Окрошка на кефире без редиски

25 апреля 2020
0
317
Окрошка на кефире без редиски
Кухня Русская
Калорийность 150.8 ккал
Порции на 1 л. банку порций
Время готовки 90 мин.
Белки* 5 гр.
Жиры* 12.1 гр.
Углеводы* 5.2 гр.

У каждого из любителей окрошки есть свой любимый рецепт холодного блюда, рецептов великое множество и есть из чего выбрать. Я хочу предложить рецепт окрошки на кефире без редиски. Окрошка прекрасно освежит и насытит вас в знойный летний день.

Ингредиенты

Процесс приготовления

шаг 1 из 22
Подготовьте необходимые продукты для приготовления окрошки без редиски.
шаг 2 из 22
Картофель помойте и поставьте варить. После закипания уменьшите огонь и варите в течение 20 минут. Готовый картофель остудите. Куриные яйца отварите вкрутую в течение 10 минут. Остудите сваренные яйца.
шаг 3 из 22
Сваренные куриные яйца очистите от скорлупы.
шаг 4 из 22
Очищенные яйца измельчите с помощью специального приспособления. Измельченные яйца выложите в миску.
шаг 5 из 22
Сваренный картофель очистите от кожуры.
шаг 6 из 22
Очищенный картофель нарежьте мелким кубиком.
шаг 7 из 22
Огурец тщательно вымойте и обсушите.
шаг 8 из 22
Нарежьте его мелким кубиком и отправьте к остальным нарезанным ингредиентам.
шаг 9 из 22
Вареную колбасу очистите от оболочки.
шаг 10 из 22
Колбасу нарежьте мелким кубиком и выложите в миску.
шаг 11 из 22
Зеленый лук и зелень укропа хорошо промойте в прохладной воде и стряхните лишнюю влагу. Зеленый лук мелко нарубите и выложите в миску.
шаг 12 из 22
Зелень укропа мелко нарубите.
шаг 13 из 22
Выложите мелко нарезанный укроп в миску.
шаг 14 из 22
В миску вылейте охлажденную кипяченую воду.
шаг 15 из 22
Затем вылейте кефир.
шаг 16 из 22
Добавьте сметану.
шаг 17 из 22
Тщательно перемешайте.
шаг 18 из 22
По желанию добавьте в окрошку майонез.
шаг 19 из 22
Посолите и добавьте молотый черный перец по вкусу.
шаг 20 из 22
Перемешайте окрошку. Охладите окрошку в холодильнике 30-40 минут.
шаг 21 из 22
Окрошку разлейте по тарелкам. Лимон хорошо помойте и выдавите сок, добавьте в тарелку и перемешайте.
шаг 22 из 22
Подавайте охлажденное блюдо на стол.

Приятного аппетита!

Оставить комментарий

Ваше имя *
Ваш электронный адрес *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш комментарий *

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены *
* Обязательные поля

Похожие рецепты