Главная
➠ Заготовки
➠ Помидоры на зиму
➠ Маринованные помидоры со сливами

Маринованные помидоры со сливами

Name: Маринованные помидоры со сливами
Prep time: 50 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 14
Cuisine: Русская
Ingredients: Помидоры свежие 1,5 кг; Сливы маринованные 0,5 кг; Лавровый лист 3 шт.; Гвоздика 5 бутон; Перец чёрный горошек 7 шт.; Чеснок 3 зуб.; Соль 2 ст.л.; Сахар-песок 4 ст.л.; Уксус столовый 9% 2 ст.л.

4669

71 1

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0) Похожие рецепты

Маринованные сливы знамениты своим особенным вкусом. А заготовка вместе с помидорами делает закуску еще более оригинальной. Такой вариант подходит для приготовления на зиму. Блюдо получается пикантным и ароматным.

Кухня Русская

Время готовки 50 мин.

Порции 14

Калорийность 83 ккал 1826 ккал 130 ккал

Белки 0,6 гр. 12,7 гр. 0,9 гр.

Жиры 0,1 гр. 2,5 гр. 0,2 гр.

Углеводы 19,7 гр. 434,1 гр. 31,0 гр.

Вода 75,0 гр. 1650,2 гр. 117,9 гр.

Пищевые волокна 0,7 гр. 15,7 гр. 1,1 гр.

Ольга Жандарова (203 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Помидоры свежие 1,5 кг Сливы маринованные 0,5 кг Лавровый лист 3 шт. Гвоздика 5 бутонов Перец чёрный горошек 7 шт. Чеснок 3 зуб. Соль 2 ст.л. Сахар-песок 4 ст.л. Уксус столовый 9% 2 ст.л.

Процесс приготовления

Рецепт приготовления маринованных помидор со сливами вкусен! Выбираем спелые и крепкие помидоры и сливы. Тщательно их промываем. Удаляем плодоножки.

Стерилизуем банки и хаотично выкладываем в них плоды. Добавляем специи: перец черный горошек, лавровый лист и гвоздику. Сюда же кладем зубчики чеснока.

Кипятим воду и заливаем ей содержимое банок. Сливаем воду, снова кипятим и повторяем процедуру. На третий раз кипячения добавляем соль, сахар и уксус. Перемешиваем и заливаем помидоры и сливы готовым рассолом. Закрываем крышками.

Переворачиваем банки и оставляем их в таком положении до остывания.

После остывания банки с заготовкой можно отправлять на хранение. Готово!

Витамины и минералы

Витамин A 4.9%

Витамин В1 2.58%

Витамин В2 1.58%

Витамин В4 0.02%

Витамин В5 1.39%

Витамин В6 1.58%

Витамин В9 0.22%

Витамин В12 0%

Витамин С 13.95%

Витамин D 0%

Витамин E 1.43%

Биотин 0%

Витамин К 3.24%

Витамин РР 2.37%

Калий 7.46%

Кальций 2.39%

Кремний 13.56%

Магний 1.09%

Натрий 82.27%

Сера 2.5%

Фосфор 3.17%

Хлор 71.95%

Алюминий 204.61%

Железо 2.93%

Йод 1.51%

Кобальт 12.15%

Литий 13.58%

Марганец 4.1%

Медь 6.9%

Никель 0.34%

Рубидий 6.14%

Селен 0.51%

Фтор 0.21%

Хром 2.77%

Цинк 1.28%

Бор 6.82%

Ванадий 9.09%

Молибден 12.67%

Витамин A 107.86%

Витамин В1 56.64%

Витамин В2 34.78%

Витамин В4 0.44%

Витамин В5 30.57%

Витамин В6 34.77%

Витамин В9 4.77%

Витамин В12 0%

Витамин С 306.91%

Витамин D 0%

Витамин E 31.41%

Биотин 0%

Витамин К 71.34%

Витамин РР 52.14%

Калий 164.15%

Кальций 52.57%

Кремний 298.33%

Магний 24.06%

Натрий 1809.47%

Сера 54.94%

Фосфор 69.69%

Хлор 1582.29%

Алюминий 4500%

Железо 64.48%

Йод 33.24%

Кобальт 267.3%

Литий 298.57%

Марганец 90.15%

Медь 151.77%

Никель 7.52%

Рубидий 135%

Селен 11.21%

Фтор 4.66%

Хром 61%

Цинк 28.09%

Бор 150%

Ванадий 200%

Молибден 278.57%

Витамин A 7.7%

Витамин В1 4.05%

Витамин В2 2.48%

Витамин В4 0.03%

Витамин В5 2.18%

Витамин В6 2.48%

Витамин В9 0.34%

Витамин В12 0%

Витамин С 21.92%

Витамин D 0%

Витамин E 2.24%

Биотин 0%

Витамин К 5.1%

Витамин РР 3.72%

Калий 11.73%

Кальций 3.75%

Кремний 21.31%

Магний 1.72%

Натрий 129.25%

Сера 3.92%

Фосфор 4.98%

Хлор 113.02%

Алюминий 321.43%

Железо 4.61%

Йод 2.37%

Кобальт 19.09%

Литий 21.33%

Марганец 6.44%

Медь 10.84%

Никель 0.54%

Рубидий 9.64%

Селен 0.8%

Фтор 0.33%

Хром 4.36%

Цинк 2.01%

Бор 10.71%

Ванадий 14.29%

Молибден 19.9%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	970.7 мкг	900 мкг	4.9	7.7
Витамин В1	0.8 мг	1.5 мг	2.6	4
Витамин В2	0.6 мг	1.8 мг	1.6	2.5
Витамин В4	2.2 мг	500 мг	0	0
Витамин В5	1.5 мг	5 мг	1.4	2.2
Витамин В6	0.7 мг	2 мг	1.6	2.5
Витамин В9	19.1 мкг	400 мкг	0.2	0.3
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	276.2 мкг	90 мкг	14	21.9
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	4.7 мг	15 мг	1.4	2.2
Биотин	0	50 мг	0	0
Витамин К	85.6 мкг	120 мкг	3.2	5.1
Витамин РР	10.4 мг	20 мг	2.4	3.7
Калий	4103.8 мг	2500 мг	7.5	11.7
Кальций	525.7 мг	1000 мг	2.4	3.8
Кремний	89.5 мг	30 мг	13.6	21.3
Магний	96.2 мг	400 мг	1.1	1.7
Натрий	23523.1 мг	1300 мг	82.3	129.2
Сера	274.7 мг	500 мг	2.5	3.9
Фосфор	557.5 мг	800 мг	3.2	5
Хлор	36392.6 мг	2300 мг	71.9	113
Алюминий	1350 мкг	30 мкг	204.6	321.4
Железо	11.6 мг	18 мг	2.9	4.6
Йод	49.9 мкг	150 мкг	1.5	2.4
Кобальт	26.7 мкг	10 мкг	12.2	19.1
Литий	209 мкг	70 мкг	13.6	21.3
Марганец	1.8 мкг	2 мкг	4.1	6.4
Медь	1517.7 мкг	1000 мкг	6.9	10.8
Никель	15 мкг	200 мкг	0.3	0.5
Рубидий	270 мкг	200 мкг	6.1	9.6
Селен	6.2 мкг	55 мкг	0.5	0.8
Фтор	186.4 мкг	4000 мкг	0.2	0.3
Хром	30.5 мкг	50 мкг	2.8	4.4
Цинк	3.4 мг	12 мг	1.3	2
Бор	1800 мкг	1200 мкг	6.8	10.7
Ванадий	40 мкг	20 мкг	9.1	14.3
Молибден	195 мкг	70 мкг	12.7	19.9