Главная
➠ Заготовки
➠ Помидоры на зиму
➠ Сладкие маринованные помидоры

Сладкие маринованные помидоры

Name: Сладкие маринованные помидоры
Prep time: 60 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 1
Cuisine: Русская
Ingredients: Помидоры свежие 0,6 кг; Лавровый лист 1 шт.; Чеснок 1 зуб.; Перец душистый горошек 2 - 3 шт.; Сахар-песок 0,3 ст.; Уксус столовый 9% 30 мл.; Соль 0,3 ст.л.; Вода 0.5 л.

5922

21 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (4) Комментарии (0) Похожие рецепты

Самая распространенная заготовка на зиму – маринованные помидоры целиком. Сам по себе это овощ, обладающий сладким вкусом. Чтобы сохранить естественный вкус помидоров или усилить его, нужно добавить в рассол больше сахара и дополнить его такими специями, как гвоздика, душистый перец или горчица.

Кухня Русская

Время готовки 60 мин.

Порции 1

Калорийность 42 ккал 946 ккал 946 ккал

Белки 0,3 гр. 6,3 гр. 6,3 гр.

Жиры 0,0 гр. 0,1 гр. 0,1 гр.

Углеводы 10,7 гр. 239,8 гр. 239,8 гр.

Вода 87,4 гр. 1953,4 гр. 1953,4 гр.

Пищевые волокна 0,2 гр. 4,3 гр. 4,3 гр.

Александр Виноградов (2891 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Помидоры свежие 0,6 кг Лавровый лист 1 шт. Чеснок 1 зуб. Перец душистый горошек 2 - 3 шт. Сахар-песок 0,3 ст. Уксус столовый 9% 30 мл. Соль 0,3 ст.л. Вода 0.5 л.

Процесс приготовления

Что же нужно для приготовления маринованных помидор сладких? Банки для маринования помидоров помойте с использованием соды или другого чистящего средства, затем простерилизуйте. Зубчики чеснока очистите от шелухи. На дно банок положите чеснок, лавровый лист и перец горошком.

Помидоры помойте и просушите. Плотно уложите помидоры по банкам.

Закипятите воду в кастрюле и залейте ей помидоры. Прикройте банки крышками и дайте им прогреться 10-15 минут.

Слейте воду назад в кастрюлю, добавьте сахар, соль и уксус. Доведите маринад до кипения и проварите пару минут, пока сахар и соль полностью не растворятся. Горячим маринадом залейте помидоры и закатайте крышки. Банки поставьте вверх дном и укутайте теплым одеялом. Когда маринованные помидоры полностью остынут, перенесите закатки в прохладное место.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 4.16%

Витамин В1 1.2%

Витамин В2 0.76%

Витамин В4 0.01%

Витамин В5 0.02%

Витамин В6 0.07%

Витамин В9 0.01%

Витамин В12 0%

Витамин С 9.98%

Витамин D 0%

Витамин E 0%

Биотин 0%

Витамин К 2.95%

Витамин РР 1.14%

Калий 4.4%

Кальций 1.14%

Кремний 8.94%

Магний 0.21%

Натрий 40.51%

Сера 1.65%

Фосфор 2.11%

Хлор 35.96%

Алюминий 201.26%

Железо 1.17%

Йод 0.61%

Кобальт 6.65%

Литий 13.35%

Марганец 1.04%

Медь 3.42%

Никель 0.09%

Рубидий 6.04%

Селен 0.46%

Фтор 1.31%

Хром 0.09%

Цинк 0.83%

Бор 6.71%

Ванадий 8.94%

Молибден 7.6%

Витамин A 93.05%

Витамин В1 26.92%

Витамин В2 16.94%

Витамин В4 0.19%

Витамин В5 0.48%

Витамин В6 1.52%

Витамин В9 0.17%

Витамин В12 0%

Витамин С 223.08%

Витамин D 0%

Витамин E 0.08%

Биотин 0%

Витамин К 65.89%

Витамин РР 25.59%

Калий 98.28%

Кальций 25.51%

Кремний 200%

Магний 4.75%

Натрий 905.79%

Сера 36.85%

Фосфор 47.2%

Хлор 804.01%

Алюминий 4500%

Железо 26.19%

Йод 13.57%

Кобальт 148.6%

Литий 298.57%

Марганец 23.31%

Медь 76.38%

Никель 2%

Рубидий 135%

Селен 10.23%

Фтор 29.27%

Хром 2%

Цинк 18.65%

Бор 150%

Ванадий 200%

Молибден 170%

Витамин A 93.05%

Витамин В1 26.92%

Витамин В2 16.94%

Витамин В4 0.19%

Витамин В5 0.48%

Витамин В6 1.52%

Витамин В9 0.17%

Витамин В12 0%

Витамин С 223.08%

Витамин D 0%

Витамин E 0.08%

Биотин 0%

Витамин К 65.89%

Витамин РР 25.59%

Калий 98.28%

Кальций 25.51%

Кремний 200%

Магний 4.75%

Натрий 905.79%

Сера 36.85%

Фосфор 47.2%

Хлор 804.01%

Алюминий 4500%

Железо 26.19%

Йод 13.57%

Кобальт 148.6%

Литий 298.57%

Марганец 23.31%

Медь 76.38%

Никель 2%

Рубидий 135%

Селен 10.23%

Фтор 29.27%

Хром 2%

Цинк 18.65%

Бор 150%

Ванадий 200%

Молибден 170%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	837.5 мкг	900 мкг	4.2	93.1
Витамин В1	0.4 мг	1.5 мг	1.2	26.9
Витамин В2	0.3 мг	1.8 мг	0.8	16.9
Витамин В4	0.9 мг	500 мг	0	0.2
Витамин В5	0 мг	5 мг	0	0.5
Витамин В6	0 мг	2 мг	0.1	1.5
Витамин В9	0.7 мкг	400 мкг	0	0.2
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	200.8 мкг	90 мкг	10	223.1
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	0 мг	15 мг	0	0.1
Биотин	0	50 мг	0	0
Витамин К	79.1 мкг	120 мкг	2.9	65.9
Витамин РР	5.1 мг	20 мг	1.1	25.6
Калий	2457 мг	2500 мг	4.4	98.3
Кальций	255.1 мг	1000 мг	1.1	25.5
Кремний	60 мг	30 мг	8.9	200
Магний	19 мг	400 мг	0.2	4.7
Натрий	11775.2 мг	1300 мг	40.5	905.8
Сера	184.2 мг	500 мг	1.6	36.8
Фосфор	377.6 мг	800 мг	2.1	47.2
Хлор	18492.2 мг	2300 мг	36	804
Алюминий	1350 мкг	30 мкг	201.3	4500
Железо	4.7 мг	18 мг	1.2	26.2
Йод	20.4 мкг	150 мкг	0.6	13.6
Кобальт	14.9 мкг	10 мкг	6.6	148.6
Литий	209 мкг	70 мкг	13.4	298.6
Марганец	0.5 мкг	2 мкг	1	23.3
Медь	763.8 мкг	1000 мкг	3.4	76.4
Никель	4 мкг	200 мкг	0.1	2
Рубидий	270 мкг	200 мкг	6	135
Селен	5.6 мкг	55 мкг	0.5	10.2
Фтор	1170.6 мкг	4000 мкг	1.3	29.3
Хром	1 мкг	50 мкг	0.1	2
Цинк	2.2 мг	12 мг	0.8	18.7
Бор	1800 мкг	1200 мкг	6.7	150
Ванадий	40 мкг	20 мкг	8.9	200
Молибден	119 мкг	70 мкг	7.6	170