Главная
➠ Заготовки
➠ Помидоры на зиму
➠ Помидоры в томатном соке с луком

Помидоры в томатном соке с луком

Name: Помидоры в томатном соке с луком
Prep time: PT1D
Cook time: 35 min
Total time: PT1D35M
Yield: 2
Cuisine: Русская
Ingredients: Помидоры свежие 3 кг; Лавровый лист 1 шт.; Сахар-песок 0,5 ст.л.; Лук репчатый 1 головка; Чеснок 4 зуб.; Соль 1 ст.л.; Перец чёрный горошек 6 шт.

9062

0 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (9) Комментарии (0) Похожие рецепты

Помидоры в томатном соку получаются нежными и сочными. Можно и помидорку съесть, и самодельным томатным соком запить. Для рецепта нужно взять два сорта помидоров: сливки для наполнения и бычье сердце или другой салатный сорт для томатного сока.

Кухня Русская

Время готовки 1 д.

Порции 2

Калорийность 25 ккал 291 ккал 145 ккал

Белки 0,7 гр. 7,8 гр. 3,9 гр.

Жиры 0,0 гр. 0,3 гр. 0,1 гр.

Углеводы 6,3 гр. 73,0 гр. 36,5 гр.

Вода 89,5 гр. 1038,6 гр. 519,3 гр.

Пищевые волокна 0,6 гр. 7,4 гр. 3,7 гр.

Светлана Калинина (175 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Помидоры свежие 3 кг Лавровый лист 1 шт. Сахар-песок 0,5 ст.л. Лук репчатый 1 головка Чеснок 4 зуб. Соль 1 ст.л. Перец чёрный горошек 6 шт.

Процесс приготовления

Начнем готовить помидоры в томатном соке с луком. Мясистые помидоры перебрать, помыть и пропустить через соковыжималку.

Перелить получившийся сок в кастрюлю и поставить на огонь.

Заполнить простерилизованные банки помидорами сорта сливка, между ними уложить нарезанный лук и чеснок. Всыпать сахар.

Добавить в банку также соль.

Положить лавровый лист, горошины перца.

Томатный сок вскипел. Снять пену и кипятить сок еще 15 мин.

Залить томаты в банках кипящим томатным соком и накрыть крышками.

Набрать в кастрюлю теплой воды, постелить на дно тряпочку. Поставить сверху банки и стерилизовать 15 мин.

Банки закрутить стерильными крышками или закатать. Остудить до комнатной температуры, предварительно перевернув и укутав. Хранить в сухом холодном месте.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 7.99%

Витамин В1 2.61%

Витамин В2 1.56%

Витамин В4 0.12%

Витамин В5 0.24%

Витамин В6 0.66%

Витамин В9 0.21%

Витамин В12 0%

Витамин С 20.18%

Витамин D 0%

Витамин E 0.13%

Биотин 0.16%

Витамин К 5.85%

Витамин РР 2.43%

Калий 9.09%

Кальций 2.04%

Кремний 18.67%

Магний 0.52%

Натрий 78.01%

Сера 4.12%

Фосфор 4.7%

Хлор 69.32%

Алюминий 502.66%

Железо 2.42%

Йод 1.34%

Кобальт 17.11%

Литий 25.73%

Марганец 3.51%

Медь 7.4%

Никель 0.3%

Рубидий 32.14%

Селен 0.97%

Фтор 0.44%

Хром 0.52%

Цинк 2.22%

Бор 14.36%

Ванадий 17.23%

Молибден 12.68%

Витамин A 92.73%

Витамин В1 30.3%

Витамин В2 18.15%

Витамин В4 1.43%

Витамин В5 2.81%

Витамин В6 7.64%

Витамин В9 2.47%

Витамин В12 0%

Витамин С 234.21%

Витамин D 0%

Витамин E 1.5%

Биотин 1.8%

Витамин К 67.86%

Витамин РР 28.22%

Калий 105.46%

Кальций 23.72%

Кремний 216.67%

Магний 6.05%

Натрий 905.25%

Сера 47.85%

Фосфор 54.59%

Хлор 804.49%

Алюминий 5833.33%

Железо 28.06%

Йод 15.57%

Кобальт 198.6%

Литий 298.57%

Марганец 40.75%

Медь 85.87%

Никель 3.5%

Рубидий 373%

Селен 11.21%

Фтор 5.05%

Хром 6%

Цинк 25.8%

Бор 166.67%

Ванадий 200%

Молибден 147.14%

Витамин A 46.36%

Витамин В1 15.15%

Витамин В2 9.07%

Витамин В4 0.72%

Витамин В5 1.41%

Витамин В6 3.82%

Витамин В9 1.23%

Витамин В12 0%

Витамин С 117.11%

Витамин D 0%

Витамин E 0.75%

Биотин 0.9%

Витамин К 33.93%

Витамин РР 14.11%

Калий 52.73%

Кальций 11.86%

Кремний 108.33%

Магний 3.03%

Натрий 452.62%

Сера 23.92%

Фосфор 27.3%

Хлор 402.24%

Алюминий 2916.67%

Железо 14.03%

Йод 7.79%

Кобальт 99.3%

Литий 149.29%

Марганец 20.37%

Медь 42.94%

Никель 1.75%

Рубидий 186.5%

Селен 5.6%

Фтор 2.53%

Хром 3%

Цинк 12.9%

Бор 83.33%

Ванадий 100%

Молибден 73.57%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	834.6 мкг	900 мкг	8	46.4
Витамин В1	0.5 мг	1.5 мг	2.6	15.2
Витамин В2	0.3 мг	1.8 мг	1.6	9.1
Витамин В4	7.2 мг	500 мг	0.1	0.7
Витамин В5	0.1 мг	5 мг	0.2	1.4
Витамин В6	0.2 мг	2 мг	0.7	3.8
Витамин В9	9.9 мкг	400 мкг	0.2	1.2
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	210.8 мкг	90 мкг	20.2	117.1
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	0.2 мг	15 мг	0.1	0.7
Биотин	0.9 мг	50 мг	0.2	0.9
Витамин К	81.4 мкг	120 мкг	5.8	33.9
Витамин РР	5.6 мг	20 мг	2.4	14.1
Калий	2636.4 мг	2500 мг	9.1	52.7
Кальций	237.2 мг	1000 мг	2	11.9
Кремний	65 мг	30 мг	18.7	108.3
Магний	24.2 мг	400 мг	0.5	3
Натрий	11768.2 мг	1300 мг	78	452.6
Сера	239.2 мг	500 мг	4.1	23.9
Фосфор	436.7 мг	800 мг	4.7	27.3
Хлор	18503.2 мг	2300 мг	69.3	402.2
Алюминий	1750 мкг	30 мкг	502.7	2916.7
Железо	5.1 мг	18 мг	2.4	14
Йод	23.4 мкг	150 мкг	1.3	7.8
Кобальт	19.9 мкг	10 мкг	17.1	99.3
Литий	209 мкг	70 мкг	25.7	149.3
Марганец	0.8 мкг	2 мкг	3.5	20.4
Медь	858.7 мкг	1000 мкг	7.4	42.9
Никель	7 мкг	200 мкг	0.3	1.8
Рубидий	746 мкг	200 мкг	32.1	186.5
Селен	6.2 мкг	55 мкг	1	5.6
Фтор	202 мкг	4000 мкг	0.4	2.5
Хром	3 мкг	50 мкг	0.5	3
Цинк	3.1 мг	12 мг	2.2	12.9
Бор	2000 мкг	1200 мкг	14.4	83.3
Ванадий	40 мкг	20 мкг	17.2	100
Молибден	103 мкг	70 мкг	12.7	73.6