Главная
➠ Супы
➠ Окрошка
➠ Окрошка на сыворотке с колбасой

Окрошка на сыворотке с колбасой

Name: Окрошка на сыворотке с колбасой
Prep time: 50 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6
Cuisine: Русская
Ingredients: Молочная сыворотка 1,5 л.; Колбаса вареная 250 гр.; Сметана 4 ст.л.; Картофель 2 шт.; Огурцы 2 шт.; Яйцо 2 шт.; Лимон 0.5 шт.; Укроп 1 пучок; Лук зелёный 1 пучок; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу

1482

0 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (9) Комментарии (0) Похожие рецепты

Вкус классической окрошки на сыворотке с чесноком знаком, наверное, каждому. Как часто в летний жаркий день бабушка кормила нас именно этим освежающим супом. И как это было вкусно. Предлагаем не ностальгировать, а воплощать воспоминания в реальность, ведь рецепт приготовления традиционной окрошки на сыворотки с колбасой очень быстрый и простой.

Кухня Русская

Время готовки 50 мин.

Порции 6

Калорийность 40 ккал 720 ккал 120 ккал

Белки 1,7 гр. 30,2 гр. 5,0 гр.

Жиры 1,9 гр. 34,4 гр. 5,7 гр.

Углеводы 4,0 гр. 73,1 гр. 12,2 гр.

Вода 76,2 гр. 1385,1 гр. 230,9 гр.

Пищевые волокна 0,3 гр. 6,2 гр. 1,0 гр.

Валентина Лихачева (209 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Рецепт приготовления окрошки на сыворотке с колбасой вкусен! Подготовить ингредиенты, необходимые для приготовления окрошки на сыворотке с колбасой.

Яйца сварить вкрутую, остудить в холодной воде. Затем яйца очистить от скорлупы и нарезать мелкими кубиками.

Огурцы помыть, отрезать кончики, нарезать их небольшими кубиками. отправить нарезанные огурцы в миску к яйцам.

Картофель отварить с кожурой. Затем его остудить, очистить от кожуры и нарезать маленькими кубиками. Добавить к остальным ингредиентам.

Вареную колбасу нарезать кубиками, отправить в миску к яйцам, огурцам и картофелю.

Зеленый лук помыть, просушить на кухонном полотенце, затем мелко порубить и отправить к остальным ингредиентам.

Укроп помыть, просушить на кухонном полотенце, измельчить и отправить к остальным ингредиентам.

Залить ингредиенты сывороткой, добавить туда же сок половины лимона и сметану. Все тщательно перемешать, посолить и поперчить по вкусу.

Готовую окрошку остудить в холодильнике, а можно и сразу подавать к столу. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 3.53%

Витамин В1 4.32%

Витамин В2 5.26%

Витамин В4 5.95%

Витамин В5 5.85%

Витамин В6 3.74%

Витамин В9 1.01%

Витамин В12 10.85%

Витамин С 3.18%

Витамин D 1.38%

Витамин E 0.59%

Биотин 5.13%

Витамин К 2.87%

Витамин РР 2.13%

Калий 4.48%

Кальций 4.85%

Кремний 0.31%

Магний 2.05%

Натрий 12.5%

Сера 11.82%

Фосфор 6.92%

Хлор 9%

Алюминий 20.82%

Железо 2.12%

Йод 3.89%

Кобальт 8.77%

Литий 0.35%

Марганец 3.37%

Медь 2.45%

Никель 0.02%

Рубидий 2.78%

Селен 3.46%

Фтор 0.14%

Хром 1.38%

Цинк 3.17%

Бор 0.46%

Ванадий 1.01%

Молибден 10.94%

Витамин A 64.06%

Витамин В1 78.49%

Витамин В2 95.5%

Витамин В4 108.08%

Витамин В5 106.27%

Витамин В6 67.95%

Витамин В9 18.37%

Витамин В12 197.08%

Витамин С 57.75%

Витамин D 25.12%

Витамин E 10.71%

Биотин 93.22%

Витамин К 52.15%

Витамин РР 38.78%

Калий 81.47%

Кальций 88.07%

Кремний 5.67%

Магний 37.27%

Натрий 227.06%

Сера 214.74%

Фосфор 125.68%

Хлор 163.53%

Алюминий 378.27%

Железо 38.57%

Йод 70.64%

Кобальт 159.4%

Литий 6.3%

Марганец 61.18%

Медь 44.5%

Никель 0.39%

Рубидий 50.6%

Селен 62.93%

Фтор 2.53%

Хром 25.08%

Цинк 57.59%

Бор 8.41%

Ванадий 18.32%

Молибден 198.71%

Витамин A 10.68%

Витамин В1 13.08%

Витамин В2 15.92%

Витамин В4 18.01%

Витамин В5 17.71%

Витамин В6 11.33%

Витамин В9 3.06%

Витамин В12 32.85%

Витамин С 9.62%

Витамин D 4.19%

Витамин E 1.78%

Биотин 15.54%

Витамин К 8.69%

Витамин РР 6.46%

Калий 13.58%

Кальций 14.68%

Кремний 0.94%

Магний 6.21%

Натрий 37.84%

Сера 35.79%

Фосфор 20.95%

Хлор 27.25%

Алюминий 63.04%

Железо 6.43%

Йод 11.77%

Кобальт 26.57%

Литий 1.05%

Марганец 10.2%

Медь 7.42%

Никель 0.06%

Рубидий 8.43%

Селен 10.49%

Фтор 0.42%

Хром 4.18%

Цинк 9.6%

Бор 1.4%

Ванадий 3.05%

Молибден 33.12%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	576.6 мкг	900 мкг	3.5	10.7
Витамин В1	1.2 мг	1.5 мг	4.3	13.1
Витамин В2	1.7 мг	1.8 мг	5.3	15.9
Витамин В4	540.4 мг	500 мг	5.9	18
Витамин В5	5.3 мг	5 мг	5.8	17.7
Витамин В6	1.4 мг	2 мг	3.7	11.3
Витамин В9	73.5 мкг	400 мкг	1	3.1
Витамин В12	5.9 мкг	3 мкг	10.8	32.8
Витамин С	52 мкг	90 мкг	3.2	9.6
Витамин D	2.5 мкг	10 мкг	1.4	4.2
Витамин E	1.6 мг	15 мг	0.6	1.8
Биотин	46.6 мг	50 мг	5.1	15.5
Витамин К	62.6 мкг	120 мкг	2.9	8.7
Витамин РР	7.8 мг	20 мг	2.1	6.5
Калий	2036.7 мг	2500 мг	4.5	13.6
Кальций	880.7 мг	1000 мг	4.8	14.7
Кремний	1.7 мг	30 мг	0.3	0.9
Магний	149.1 мг	400 мг	2.1	6.2
Натрий	2951.7 мг	1300 мг	12.5	37.8
Сера	1073.7 мг	500 мг	11.8	35.8
Фосфор	1005.4 мг	800 мг	6.9	20.9
Хлор	3761.1 мг	2300 мг	9	27.3
Алюминий	113.5 мкг	30 мкг	20.8	63
Железо	6.9 мг	18 мг	2.1	6.4
Йод	106 мкг	150 мкг	3.9	11.8
Кобальт	15.9 мкг	10 мкг	8.8	26.6
Литий	4.4 мкг	70 мкг	0.3	1.1
Марганец	1.2 мкг	2 мкг	3.4	10.2
Медь	445 мкг	1000 мкг	2.4	7.4
Никель	0.8 мкг	200 мкг	0	0.1
Рубидий	101.2 мкг	200 мкг	2.8	8.4
Селен	34.6 мкг	55 мкг	3.5	10.5
Фтор	101.1 мкг	4000 мкг	0.1	0.4
Хром	12.5 мкг	50 мкг	1.4	4.2
Цинк	6.9 мг	12 мг	3.2	9.6
Бор	100.9 мкг	1200 мкг	0.5	1.4
Ванадий	3.7 мкг	20 мкг	1	3.1
Молибден	139.1 мкг	70 мкг	10.9	33.1