Главная
➠ Заготовки
➠ Помидоры на зиму
➠ Помидоры, фаршированные чесноком

Помидоры, фаршированные чесноком

Name: Помидоры, фаршированные чесноком
Prep time: PT1D
Cook time: 25 min
Total time: PT1D25M
Yield: 3
Cuisine: Русская
Ingredients: Помидоры свежие 1,5 кг; Чеснок 3 - 4 шт.; Вода 1,5 л.; Сахар-песок 100 гр.; Соль 2 ст.л.; Уксусная эссенция 1 ст.л.; Перец чёрный горошек по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Гвоздика по вкусу

8402

1 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (4) Комментарии (0) Похожие рецепты

Предлагаем заготовить на зиму томаты с дольками чеснока внутри. Этим вы убьете двух зайцев: получите и маринованные помидоры, и вкусный маринованный чеснок. По вкусу он чем-то напоминает моченый.

Кухня Русская

Время готовки 1 д.

Порции 3

Калорийность 38 ккал 922 ккал 307 ккал

Белки 0,9 гр. 22,5 гр. 7,5 гр.

Жиры 0,1 гр. 1,5 гр. 0,5 гр.

Углеводы 8,8 гр. 213,4 гр. 71,1 гр.

Вода 86,4 гр. 2095,0 гр. 698,3 гр.

Пищевые волокна 0,4 гр. 9,8 гр. 3,3 гр.

Наталья Кондратьева (236 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Помидоры свежие 1,5 кг Чеснок 3 - 4 шт. Вода 1,5 л. Сахар-песок 100 гр. Соль 2 ст.л. Уксусная эссенция 1 ст.л. Перец чёрный горошек по вкусу Перец черный молотый по вкусу Гвоздика по вкусу

Процесс приготовления

Готовить помидоры, фаршированные чесноком, легко! Томаты и зелень помыть.

Чеснок разделить на зубчики и почистить.

На помидорах сделать надрезы со стороны попок, вложить туда по зубчику чеснока.

Разложить помидоры по теплым простерилизованным банкам, залить кипятком на 10 мин. Полученный отвар слить в кастрюлю, всыпать соль, специи и сахар. Довести маринад до кипения, влить в овощи. Добавить в банку уксусную эссенцию и закатать. Дождаться полного остывания закаток и переместить их на хранение.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 3.83%

Витамин В1 1.65%

Витамин В2 1.16%

Витамин В4 0.47%

Витамин В5 1.27%

Витамин В6 3.02%

Витамин В9 0.09%

Витамин В12 0%

Витамин С 10.35%

Витамин D 0%

Витамин E 0.23%

Биотин 0%

Витамин К 3.33%

Витамин РР 2.45%

Калий 5.24%

Кальций 3.38%

Кремний 8.25%

Магний 1.14%

Натрий 74.37%

Сера 1.97%

Фосфор 3.35%

Хлор 65.43%

Алюминий 185.69%

Железо 2.17%

Йод 1.14%

Кобальт 16.75%

Литий 12.32%

Марганец 7.09%

Медь 5.19%

Никель 0.11%

Рубидий 5.57%

Селен 2.97%

Фтор 1.21%

Хром 0.08%

Цинк 1.69%

Бор 6.19%

Ванадий 8.25%

Молибден 8.96%

Витамин A 92.83%

Витамин В1 40.08%

Витамин В2 28.18%

Витамин В4 11.35%

Витамин В5 30.89%

Витамин В6 73.24%

Витамин В9 2.17%

Витамин В12 0%

Витамин С 250.76%

Витамин D 0%

Витамин E 5.59%

Биотин 0%

Витамин К 80.62%

Витамин РР 59.47%

Калий 126.92%

Кальций 81.97%

Кремний 200%

Магний 27.52%

Натрий 1802.29%

Сера 47.65%

Фосфор 81.09%

Хлор 1585.65%

Алюминий 4500%

Железо 52.67%

Йод 27.73%

Кобальт 406%

Литий 298.57%

Марганец 171.92%

Медь 125.81%

Никель 2.74%

Рубидий 135%

Селен 72.07%

Фтор 29.35%

Хром 2%

Цинк 40.95%

Бор 150%

Ванадий 200%

Молибден 217.14%

Витамин A 30.94%

Витамин В1 13.36%

Витамин В2 9.39%

Витамин В4 3.78%

Витамин В5 10.3%

Витамин В6 24.41%

Витамин В9 0.72%

Витамин В12 0%

Витамин С 83.59%

Витамин D 0%

Витамин E 1.86%

Биотин 0%

Витамин К 26.87%

Витамин РР 19.82%

Калий 42.31%

Кальций 27.32%

Кремний 66.67%

Магний 9.17%

Натрий 600.76%

Сера 15.88%

Фосфор 27.03%

Хлор 528.55%

Алюминий 1500%

Железо 17.56%

Йод 9.24%

Кобальт 135.33%

Литий 99.52%

Марганец 57.31%

Медь 41.94%

Никель 0.91%

Рубидий 45%

Селен 24.02%

Фтор 9.78%

Хром 0.67%

Цинк 13.65%

Бор 50%

Ванадий 66.67%

Молибден 72.38%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	835.5 мкг	900 мкг	3.8	30.9
Витамин В1	0.6 мг	1.5 мг	1.7	13.4
Витамин В2	0.5 мг	1.8 мг	1.2	9.4
Витамин В4	56.7 мг	500 мг	0.5	3.8
Витамин В5	1.5 мг	5 мг	1.3	10.3
Витамин В6	1.5 мг	2 мг	3	24.4
Витамин В9	8.7 мкг	400 мкг	0.1	0.7
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	225.7 мкг	90 мкг	10.3	83.6
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	0.8 мг	15 мг	0.2	1.9
Биотин	0	50 мг	0	0
Витамин К	96.7 мкг	120 мкг	3.3	26.9
Витамин РР	11.9 мг	20 мг	2.5	19.8
Калий	3173.1 мг	2500 мг	5.2	42.3
Кальций	819.7 мг	1000 мг	3.4	27.3
Кремний	60 мг	30 мг	8.3	66.7
Магний	110.1 мг	400 мг	1.1	9.2
Натрий	23429.8 мг	1300 мг	74.4	600.8
Сера	238.2 мг	500 мг	2	15.9
Фосфор	648.7 мг	800 мг	3.3	27
Хлор	36470 мг	2300 мг	65.4	528.6
Алюминий	1350 мкг	30 мкг	185.7	1500
Железо	9.5 мг	18 мг	2.2	17.6
Йод	41.6 мкг	150 мкг	1.1	9.2
Кобальт	40.6 мкг	10 мкг	16.8	135.3
Литий	209 мкг	70 мкг	12.3	99.5
Марганец	3.4 мкг	2 мкг	7.1	57.3
Медь	1258.1 мкг	1000 мкг	5.2	41.9
Никель	5.5 мкг	200 мкг	0.1	0.9
Рубидий	270 мкг	200 мкг	5.6	45
Селен	39.6 мкг	55 мкг	3	24
Фтор	1173.9 мкг	4000 мкг	1.2	9.8
Хром	1 мкг	50 мкг	0.1	0.7
Цинк	4.9 мг	12 мг	1.7	13.6
Бор	1800 мкг	1200 мкг	6.2	50
Ванадий	40 мкг	20 мкг	8.3	66.7
Молибден	152 мкг	70 мкг	9	72.4