Главная
➠ Заготовки
➠ Помидоры на зиму
➠ Помидоры в желе на зиму обалденные без стерилизации

Помидоры в желе на зиму обалденные без стерилизации

Name: Помидоры в желе на зиму обалденные без стерилизации
Prep time: 9 h
Cook time: 30 min
Total time: 9 h 30 min
Yield: 1
Cuisine: Русская
Ingredients: Помидоры свежие 0,7 кг; Лук репчатый 1 шт.; Соль 0.5 ст.; Сахар-песок 1 ст.; Чеснок 2 зуб.; Перец чёрный горошек 8 шт.; Желатин пищевой 1,5 ст.л.; Уксус столовый 9% 2 ст.л.; Вода 3 л.

10160

2 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (9) Комментарии (0) Похожие рецепты

Лук прекрасно сочетается с томатами, придавая сладковатый вкус закуске. Помидоры в желейной массе интересно и необычно будут смотреться на праздничном столе и уж точно порадуют вас и всех гостей своим потрясающим вкусом.

Кухня Русская

Время готовки 9 ч.

Порции 1

Калорийность 42 ккал 1042 ккал 1042 ккал

Белки 0,8 гр. 20,6 гр. 20,6 гр.

Жиры 0,0 гр. 0,3 гр. 0,3 гр.

Углеводы 9,9 гр. 246,1 гр. 246,1 гр.

Вода 82,2 гр. 2045,9 гр. 2045,9 гр.

Пищевые волокна 0,3 гр. 6,7 гр. 6,7 гр.

Ирина Рыленко (190 рец.)

Помидоры в желе на зиму обалденные без стерилизации

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Помидоры свежие 0,7 кг Лук репчатый 1 шт. Соль 0.5 ст. Сахар-песок 1 ст. Чеснок 2 зуб. Перец чёрный горошек 8 шт. Желатин пищевой 1,5 ст.л. Уксус столовый 9% 2 ст.л. Вода 3 л.

Процесс приготовления

Чтобы приготовить помидоры в желе на зиму обалденные без стерилизации, желатин разведите в холодной воде в соответствии с инструкцией на пачке и оставьте набухать на 30 минут.

Томаты промойте, порежьте на 2 половины и вырежьте место крепления плодоножки.

С лука снимите шелуху и нашинкуйте его кольцами.

Следом очистите чеснок и разрежьте на крупные куски.

В сухие стерильные банки положите лук и чеснок, лаврушку и перец.

Выложите в тару помидоры срезом вниз.

В кастрюлю влейте воду, доведите до кипения, всыпьте соль и сахар, перемешайте и подержите до их растворения на малой температуре. Выключите огонь, влейте уксус и добавьте набухший желатин. Тщательно размешайте рассол.

Перелейте горячий маринад в банку с томатами, закупорьте прокипячёнными заранее крышками.

Переверните банку вверх дном и накройте пледом. Оставьте помидоры медленно остывать на ночь. Переместите банку на хранение в прохладное место.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 3.72%

Витамин В1 1.19%

Витамин В2 0.72%

Витамин В4 0.05%

Витамин В5 0.1%

Витамин В6 0.24%

Витамин В9 0.07%

Витамин В12 0%

Витамин С 9.3%

Витамин D 0%

Витамин E 0.05%

Биотин 0.05%

Витамин К 2.75%

Витамин РР 1.55%

Калий 4.2%

Кальций 3.51%

Кремний 8.54%

Магний 0.73%

Натрий 194.99%

Сера 3.79%

Фосфор 2.85%

Хлор 170.55%

Алюминий 221.05%

Железо 2.11%

Йод 0.61%

Кобальт 15.47%

Литий 12%

Марганец 2.34%

Медь 5.8%

Никель 0.13%

Рубидий 12.6%

Селен 0.46%

Фтор 1.2%

Хром 0.2%

Цинк 1.23%

Бор 6.53%

Ванадий 8.04%

Молибден 15.2%

Витамин A 92.64%

Витамин В1 29.5%

Витамин В2 17.84%

Витамин В4 1.14%

Витамин В5 2.42%

Витамин В6 5.93%

Витамин В9 1.79%

Витамин В12 0%

Витамин С 231.37%

Витамин D 0%

Витамин E 1.19%

Биотин 1.35%

Витамин К 68.32%

Витамин РР 38.46%

Калий 104.57%

Кальций 87.33%

Кремний 212.5%

Магний 18.12%

Натрий 4851.62%

Сера 94.25%

Фосфор 71.02%

Хлор 4243.49%

Алюминий 5500%

Железо 52.49%

Йод 15.07%

Кобальт 384.85%

Литий 298.57%

Марганец 58.13%

Медь 144.39%

Никель 3.13%

Рубидий 313.5%

Селен 11.52%

Фтор 29.93%

Хром 5%

Цинк 30.63%

Бор 162.5%

Ванадий 200%

Молибден 378.21%

Витамин A 92.64%

Витамин В1 29.5%

Витамин В2 17.84%

Витамин В4 1.14%

Витамин В5 2.42%

Витамин В6 5.93%

Витамин В9 1.79%

Витамин В12 0%

Витамин С 231.37%

Витамин D 0%

Витамин E 1.19%

Биотин 1.35%

Витамин К 68.32%

Витамин РР 38.46%

Калий 104.57%

Кальций 87.33%

Кремний 212.5%

Магний 18.12%

Натрий 4851.62%

Сера 94.25%

Фосфор 71.02%

Хлор 4243.49%

Алюминий 5500%

Железо 52.49%

Йод 15.07%

Кобальт 384.85%

Литий 298.57%

Марганец 58.13%

Медь 144.39%

Никель 3.13%

Рубидий 313.5%

Селен 11.52%

Фтор 29.93%

Хром 5%

Цинк 30.63%

Бор 162.5%

Ванадий 200%

Молибден 378.21%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	833.7 мкг	900 мкг	3.7	92.6
Витамин В1	0.4 мг	1.5 мг	1.2	29.5
Витамин В2	0.3 мг	1.8 мг	0.7	17.8
Витамин В4	5.7 мг	500 мг	0	1.1
Витамин В5	0.1 мг	5 мг	0.1	2.4
Витамин В6	0.1 мг	2 мг	0.2	5.9
Витамин В9	7.1 мкг	400 мкг	0.1	1.8
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	208.2 мкг	90 мкг	9.3	231.4
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	0.2 мг	15 мг	0	1.2
Биотин	0.7 мг	50 мг	0.1	1.4
Витамин К	82 мкг	120 мкг	2.7	68.3
Витамин РР	7.7 мг	20 мг	1.5	38.5
Калий	2614.3 мг	2500 мг	4.2	104.6
Кальций	873.3 мг	1000 мг	3.5	87.3
Кремний	63.8 мг	30 мг	8.5	212.5
Магний	72.5 мг	400 мг	0.7	18.1
Натрий	63071 мг	1300 мг	195	4851.6
Сера	471.3 мг	500 мг	3.8	94.3
Фосфор	568.1 мг	800 мг	2.9	71
Хлор	97600.2 мг	2300 мг	170.6	4243.5
Алюминий	1650 мкг	30 мкг	221.1	5500
Железо	9.4 мг	18 мг	2.1	52.5
Йод	22.6 мкг	150 мкг	0.6	15.1
Кобальт	38.5 мкг	10 мкг	15.5	384.9
Литий	209 мкг	70 мкг	12	298.6
Марганец	1.2 мкг	2 мкг	2.3	58.1
Медь	1443.9 мкг	1000 мкг	5.8	144.4
Никель	6.3 мкг	200 мкг	0.1	3.1
Рубидий	627 мкг	200 мкг	12.6	313.5
Селен	6.3 мкг	55 мкг	0.5	11.5
Фтор	1197 мкг	4000 мкг	1.2	29.9
Хром	2.5 мкг	50 мкг	0.2	5
Цинк	3.7 мг	12 мг	1.2	30.6
Бор	1950 мкг	1200 мкг	6.5	162.5
Ванадий	40 мкг	20 мкг	8	200
Молибден	264.8 мкг	70 мкг	15.2	378.2