Окрошка с колбасой на квасе классическая

27 мая 2020
0
437
Окрошка с колбасой на квасе классическая
Кухня Русская
Калорийность 103.6 ккал
Порции 6 порций
Время готовки 40 мин.
Белки* 4.5 гр.
Жиры* 8.7 гр.
Углеводы* 5.4 гр.

Окрошка с вареной колбасой на квасе – один из самых вкусных вариантов данного супа. Более того, такой способ приготовления считается классическим. Полакомиться вкусной и охлажденной окрошкой в жаркую пору хочется многим. И это желание реализовать несложно, ведь приготовление классической окрошки с колбасой на квасе занимает минимум времени.

Ингредиенты

Процесс приготовления

шаг 1 из 14
Зеленый лук необходимо промыть и мелко порубить. Следует отметить, что все продукты лучше использовать в охлажденном виде.
шаг 2 из 14
После этого рубленый лук помещаем в удобную емкость, присыпаем его небольшим количеством соли.
шаг 3 из 14
С помощью толкушки следует примять лук до появления сока.
шаг 4 из 14
Огурцы промойте. Для придания особого аромата окрошке огурцы необходимо натереть на крупной терке.
шаг 5 из 14
Вареную колбасу нарезаем мелкими кубиками.
шаг 6 из 14
Картофель отвариваем в мундире, очищаем и также нарезаем в виде некрупных кубиков.
шаг 7 из 14
Редис промываем и нарезаем мелкими брусочками.
шаг 8 из 14
Яйца отвариваем в течение 10 минут до готовности, остужаем в ледяной воде, очищаем и мелко нарезаем.
шаг 9 из 14
Промытый укроп обсушиваем, затем измельчаем.
шаг 10 из 14
В кастрюле соединяем все ингредиенты: зеленый лук, огурцы, вареную колбасу, картофель, редис, яйца, укроп.
шаг 11 из 14
Приправляем массу солью и перемешиваем.
шаг 12 из 14
Далее в тарелку выкладываем необходимое на порцию количество основных ингредиентов.
шаг 13 из 14
После этого все заливаем охлажденным квасом.
шаг 14 из 14
Приправляем блюдо сметаной и угощаемся! Классическая окрошка с колбасой на квасе готова!

Приятного вам аппетита!

Оставить комментарий

Ваше имя *
Ваш электронный адрес *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш комментарий *

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены *
* Обязательные поля

Похожие рецепты