цинк 25.13%

Бор 4.61%

Ванадий 0.21%

Молибден 3.14%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	511.6 мкг	900 мкг	5	14.2
Витамин В1	1.8 мг	1.5 мг	10.7	30.4
Витамин В2	1.6 мг	1.8 мг	7.8	22.1
Витамин В4	235.6 мг	500 мг	4.1	11.8
Витамин В5	3.9 мг	5 мг	6.9	19.6
Витамин В6	3.2 мг	2 мг	14.1	40.1
Витамин В9	206.2 мкг	400 мкг	4.5	12.9
Витамин В12	0.3 мкг	3 мкг	0.7	2.1
Витамин С	390.6 мкг	90 мкг	38.1	108.5
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	17.2 мг	15 мг	10	28.6
Биотин	27.9 мг	50 мг	4.9	14
Витамин К	77 мкг	120 мкг	5.6	16
Витамин РР	195.2 мг	20 мг	85.6	244
Калий	3238.8 мг	2500 мг	11.4	32.4
Кальций	365.1 мг	1000 мг	3.2	9.1
Кремний	31.5 мг	30 мг	9.2	26.2
Магний	359.2 мг	400 мг	7.9	22.4
Натрий	5419.1 мг	1300 мг	36.5	104.2
Сера	277.6 мг	500 мг	4.9	13.9
Фосфор	1171.2 мг	800 мг	12.8	36.6
Хлор	128 мг	2300 мг	0.5	1.4
Алюминий	939.8 мкг	30 мкг	274.7	783.2
Железо	21.1 мг	18 мг	10.3	29.3
Йод	15.1 мкг	150 мкг	0.9	2.5
Кобальт	20.3 мкг	10 мкг	17.8	50.8
Литий	104.5 мкг	70 мкг	13.1	37.3
Марганец	2.4 мкг	2 мкг	10.4	29.5
Медь	1440.6 мкг	1000 мкг	12.6	36
Никель	13 мкг	200 мкг	0.6	1.6
Рубидий	1116.8 мкг	200 мкг	49	139.6
Селен	17.1 мкг	55 мкг	2.7	7.8
Фтор	148 мкг	4000 мкг	0.3	0.9
Хром	15.9 мкг	50 мкг	2.8	8
Цинк	12.1 мг	12 мг	8.8	25.1
Бор	221.3 мкг	1200 мкг	1.6	4.6
Ванадий	0.2 мкг	20 мкг	0.1	0.2
Молибден	8.8 мкг	70 мкг	1.1	3.1