Главная
➠ Специи и пряности
➠ Стрелки чеснока
➠ Салат из стрелок чеснока по-китайски

Салат из стрелок чеснока по-китайски

Name: Салат из стрелок чеснока по-китайски
Prep time: 180 min
Cook time: 60 min
Total time: 4 h
Yield: 6
Cuisine: Азиатская
Ingredients: Чесночные стрелки 300 гр.; Мясо 400 гр.; Морковь 2 шт.; Лук репчатый 1 головка; Фунчоза 100 гр.; Для соуса:; Масло растительное 50 мл.; Соевый соус 50 мл.; Лимон 0.5 шт.; Чеснок 2 зуб.; Приправа китайская по вкусу; Паприка по вкусу; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу

7030

79 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0) Похожие рецепты

По предлагаемому рецепту вы можете приготовить необычную закуску для любого стола – салат из стрелок чеснока по-китайски, как один из вариантов салатов из чесночных стрелок. В рецепте вам предлагается добавить к салату фунчозу и любое мясо. Изюминка вкуса заключается в особом соусе.

Кухня Азиатская

Время готовки 180 мин.

Порции 6

Калорийность 221 ккал 2471 ккал 412 ккал

Белки 19,4 гр. 217,2 гр. 36,2 гр.

Жиры 10,5 гр. 117,2 гр. 19,5 гр.

Углеводы 11,3 гр. 126,6 гр. 21,1 гр.

Вода 115,9 гр. 1296,1 гр. 216,0 гр.

Пищевые волокна 2,5 гр. 28,4 гр. 4,7 гр.

Надежда Цыбуляева (204 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Готовить салат из стрелок чеснока по-китайски легко! Сначала приготовьте соус для салата. В пиалу налейте указанное в рецепте количество соевого соуса и растительного масла. Добавьте сок половинки лимона, все специи и измельченные на чесночнице зубки чеснока. Венчиком соус хорошо перемешайте.

Промойте чесночные стрелки и порежьте их на кусочки длиною до 5 см. В течение 3 минут поварите их в подсоленной воде, затем откиньте на дуршлаг и остудите.

Почистите луковицу и нашинкуйте ее на тонкие полукольца. Лук пожарьте на разогретом растительном масле до прозрачного состояния.

Кусочек любого мяса (свинина, курица) порежьте тонкими брусочками и обжарьте на большом огне на сковородке с луком до золотистой корочки. Мясо при жарке непрерывно перемешивайте. К концу жарки мяса переложите в сковородку отваренные чесночные стрелки, все перемешайте и огонь выключите.

В отдельной кастрюле отварите фунчозу согласно инструкции. Морковь почистите, помойте и натрите на корейской терке. Измельченную морковь переложите в мисочку, залейте на 10 минут приготовленным соусом. В красивую тарелку для салата переложите обжаренное с луком и стрелками чеснока мясо. Добавьте к нему фунчозу и маринованную морковь и аккуратно перемешайте. Салат охладите в течение часа в холодильнике и подайте к столу.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 58.14%

Витамин В1 11.07%

Витамин В2 12.37%

Витамин В4 11.82%

Витамин В5 14.05%

Витамин В6 35.22%

Витамин В9 7.22%

Витамин В12 60.81%

Витамин С 47.21%

Витамин D 0%

Витамин E 9.82%

Биотин 4.6%

Витамин К 12%

Витамин РР 35.15%

Калий 17.32%

Кальций 8.58%

Кремний 30.14%

Магний 11.18%

Натрий 26.09%

Сера 37.19%

Фосфор 28.82%

Хлор 16.59%

Алюминий 311.54%

Железо 21.59%

Йод 4.37%

Кобальт 62.56%

Литий 1.74%

Марганец 39.04%

Медь 27.78%

Никель 4.37%

Рубидий 27.85%

Селен 14.31%

Фтор 1.48%

Хром 13.92%

Цинк 25.52%

Бор 4.72%

Ванадий 74.37%

Молибден 17.6%

Витамин A 650.14%

Витамин В1 123.8%

Витамин В2 138.33%

Витамин В4 132.23%

Витамин В5 157.15%

Витамин В6 393.91%

Витамин В9 80.71%

Витамин В12 680%

Витамин С 527.95%

Витамин D 0%

Витамин E 109.8%

Биотин 51.48%

Витамин К 134.23%

Витамин РР 393.04%

Калий 193.65%

Кальций 96%

Кремний 337%

Магний 125.01%

Натрий 291.81%

Сера 415.94%

Фосфор 322.3%

Хлор 185.51%

Алюминий 3483.93%

Железо 241.46%

Йод 48.83%

Кобальт 699.6%

Литий 19.49%

Марганец 436.62%

Медь 310.64%

Никель 48.92%

Рубидий 311.45%

Селен 160.04%

Фтор 16.58%

Хром 155.67%

Цинк 285.42%

Бор 52.76%

Ванадий 831.63%

Молибден 196.79%

Витамин A 108.36%

Витамин В1 20.63%

Витамин В2 23.05%

Витамин В4 22.04%

Витамин В5 26.19%

Витамин В6 65.65%

Витамин В9 13.45%

Витамин В12 113.33%

Витамин С 87.99%

Витамин D 0%

Витамин E 18.3%

Биотин 8.58%

Витамин К 22.37%

Витамин РР 65.51%

Калий 32.27%

Кальций 16%

Кремний 56.17%

Магний 20.83%

Натрий 48.64%

Сера 69.32%

Фосфор 53.72%

Хлор 30.92%

Алюминий 580.66%

Железо 40.24%

Йод 8.14%

Кобальт 116.6%

Литий 3.25%

Марганец 72.77%

Медь 51.77%

Никель 8.15%

Рубидий 51.91%

Селен 26.67%

Фтор 2.76%

Хром 25.95%

Цинк 47.57%

Бор 8.79%

Ванадий 138.6%

Молибден 32.8%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	5851.2 мкг	900 мкг	58.1	108.4
Витамин В1	1.9 мг	1.5 мг	11.1	20.6
Витамин В2	2.5 мг	1.8 мг	12.4	23.1
Витамин В4	661.2 мг	500 мг	11.8	22
Витамин В5	7.9 мг	5 мг	14.1	26.2
Витамин В6	7.9 мг	2 мг	35.2	65.7
Витамин В9	322.8 мкг	400 мкг	7.2	13.5
Витамин В12	20.4 мкг	3 мкг	60.8	113.3
Витамин С	475.2 мкг	90 мкг	47.2	88
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	16.5 мг	15 мг	9.8	18.3
Биотин	25.7 мг	50 мг	4.6	8.6
Витамин К	161.1 мкг	120 мкг	12	22.4
Витамин РР	78.6 мг	20 мг	35.1	65.5
Калий	4841.2 мг	2500 мг	17.3	32.3
Кальций	960 мг	1000 мг	8.6	16
Кремний	101.1 мг	30 мг	30.1	56.2
Магний	500 мг	400 мг	11.2	20.8
Натрий	3793.6 мг	1300 мг	26.1	48.6
Сера	2079.7 мг	500 мг	37.2	69.3
Фосфор	2578.4 мг	800 мг	28.8	53.7
Хлор	4266.8 мг	2300 мг	16.6	30.9
Алюминий	1045.2 мкг	30 мкг	311.5	580.7
Железо	43.5 мг	18 мг	21.6	40.2
Йод	73.2 мкг	150 мкг	4.4	8.1
Кобальт	70 мкг	10 мкг	62.6	116.6
Литий	13.6 мкг	70 мкг	1.7	3.2
Марганец	8.7 мкг	2 мкг	39	72.8
Медь	3106.4 мкг	1000 мкг	27.8	51.8
Никель	97.8 мкг	200 мкг	4.4	8.2
Рубидий	622.9 мкг	200 мкг	27.9	51.9
Селен	88 мкг	55 мкг	14.3	26.7
Фтор	663 мкг	4000 мкг	1.5	2.8
Хром	77.8 мкг	50 мкг	13.9	25.9
Цинк	34.3 мг	12 мг	25.5	47.6
Бор	633.1 мкг	1200 мкг	4.7	8.8
Ванадий	166.3 мкг	20 мкг	74.4	138.6
Молибден	137.8 мкг	70 мкг	17.6	32.8