Главная
➠ Заготовки
➠ Помидоры на зиму
➠ Помидоры дольками с чесноком и петрушкой

Помидоры дольками с чесноком и петрушкой

Name: Помидоры дольками с чесноком и петрушкой
Prep time: 60 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 1.5
Cuisine: Русская
Ingredients: Помидоры свежие 800 гр.; Лук репчатый 6 головка; Чеснок 10 зуб.; Петрушка 200 гр.; Масло подсолнечное 4 ст.л.; Сахар-песок 2 ст.л.; Уксус столовый 9% 2 ст.л.; Соль 1 ст.л.

21541

2 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (6) Комментарии (0) Похожие рецепты

Заготовки в виде салатов очень удобно подавать на стол. Они могут быть отдельной закуской или гарниром к мясным блюдам. Для заготовок из помидоров идеально подойдут петрушка с чесноком, они придадут овощам неповторимый вкус и аромат.

Кухня Русская

Время готовки 60 мин.

Порции 1.5

Калорийность 77 ккал 1390 ккал 927 ккал

Белки 1,2 гр. 20,9 гр. 13,9 гр.

Жиры 4,6 гр. 81,9 гр. 54,6 гр.

Углеводы 8,1 гр. 146,0 гр. 97,3 гр.

Вода 82,3 гр. 1475,7 гр. 983,8 гр.

Пищевые волокна 1,4 гр. 25,5 гр. 17,0 гр.

Ксения Юрьева (180 рец.)

Помидоры дольками с чесноком и петрушкой

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Помидоры свежие 800 гр. Лук репчатый 6 головок Чеснок 10 зуб. Петрушка 200 гр. Масло подсолнечное 4 ст.л. Сахар-песок 2 ст.л. Уксус столовый 9% 2 ст.л. Соль 1 ст.л.

Процесс приготовления

Готовить помидоры дольками с чесноком и петрушкой просто! Банки для закаток помойте с содой и простерилизуйте, крышки прокипятите. Зелень помойте под проточной водой и просушите, чеснок очистите от шелухи. Мелко нарежьте зелень и чеснок. Разложите нарезку по стерилизованным банкам.

Помидоры помойте, обсушите и нарежьте дольками. Нарезанные овощи разложите в банки.

Лук очистите от шелухи и нарежьте кольцами. Нарезанные лук положит в банки поверх помидоров.

В небольшую кастрюлю влейте подсолнечное масло, прокалите его и влейте в банки.

Влейте воду в кастрюлю, поставьте ее на плиту и доведите до кипения. Всыпьте соль и сахар, размешайте и варите 5-10 минут. В конце влейте уксус и снимите маринад с огня.

Залейте дольки помидоров горячим маринадом, накройте крышками. Поставьте банки в глубокую кастрюлю с водой и простерилизуйте их в кипятке 15 минут. Затем закатайте крышки и дайте банкам полностью остыть.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 16%

Витамин В1 3.7%

Витамин В2 2.43%

Витамин В4 0.71%

Витамин В5 0.81%

Витамин В6 4.28%

Витамин В9 3.93%

Витамин В12 0%

Витамин С 32.25%

Витамин D 0%

Витамин E 14.87%

Биотин 0.69%

Витамин К 155.61%

Витамин РР 2.87%

Калий 11.06%

Кальций 5.24%

Кремний 20.07%

Магний 5.42%

Натрий 50.72%

Сера 6.68%

Фосфор 5.9%

Хлор 45.65%

Алюминий 781.87%

Железо 3.72%

Йод 1.35%

Кобальт 26.12%

Литий 13.79%

Марганец 6.09%

Медь 7.88%

Никель 1.04%

Рубидий 85.98%

Селен 0.81%

Фтор 0.48%

Хром 1.65%

Цинк 3.29%

Бор 12.26%

Ванадий 8.92%

Молибден 7.09%

Витамин A 287.06%

Витамин В1 66.35%

Витамин В2 43.51%

Витамин В4 12.72%

Витамин В5 14.48%

Витамин В6 76.8%

Витамин В9 70.51%

Витамин В12 0%

Витамин С 578.52%

Витамин D 0%

Витамин E 266.75%

Биотин 12.4%

Витамин К 2791.66%

Витамин РР 51.56%

Калий 198.48%

Кальций 93.99%

Кремний 360%

Магний 97.27%

Натрий 909.97%

Сера 119.88%

Фосфор 105.91%

Хлор 818.88%

Алюминий 14026.67%

Железо 66.67%

Йод 24.24%

Кобальт 468.6%

Литий 247.43%

Марганец 109.2%

Медь 141.43%

Никель 18.6%

Рубидий 1542.5%

Селен 14.45%

Фтор 8.62%

Хром 29.6%

Цинк 59.07%

Бор 220%

Ванадий 160%

Молибден 127.14%

Витамин A 191.38%

Витамин В1 44.23%

Витамин В2 29.01%

Витамин В4 8.48%

Витамин В5 9.65%

Витамин В6 51.2%

Витамин В9 47%

Витамин В12 0%

Витамин С 385.68%

Витамин D 0%

Витамин E 177.83%

Биотин 8.27%

Витамин К 1861.1%

Витамин РР 34.37%

Калий 132.32%

Кальций 62.66%

Кремний 240%

Магний 64.85%

Натрий 606.65%

Сера 79.92%

Фосфор 70.61%

Хлор 545.92%

Алюминий 9351.11%

Железо 44.45%

Йод 16.16%

Кобальт 312.4%

Литий 164.95%

Марганец 72.8%

Медь 94.29%

Никель 12.4%

Рубидий 1028.33%

Селен 9.63%

Фтор 5.74%

Хром 19.73%

Цинк 39.38%

Бор 146.67%

Ванадий 106.67%

Молибден 84.76%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	2583.6 мкг	900 мкг	16	191.4
Витамин В1	1 мг	1.5 мг	3.7	44.2
Витамин В2	0.8 мг	1.8 мг	2.4	29
Витамин В4	63.6 мг	500 мг	0.7	8.5
Витамин В5	0.7 мг	5 мг	0.8	9.7
Витамин В6	1.5 мг	2 мг	4.3	51.2
Витамин В9	282 мкг	400 мкг	3.9	47
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	520.7 мкг	90 мкг	32.2	385.7
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	40 мг	15 мг	14.9	177.8
Биотин	6.2 мг	50 мг	0.7	8.3
Витамин К	3350 мкг	120 мкг	155.6	1861.1
Витамин РР	10.3 мг	20 мг	2.9	34.4
Калий	4961.9 мг	2500 мг	11.1	132.3
Кальций	939.9 мг	1000 мг	5.2	62.7
Кремний	108 мг	30 мг	20.1	240
Магний	389.1 мг	400 мг	5.4	64.8
Натрий	11829.6 мг	1300 мг	50.7	606.6
Сера	599.4 мг	500 мг	6.7	79.9
Фосфор	847.3 мг	800 мг	5.9	70.6
Хлор	18834.2 мг	2300 мг	45.6	545.9
Алюминий	4208 мкг	30 мкг	781.9	9351.1
Железо	12 мг	18 мг	3.7	44.4
Йод	36.4 мкг	150 мкг	1.4	16.2
Кобальт	46.9 мкг	10 мкг	26.1	312.4
Литий	173.2 мкг	70 мкг	13.8	165
Марганец	2.2 мкг	2 мкг	6.1	72.8
Медь	1414.3 мкг	1000 мкг	7.9	94.3
Никель	37.2 мкг	200 мкг	1	12.4
Рубидий	3085 мкг	200 мкг	86	1028.3
Селен	7.9 мкг	55 мкг	0.8	9.6
Фтор	344.6 мкг	4000 мкг	0.5	5.7
Хром	14.8 мкг	50 мкг	1.6	19.7
Цинк	7.1 мг	12 мг	3.3	39.4
Бор	2640 мкг	1200 мкг	12.3	146.7
Ванадий	32 мкг	20 мкг	8.9	106.7
Молибден	89 мкг	70 мкг	7.1	84.8