Главная
➠ Салат Ачучук

Салат Ачучук

Name: Салат Ачучук
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Узбекская
Ingredients: Помидоры 500 гр.; Перец чили по вкусу; Лук репчатый 500 гр.; Соль 0,5 ч.л.

596

40 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0) Похожие рецепты

Салат Ачучук – это потрясающая закуска к любым вторым блюдам, а особенно к рассыпчатому плову. Простой витаминный салат сможет повторить даже ребенок. Название «Ачик-чучук» переводится как «горький-сладкий», что предполагает обязательное наличие острого перца и сладких помидоров.

Кухня Узбекская

Время готовки 20 мин.

Порции 4

Калорийность 27 ккал 279 ккал 70 ккал

Белки 1,0 гр. 10,2 гр. 2,5 гр.

Жиры 0,1 гр. 1,0 гр. 0,3 гр.

Углеводы 6,0 гр. 60,7 гр. 15,2 гр.

Вода 88,7 гр. 905,0 гр. 226,3 гр.

Пищевые волокна 1,7 гр. 17,0 гр. 4,3 гр.

Виктория Шаповалова (173 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Помидоры 500 гр. Перец чили по вкусу Лук репчатый 500 гр. Соль 0,5 ч.л.

Процесс приготовления

Репчатый лук освобождаем от шелухи, промываем. Луковицы тонко измельчаем и перекладываем в чашу. Добавляем крупную соль.

Прикрываем тарелкой и активно трясем. Так лук с солью перемешается и станет мягким.

Вымытые помидоры произвольно нарезаем и отправляем к луку.

Промытый перец чили мелко нарезаем и отправляем в салатник.

Салат перемешиваем. Попробовав, балансируем вкус.

Салат охлаждаем и раскладываем по порциям.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 6.81%

Витамин В1 3.16%

Витамин В2 1.86%

Витамин В4 0.7%

Витамин В5 0.98%

Витамин В6 4.14%

Витамин В9 1.36%

Витамин В12 0%

Витамин С 17.17%

Витамин D 0%

Витамин E 2.6%

Биотин 0.88%

Витамин К 4.05%

Витамин РР 2.88%

Калий 8.99%

Кальций 2.42%

Кремний 17.97%

Магний 2.14%

Натрий 29.93%

Сера 7.9%

Фосфор 6.15%

Хлор 27.19%

Алюминий 874.18%

Железо 3.58%

Йод 1.63%

Кобальт 30.88%

Литий 14.64%

Марганец 7.48%

Медь 8.08%

Никель 0.83%

Рубидий 123.28%

Селен 1.05%

Фтор 0.59%

Хром 2.06%

Цинк 4.54%

Бор 15.52%

Ванадий 9.8%

Молибден 6.44%

Витамин A 69.42%

Витамин В1 32.19%

Витамин В2 18.99%

Витамин В4 7.13%

Витамин В5 10%

Витамин В6 42.25%

Витамин В9 13.9%

Витамин В12 0%

Витамин С 175.16%

Витамин D 0%

Витамин E 26.55%

Биотин 9%

Витамин К 41.28%

Витамин РР 29.35%

Калий 91.69%

Кальций 24.66%

Кремний 183.33%

Магний 21.85%

Натрий 305.31%

Сера 80.6%

Фосфор 62.73%

Хлор 277.35%

Алюминий 8916.67%

Железо 36.5%

Йод 16.67%

Кобальт 315%

Литий 149.29%

Марганец 76.25%

Медь 82.44%

Никель 8.5%

Рубидий 1257.5%

Селен 10.71%

Фтор 6.01%

Хром 21%

Цинк 46.32%

Бор 158.33%

Ванадий 100%

Молибден 65.71%

Витамин A 17.35%

Витамин В1 8.05%

Витамин В2 4.75%

Витамин В4 1.78%

Витамин В5 2.5%

Витамин В6 10.56%

Витамин В9 3.48%

Витамин В12 0%

Витамин С 43.79%

Витамин D 0%

Витамин E 6.64%

Биотин 2.25%

Витамин К 10.32%

Витамин РР 7.34%

Калий 22.92%

Кальций 6.17%

Кремний 45.83%

Магний 5.46%

Натрий 76.33%

Сера 20.15%

Фосфор 15.68%

Хлор 69.34%

Алюминий 2229.17%

Железо 9.13%

Йод 4.17%

Кобальт 78.75%

Литий 37.32%

Марганец 19.06%

Медь 20.61%

Никель 2.13%

Рубидий 314.38%

Селен 2.68%

Фтор 1.5%

Хром 5.25%

Цинк 11.58%

Бор 39.58%

Ванадий 25%

Молибден 16.43%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	624.8 мкг	900 мкг	6.8	17.4
Витамин В1	0.5 мг	1.5 мг	3.2	8
Витамин В2	0.3 мг	1.8 мг	1.9	4.7
Витамин В4	35.7 мг	500 мг	0.7	1.8
Витамин В5	0.5 мг	5 мг	1	2.5
Витамин В6	0.8 мг	2 мг	4.1	10.6
Витамин В9	55.6 мкг	400 мкг	1.4	3.5
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	157.6 мкг	90 мкг	17.2	43.8
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	4 мг	15 мг	2.6	6.6
Биотин	4.5 мг	50 мг	0.9	2.3
Витамин К	49.5 мкг	120 мкг	4	10.3
Витамин РР	5.9 мг	20 мг	2.9	7.3
Калий	2292.3 мг	2500 мг	9	22.9
Кальций	246.6 мг	1000 мг	2.4	6.2
Кремний	55 мг	30 мг	18	45.8
Магний	87.4 мг	400 мг	2.1	5.5
Натрий	3969 мг	1300 мг	29.9	76.3
Сера	403 мг	500 мг	7.9	20.2
Фосфор	501.8 мг	800 мг	6.1	15.7
Хлор	6379 мг	2300 мг	27.2	69.3
Алюминий	2675 мкг	30 мкг	874.2	2229.2
Железо	6.6 мг	18 мг	3.6	9.1
Йод	25 мкг	150 мкг	1.6	4.2
Кобальт	31.5 мкг	10 мкг	30.9	78.8
Литий	104.5 мкг	70 мкг	14.6	37.3
Марганец	1.5 мкг	2 мкг	7.5	19.1
Медь	824.4 мкг	1000 мкг	8.1	20.6
Никель	17 мкг	200 мкг	0.8	2.1
Рубидий	2515 мкг	200 мкг	123.3	314.4
Селен	5.9 мкг	55 мкг	1	2.7
Фтор	240.2 мкг	4000 мкг	0.6	1.5
Хром	10.5 мкг	50 мкг	2.1	5.3
Цинк	5.6 мг	12 мг	4.5	11.6
Бор	1900 мкг	1200 мкг	15.5	39.6
Ванадий	20 мкг	20 мкг	9.8	25
Молибден	46 мкг	70 мкг	6.4	16.4