Главная
➠ Супы
➠ Окрошка
➠ Окрошка по-польски

Окрошка по-польски

Name: Окрошка по-польски
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Русская
Ingredients: Картофель 500 гр.; Колбаса сухая 300 гр.; Огурцы 300 гр.; Редис 200 гр.; Яйцо 3 шт.; Квас 1 - 1.5 л.; Зелень 1 пучок; Соль по вкусу; Перец красный молотый по вкусу

3209

0 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (11) Комментарии (0) Похожие рецепты

Традиционная окрошка по-польски готовится из привычных ингредиентов, экономя при этом силы и время хозяйки. Обязательно попробуйте! Кто не любит сытную и одновременно легкую окрошку, которая отлично насыщает в летний день и напоминает о теплых деньках в другие поры года.

Кухня Русская

Время готовки 20 мин.

Порции 6

Калорийность 90 ккал 2254 ккал 376 ккал

Белки 4,4 гр. 109,4 гр. 18,2 гр.

Жиры 4,5 гр. 112,9 гр. 18,8 гр.

Углеводы 7,5 гр. 187,7 гр. 31,3 гр.

Вода 74,2 гр. 1854,1 гр. 309,0 гр.

Пищевые волокна 1,0 гр. 24,9 гр. 4,1 гр.

Лариса Николаевна (198 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Картофель 500 гр. Колбаса сухая 300 гр. Огурцы 300 гр. Редис 200 гр. Яйцо 3 шт. Квас 1 - 1.5 л. Зелень 1 пучoк Соль по вкусу Перец красный молотый по вкусу

Процесс приготовления

Готовить окрошку по-польски просто!Картофель отвариваем.

Воду с картофеля сливаем, ждем, пока овощи остынут. После очищаем и нарезаем некрупными кубиками.

Колбасу нарезаем кубиками.

Яйца отвариваем, остужаем, нарезаем небольшими кубиками.

Редис нарезаем тонкими полукружочками.

Огурцы нарезаем кубиками.

Зелень мелко рубим.

В глубокой емкости смешиваем все подготовленные ингредиенты, солим и перчим смесь.

Раскладываем по порционным тарелкам.

В каждую тарелку наливаем квас.

Сверху посыпаем получившуюся окрошку по-польски зеленью. Подаем со сметаной. Это очень вкусно!

Витамины и минералы

Витамин A 16.77%

Витамин В1 2.27%

Витамин В2 3.94%

Витамин В4 3.59%

Витамин В5 3.13%

Витамин В6 1.59%

Витамин В9 0.78%

Витамин В12 1.14%

Витамин С 23.08%

Витамин D 1.45%

Витамин E 1.66%

Биотин 2.96%

Витамин К 4.53%

Витамин РР 2.02%

Калий 3.71%

Кальций 1.31%

Кремний 0.66%

Магний 1.38%

Натрий 28.5%

Сера 4.78%

Фосфор 3.56%

Хлор 7.75%

Алюминий 174.84%

Железо 4.96%

Йод 1.39%

Кобальт 10.39%

Литий 0%

Марганец 50.5%

Медь 171.36%

Никель 0.05%

Рубидий 0%

Селен 4.93%

Фтор 0.23%

Хром 2.38%

Цинк 2%

Бор 0.15%

Ванадий 22.14%

Молибден 1.17%

Витамин A 418.87%

Витамин В1 56.65%

Витамин В2 98.44%

Витамин В4 89.7%

Витамин В5 78.1%

Витамин В6 39.73%

Витамин В9 19.46%

Витамин В12 28.6%

Витамин С 576.62%

Витамин D 36.3%

Витамин E 41.4%

Биотин 74.06%

Витамин К 113.18%

Витамин РР 50.34%

Калий 92.61%

Кальций 32.69%

Кремний 16.39%

Магний 34.55%

Натрий 711.98%

Сера 119.49%

Фосфор 88.99%

Хлор 193.54%

Алюминий 4367.4%

Железо 123.87%

Йод 34.65%

Кобальт 259.66%

Литий 0%

Марганец 1261.55%

Медь 4280.63%

Никель 1.35%

Рубидий 0%

Селен 123.11%

Фтор 5.75%

Хром 59.51%

Цинк 49.86%

Бор 3.78%

Ванадий 553%

Молибден 29.11%

Витамин A 69.81%

Витамин В1 9.44%

Витамин В2 16.41%

Витамин В4 14.95%

Витамин В5 13.02%

Витамин В6 6.62%

Витамин В9 3.24%

Витамин В12 4.77%

Витамин С 96.1%

Витамин D 6.05%

Витамин E 6.9%

Биотин 12.34%

Витамин К 18.86%

Витамин РР 8.39%

Калий 15.43%

Кальций 5.45%

Кремний 2.73%

Магний 5.76%

Натрий 118.66%

Сера 19.91%

Фосфор 14.83%

Хлор 32.26%

Алюминий 727.9%

Железо 20.65%

Йод 5.78%

Кобальт 43.28%

Литий 0%

Марганец 210.26%

Медь 713.44%

Никель 0.23%

Рубидий 0%

Селен 20.52%

Фтор 0.96%

Хром 9.92%

Цинк 8.31%

Бор 0.63%

Ванадий 92.17%

Молибден 4.85%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	3769.9 мкг	900 мкг	16.8	69.8
Витамин В1	0.8 мг	1.5 мг	2.3	9.4
Витамин В2	1.8 мг	1.8 мг	3.9	16.4
Витамин В4	448.5 мг	500 мг	3.6	14.9
Витамин В5	3.9 мг	5 мг	3.1	13
Витамин В6	0.8 мг	2 мг	1.6	6.6
Витамин В9	77.9 мкг	400 мкг	0.8	3.2
Витамин В12	0.9 мкг	3 мкг	1.1	4.8
Витамин С	519 мкг	90 мкг	23.1	96.1
Витамин D	3.6 мкг	10 мкг	1.5	6.1
Витамин E	6.2 мг	15 мг	1.7	6.9
Биотин	37 мг	50 мг	3	12.3
Витамин К	135.8 мкг	120 мкг	4.5	18.9
Витамин РР	10.1 мг	20 мг	2	8.4
Калий	2315.1 мг	2500 мг	3.7	15.4
Кальций	326.9 мг	1000 мг	1.3	5.4
Кремний	4.9 мг	30 мг	0.7	2.7
Магний	138.2 мг	400 мг	1.4	5.8
Натрий	9255.7 мг	1300 мг	28.5	118.7
Сера	597.4 мг	500 мг	4.8	19.9
Фосфор	711.9 мг	800 мг	3.6	14.8
Хлор	4451.4 мг	2300 мг	7.7	32.3
Алюминий	1310.2 мкг	30 мкг	174.8	727.9
Железо	22.3 мг	18 мг	5	20.6
Йод	52 мкг	150 мкг	1.4	5.8
Кобальт	26 мкг	10 мкг	10.4	43.3
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	25.2 мкг	2 мкг	50.5	210.3
Медь	42806.3 мкг	1000 мкг	171.4	713.4
Никель	2.7 мкг	200 мкг	0.1	0.2
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	67.7 мкг	55 мкг	4.9	20.5
Фтор	230 мкг	4000 мкг	0.2	1
Хром	29.8 мкг	50 мкг	2.4	9.9
Цинк	6 мг	12 мг	2	8.3
Бор	45.4 мкг	1200 мкг	0.2	0.6
Ванадий	110.6 мкг	20 мкг	22.1	92.2
Молибден	20.4 мкг	70 мкг	1.2	4.9