Главная
➠ Салат с редиской и огурцом

Салат с редиской и огурцом

Name: Салат с редиской и огурцом
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Русская
Ingredients: Редис 8 шт.; Огурцы 2 шт.; Сыр твердый 50 гр.; Листовой салат 2 горсть; Лук зелёный 3 перо; Укроп 30 гр.; Петрушка 30 гр.; Для заправки:; Горчица французская 1 ч.л.; Сметана 2 ст.л.; Лимон 0,5 шт.; Масло оливковое 2 ст.л.; Соль морская 0,25 ч.л.; Перец чёрный молотый 0,25 ч.л.

212

16 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0) Похожие рецепты

Салат с редиской и огурцом – это великолепный вариант быстрого перекуса для всех худеющих. Приготовить салат сможет даже ребенок. Все максимально просто и быстро. Салат подают самостоятельно или дополняют любимые блюда. Весенний салат получается ярким и безумно аппетитным благодаря оригинальной заправке.

Кухня Русская

Время готовки 10 мин.

Порции 4

Калорийность 129 ккал 757 ккал 189 ккал

Белки 3,3 гр. 19,6 гр. 4,9 гр.

Жиры 11,1 гр. 65,1 гр. 16,3 гр.

Углеводы 3,3 гр. 19,3 гр. 4,8 гр.

Вода 76,8 гр. 451,2 гр. 112,8 гр.

Пищевые волокна 1,3 гр. 7,8 гр. 1,9 гр.

Надежда Кудрявцева (177 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Промыв и обсушив огурцы, нарезаем их тонкими кружочками, а затем разрезаем пополам. Крупные экземпляры можно порезать четвертинками.

Вымытый редис тонко нарезаем кружочками. Способ нарезки продуктов не принципиален, каждый выбирает свой способ по желанию.

Промытый и обсушенный зеленый лук тонко шинкуем по диагонали.

Вымытую петрушку и укроп обсушиваем и достаточно крупно рубим.

Для заправки из половины лимона выдавливаем лимонный сок, добавляем сметану любой жирности, оливковое масло и горчицу. Солим и перчим. Размешиваем до однородности. Сметану при желании можно заменить натуральным йогуртом.

Подготовленные компоненты и предварительно вымытые и просушенные салатные листья складываем в большую чашу и поливаем заправкой. Перемешиваем. Крупные листья салата необходимо порвать руками на части.

Мелко трем на терке любимый твердый сыр и присыпаем салат сверху. Подаем закуску на стол. Перемешиваем салат перед тем, как разложить по порциям. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 12.19%

Витамин В1 3.33%

Витамин В2 5.88%

Витамин В4 3.07%

Витамин В5 4.3%

Витамин В6 5.68%

Витамин В9 5.66%

Витамин В12 5.22%

Витамин С 28.91%

Витамин D 0.9%

Витамин E 7.34%

Биотин 1.36%

Витамин К 77.95%

Витамин РР 4.72%

Калий 7.73%

Кальций 13.48%

Кремний 5.51%

Магний 5.76%

Натрий 60.58%

Сера 11.39%

Фосфор 11.62%

Хлор 49.64%

Алюминий 666.64%

Железо 6.95%

Йод 1.36%

Кобальт 13.98%

Литий 1.74%

Марганец 16.8%

Медь 10.89%

Никель 0.44%

Рубидий 1%

Селен 6.4%

Фтор 0.41%

Хром 3.7%

Цинк 5%

Бор 2.05%

Ванадий 77.49%

Молибден 3.84%

Витамин A 71.6%

Витамин В1 19.54%

Витамин В2 34.54%

Витамин В4 18.02%

Витамин В5 25.24%

Витамин В6 33.38%

Витамин В9 33.28%

Витамин В12 30.67%

Витамин С 169.86%

Витамин D 5.26%

Витамин E 43.11%

Биотин 8.01%

Витамин К 457.93%

Витамин РР 27.71%

Калий 45.4%

Кальций 79.21%

Кремний 32.36%

Магний 33.82%

Натрий 355.91%

Сера 66.9%

Фосфор 68.26%

Хлор 291.66%

Алюминий 3916.48%

Железо 40.83%

Йод 7.98%

Кобальт 82.11%

Литий 10.24%

Марганец 98.72%

Медь 63.97%

Никель 2.57%

Рубидий 5.9%

Селен 37.61%

Фтор 2.41%

Хром 21.73%

Цинк 29.37%

Бор 12.05%

Ванадий 455.24%

Молибден 22.57%

Витамин A 17.9%

Витамин В1 4.88%

Витамин В2 8.64%

Витамин В4 4.5%

Витамин В5 6.31%

Витамин В6 8.34%

Витамин В9 8.32%

Витамин В12 7.67%

Витамин С 42.47%

Витамин D 1.32%

Витамин E 10.78%

Биотин 2%

Витамин К 114.48%

Витамин РР 6.93%

Калий 11.35%

Кальций 19.8%

Кремний 8.09%

Магний 8.46%

Натрий 88.98%

Сера 16.72%

Фосфор 17.06%

Хлор 72.92%

Алюминий 979.12%

Железо 10.21%

Йод 1.99%

Кобальт 20.53%

Литий 2.56%

Марганец 24.68%

Медь 15.99%

Никель 0.64%

Рубидий 1.48%

Селен 9.4%

Фтор 0.6%

Хром 5.43%

Цинк 7.34%

Бор 3.01%

Ванадий 113.81%

Молибден 5.64%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	644.4 мкг	900 мкг	12.2	17.9
Витамин В1	0.3 мг	1.5 мг	3.3	4.9
Витамин В2	0.6 мг	1.8 мг	5.9	8.6
Витамин В4	90.1 мг	500 мг	3.1	4.5
Витамин В5	1.3 мг	5 мг	4.3	6.3
Витамин В6	0.7 мг	2 мг	5.7	8.3
Витамин В9	133.1 мкг	400 мкг	5.7	8.3
Витамин В12	0.9 мкг	3 мкг	5.2	7.7
Витамин С	152.9 мкг	90 мкг	28.9	42.5
Витамин D	0.5 мкг	10 мкг	0.9	1.3
Витамин E	6.5 мг	15 мг	7.3	10.8
Биотин	4 мг	50 мг	1.4	2
Витамин К	549.5 мкг	120 мкг	77.9	114.5
Витамин РР	5.5 мг	20 мг	4.7	6.9
Калий	1134.9 мг	2500 мг	7.7	11.3
Кальций	792.1 мг	1000 мг	13.5	19.8
Кремний	9.7 мг	30 мг	5.5	8.1
Магний	135.3 мг	400 мг	5.8	8.5
Натрий	4626.8 мг	1300 мг	60.6	89
Сера	334.5 мг	500 мг	11.4	16.7
Фосфор	546.1 мг	800 мг	11.6	17.1
Хлор	6708.2 мг	2300 мг	49.6	72.9
Алюминий	1174.9 мкг	30 мкг	666.6	979.1
Железо	7.3 мг	18 мг	7	10.2
Йод	12 мкг	150 мкг	1.4	2
Кобальт	8.2 мкг	10 мкг	14	20.5
Литий	7.2 мкг	70 мкг	1.7	2.6
Марганец	2 мкг	2 мкг	16.8	24.7
Медь	639.7 мкг	1000 мкг	10.9	16
Никель	5.1 мкг	200 мкг	0.4	0.6
Рубидий	11.8 мкг	200 мкг	1	1.5
Селен	20.7 мкг	55 мкг	6.4	9.4
Фтор	96.3 мкг	4000 мкг	0.4	0.6
Хром	10.9 мкг	50 мкг	3.7	5.4
Цинк	3.5 мг	12 мг	5	7.3
Бор	144.6 мкг	1200 мкг	2.1	3
Ванадий	91 мкг	20 мкг	77.5	113.8
Молибден	15.8 мкг	70 мкг	3.8	5.6