Главная
➠ Заготовки
➠ Маринованные помидоры
➠ Маринованные помидоры с медом

Маринованные помидоры с медом

Name: Маринованные помидоры с медом
Prep time: 60 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 0.5
Cuisine: Русская
Ingredients: Помидоры свежие 10 шт.; Чеснок 2 - 3 зуб.; Петрушка 1 пучок; Базилик свежий 1 ветка; Лук репчатый 1 головка; Соевый соус 1 ст.л.; Сахар-песок 1,5 ст.л.; Смесь перцев 0.5 ч.л.; Мёд 1 ч.л.; Соль 1 ст.л.; Уксус столовый 9% 2 ст.л.; Масло оливковое 50 гр.

10586

143 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0) Похожие рецепты

Если свежий салат из помидоров уже надоел, а до закаток дело еще не дошло, можно разнообразить меню маринованными помидорами. Готовятся они очень быстро. Важный нюанс в данном рецепте – использование меда в маринаде. В сочетании с уксусом, оливковым маслом и специями мед уже перестает быть десертным ингредиентом. Он дополняет томаты деликатной сладостью и характерным ароматом. Нет причин не попробовать такую закуску!

Кухня Русская

Время готовки 60 мин.

Порции 0.5

Калорийность 74 ккал 789 ккал 1578 ккал

Белки 0,8 гр. 8,4 гр. 16,7 гр.

Жиры 4,8 гр. 50,4 гр. 100,9 гр.

Углеводы 7,5 гр. 79,7 гр. 159,4 гр.

Вода 82,3 гр. 872,1 гр. 1744,3 гр.

Пищевые волокна 0,7 гр. 7,3 гр. 14,6 гр.

Нина Гавриленко (210 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Процесс приготовления

Начнем готовить маринованные помидоры с медом. Для начала нужно приготовить маринад. Для этого в небольшой миске смешиваем оливковое масло, соевый соус, уксус, сахарный песок, соль, мед и смесь молотых перцев.

Петрушку и базилик промываем, обсушиваем и мелко рубим ножом. Добавляем зелень в миску к маринаду и взбалтываем все вместе вилкой.

Помидоры моем и тщательно обсушиваем. Если плоды мелкие, достаточно разрезать их пополам. Если томаты крупного размера, то режем их на четыре части. След от плодоножки вырезаем кончиком ножа. Укладываем нарезанные помидоры в объемную миску.

Репчатый лук и чеснок очищаем от шелухи. Лук нарезаем тонкими прозрачными полукольцами. Чеснок измельчаем ножом. Высыпаем лук и чеснок в миску к помидорам.

Выливаем заправку к овощам, аккуратно перемешиваем, чтобы распределить маринад по каждому кусочку, но не передавить нежную мякоть. Даем помидорам постоять при комнатной температуре полчаса. После этого закуску можно подавать на стол.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 9.23%

Витамин В1 3.53%

Витамин В2 2.68%

Витамин В4 0.29%

Витамин В5 0.55%

Витамин В6 2.6%

Витамин В9 1.1%

Витамин В12 0%

Витамин С 20.55%

Витамин D 0%

Витамин E 4.35%

Биотин 10.95%

Витамин К 39.24%

Витамин РР 45.38%

Калий 8.51%

Кальций 2.78%

Кремний 16.77%

Магний 1.57%

Натрий 93.88%

Сера 4.17%

Фосфор 4.91%

Хлор 75.49%

Алюминий 469.53%

Железо 2.62%

Йод 1.19%

Кобальт 16.84%

Литий 21.22%

Марганец 4.95%

Медь 7.04%

Никель 0.37%

Рубидий 32.08%

Селен 0.89%

Фтор 0.42%

Хром 0.56%

Цинк 2.21%

Бор 12.19%

Ванадий 14.16%

Молибден 11.53%

Витамин A 97.78%

Витамин В1 37.44%

Витамин В2 28.4%

Витамин В4 3.08%

Витамин В5 5.79%

Витамин В6 27.57%

Витамин В9 11.62%

Витамин В12 0%

Витамин С 217.78%

Витамин D 0%

Витамин E 46.09%

Биотин 115.98%

Витамин К 415.76%

Витамин РР 480.91%

Калий 90.19%

Кальций 29.43%

Кремний 177.67%

Магний 16.65%

Натрий 994.75%

Сера 44.17%

Фосфор 52.05%

Хлор 799.95%

Алюминий 4975.27%

Железо 27.78%

Йод 12.59%

Кобальт 178.45%

Литий 224.87%

Марганец 52.42%

Медь 74.61%

Никель 3.88%

Рубидий 339.97%

Селен 9.46%

Фтор 4.43%

Хром 5.94%

Цинк 23.4%

Бор 129.17%

Ванадий 150%

Молибден 122.14%

Витамин A 195.56%

Витамин В1 74.88%

Витамин В2 56.79%

Витамин В4 6.16%

Витамин В5 11.58%

Витамин В6 55.15%

Витамин В9 23.24%

Витамин В12 0%

Витамин С 435.56%

Витамин D 0%

Витамин E 92.17%

Биотин 231.95%

Витамин К 831.51%

Витамин РР 961.82%

Калий 180.39%

Кальций 58.86%

Кремний 355.33%

Магний 33.3%

Натрий 1989.5%

Сера 88.33%

Фосфор 104.1%

Хлор 1599.89%

Алюминий 9950.53%

Железо 55.56%

Йод 25.17%

Кобальт 356.9%

Литий 449.74%

Марганец 104.83%

Медь 149.22%

Никель 7.76%

Рубидий 679.93%

Селен 18.93%

Фтор 8.85%

Хром 11.88%

Цинк 46.8%

Бор 258.33%

Ванадий 300%

Молибден 244.29%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	880 мкг	900 мкг	9.2	195.6
Витамин В1	0.6 мг	1.5 мг	3.5	74.9
Витамин В2	0.5 мг	1.8 мг	2.7	56.8
Витамин В4	15.4 мг	500 мг	0.3	6.2
Витамин В5	0.3 мг	5 мг	0.5	11.6
Витамин В6	0.6 мг	2 мг	2.6	55.1
Витамин В9	46.5 мкг	400 мкг	1.1	23.2
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	196 мкг	90 мкг	20.6	435.6
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	6.9 мг	15 мг	4.3	92.2
Биотин	58 мг	50 мг	10.9	232
Витамин К	498.9 мкг	120 мкг	39.2	831.5
Витамин РР	96.2 мг	20 мг	45.4	961.8
Калий	2254.8 мг	2500 мг	8.5	180.4
Кальций	294.3 мг	1000 мг	2.8	58.9
Кремний	53.3 мг	30 мг	16.8	355.3
Магний	66.6 мг	400 мг	1.6	33.3
Натрий	12931.8 мг	1300 мг	93.9	1989.5
Сера	220.8 мг	500 мг	4.2	88.3
Фосфор	416.4 мг	800 мг	4.9	104.1
Хлор	18398.8 мг	2300 мг	75.5	1599.9
Алюминий	1492.6 мкг	30 мкг	469.5	9950.5
Железо	5 мг	18 мг	2.6	55.6
Йод	18.9 мкг	150 мкг	1.2	25.2
Кобальт	17.8 мкг	10 мкг	16.8	356.9
Литий	157.4 мкг	70 мкг	21.2	449.7
Марганец	1 мкг	2 мкг	4.9	104.8
Медь	746.1 мкг	1000 мкг	7	149.2
Никель	7.8 мкг	200 мкг	0.4	7.8
Рубидий	679.9 мкг	200 мкг	32.1	679.9
Селен	5.2 мкг	55 мкг	0.9	18.9
Фтор	177.1 мкг	4000 мкг	0.4	8.9
Хром	3 мкг	50 мкг	0.6	11.9
Цинк	2.8 мг	12 мг	2.2	46.8
Бор	1550 мкг	1200 мкг	12.2	258.3
Ванадий	30 мкг	20 мкг	14.2	300
Молибден	85.5 мкг	70 мкг	11.5	244.3