Главная
➠ Заготовки
➠ Помидоры на зиму
➠ Помидоры, консервированные с аспирином

Помидоры, консервированные с аспирином

Name: Помидоры, консервированные с аспирином
Prep time: 40 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6
Cuisine: Русская
Ingredients: Помидоры свежие 3,5 кг; Морковь 1 шт.; Зонтики укропа 2 шт.; Петрушка 2 ветка; Перец душистый горошек 3 - 4 шт.; Перец чёрный горошек 5 - 6 шт.; Лавровый лист 2 шт.; Лук репчатый 1 - 2 головка; Для маринада:; Соль 5 ст.л.; Сахар-песок 500 гр.; Аспирин 3 шт.; Лимонная кислота 0,5 ч.л.

5069

1 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (4) Комментарии (0) Похожие рецепты

Консервированные помидоры – это способ заготовки, который позволяет нам заготовить помидоры впрок на зиму. Использование аспирина в закатке позволяет ей надежно храниться свою зиму, так как аспирин уничтожает все микробы и создает благоприятную среду для длительного хранения.

Кухня Русская

Время готовки 40 мин.

Порции 6

Калорийность 116 ккал 2256 ккал 376 ккал

Белки 0,5 гр. 10,6 гр. 1,8 гр.

Жиры 0,0 гр. 0,7 гр. 0,1 гр.

Углеводы 28,8 гр. 561,9 гр. 93,6 гр.

Вода 61,6 гр. 1201,1 гр. 200,2 гр.

Пищевые волокна 0,7 гр. 12,7 гр. 2,1 гр.

Наталья Павленко (229 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Процесс приготовления

Рецепт помидор, консервированных с аспирином прост в приготовлении! На дно простерилизованной банки укладываем колечки очищенной моркови, колечки репчатого лука и веточки петрушки, лавровый лист и зонтик укропа.

В банку плотно укладываем промытые помидоры и заливаем кипяток по самое горлышко банки. Прикрываем банку крышкой и оставляем помидоры на 20-25 минут, чтобы они хорошо прогрелись.

На банку надеваем крышку с отверстиями и сливаем воду в кастрюлю. Ставим кастрюлю на огонь, добавляем соль и сахар. Перемешиваем и доводим маринад до кипения. После закипания провариваем маринад 3 минуты и снимаем с огня. В банку насыпаем лимонную кислоту и добавляем аспирин.

Горячий маринад заливаем в банку, плотно закручиваем прокипяченной крышкой и переворачиваем банку вверх дном. Оставляем помидоры до полного остывания при комнатной температуре, после чего убираем банки на хранение в темное прохладное место.

Витамины и минералы

Витамин A 13.5%

Витамин В1 1.9%

Витамин В2 1.19%

Витамин В4 0.21%

Витамин В5 0.44%

Витамин В6 0.97%

Витамин В9 0.6%

Витамин В12 0%

Витамин С 14.08%

Витамин D 0%

Витамин E 0.31%

Биотин 0.23%

Витамин К 11.61%

Витамин РР 1.82%

Калий 6.39%

Кальций 4.02%

Кремний 15.25%

Магний 1.34%

Натрий 229.95%

Сера 5.44%

Фосфор 4.07%

Хлор 201.3%

Алюминий 413.31%

Железо 3.38%

Йод 1.01%

Кобальт 22.64%

Литий 15.65%

Марганец 4.11%

Медь 6.9%

Никель 0.39%

Рубидий 31.8%

Селен 0.59%

Фтор 0.35%

Хром 0.74%

Цинк 2.13%

Бор 10.01%

Ванадий 28.05%

Молибден 18.25%

Витамин A 263.05%

Витамин В1 36.99%

Витамин В2 23.21%

Витамин В4 4.01%

Витамин В5 8.63%

Витамин В6 18.97%

Витамин В9 11.75%

Витамин В12 0%

Витамин С 274.32%

Витамин D 0%

Витамин E 5.95%

Биотин 4.54%

Витамин К 226.17%

Витамин РР 35.39%

Калий 124.44%

Кальций 78.32%

Кремний 297.17%

Магний 26.09%

Натрий 4480.86%

Сера 106%

Фосфор 79.39%

Хлор 3922.47%

Алюминий 8053.8%

Железо 65.82%

Йод 19.74%

Кобальт 441.2%

Литий 305.04%

Марганец 80.08%

Медь 134.51%

Никель 7.54%

Рубидий 619.58%

Селен 11.51%

Фтор 6.88%

Хром 14.42%

Цинк 41.58%

Бор 195%

Ванадий 546.5%

Молибден 355.71%

Витамин A 43.84%

Витамин В1 6.17%

Витамин В2 3.87%

Витамин В4 0.67%

Витамин В5 1.44%

Витамин В6 3.16%

Витамин В9 1.96%

Витамин В12 0%

Витамин С 45.72%

Витамин D 0%

Витамин E 0.99%

Биотин 0.76%

Витамин К 37.7%

Витамин РР 5.9%

Калий 20.74%

Кальций 13.05%

Кремний 49.53%

Магний 4.35%

Натрий 746.81%

Сера 17.67%

Фосфор 13.23%

Хлор 653.74%

Алюминий 1342.3%

Железо 10.97%

Йод 3.29%

Кобальт 73.53%

Литий 50.84%

Марганец 13.35%

Медь 22.42%

Никель 1.26%

Рубидий 103.26%

Селен 1.92%

Фтор 1.15%

Хром 2.4%

Цинк 6.93%

Бор 32.5%

Ванадий 91.08%

Молибден 59.29%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	2367.5 мкг	900 мкг	13.5	43.8
Витамин В1	0.6 мг	1.5 мг	1.9	6.2
Витамин В2	0.4 мг	1.8 мг	1.2	3.9
Витамин В4	20.1 мг	500 мг	0.2	0.7
Витамин В5	0.4 мг	5 мг	0.4	1.4
Витамин В6	0.4 мг	2 мг	1	3.2
Витамин В9	47 мкг	400 мкг	0.6	2
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	246.9 мкг	90 мкг	14.1	45.7
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	0.9 мг	15 мг	0.3	1
Биотин	2.3 мг	50 мг	0.2	0.8
Витамин К	271.4 мкг	120 мкг	11.6	37.7
Витамин РР	7.1 мг	20 мг	1.8	5.9
Калий	3110.9 мг	2500 мг	6.4	20.7
Кальций	783.2 мг	1000 мг	4	13.1
Кремний	89.2 мг	30 мг	15.3	49.5
Магний	104.3 мг	400 мг	1.3	4.3
Натрий	58251.1 мг	1300 мг	230	746.8
Сера	530 мг	500 мг	5.4	17.7
Фосфор	635.1 мг	800 мг	4.1	13.2
Хлор	90216.7 мг	2300 мг	201.3	653.7
Алюминий	2416.1 мкг	30 мкг	413.3	1342.3
Железо	11.8 мг	18 мг	3.4	11
Йод	29.6 мкг	150 мкг	1	3.3
Кобальт	44.1 мкг	10 мкг	22.6	73.5
Литий	213.5 мкг	70 мкг	15.7	50.8
Марганец	1.6 мкг	2 мкг	4.1	13.3
Медь	1345.1 мкг	1000 мкг	6.9	22.4
Никель	15.1 мкг	200 мкг	0.4	1.3
Рубидий	1239.2 мкг	200 мкг	31.8	103.3
Селен	6.3 мкг	55 мкг	0.6	1.9
Фтор	275.1 мкг	4000 мкг	0.4	1.1
Хром	7.2 мкг	50 мкг	0.7	2.4
Цинк	5 мг	12 мг	2.1	6.9
Бор	2340 мкг	1200 мкг	10	32.5
Ванадий	109.3 мкг	20 мкг	28	91.1
Молибден	249 мкг	70 мкг	18.3	59.3