Главная
➠ Супы
➠ Окрошка
➠ Окрошка на воде с майонезом

Окрошка на воде с майонезом

Name: Окрошка на воде с майонезом
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Русская
Ingredients: Ветчина 100 гр.; Картофель 3 шт.; Яйцо 3 - 4 шт.; Огурцы 2 шт.; Зелень 1 пучок; Майонез 100 гр.; Лимонный сок по вкусу; Горчица 1 ст.л.; Соль по вкусу; Сахар-песок 2 ч.л.; Вода 1 - 1.5 л.

4327

17 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0) Похожие рецепты

Окрошка готовится очень просто с минимальными временными затратами. Оно получается очень легким и в то же время достаточно сытным, чтобы входить в состав обеденного меню.

Кухня Русская

Время готовки 40 мин.

Порции 6

Калорийность 62 ккал 1212 ккал 202 ккал

Белки 3,1 гр. 59,3 гр. 9,9 гр.

Жиры 3,8 гр. 73,5 гр. 12,2 гр.

Углеводы 3,8 гр. 74,3 гр. 12,4 гр.

Вода 85,5 гр. 1660,6 гр. 276,8 гр.

Пищевые волокна 0,3 гр. 5,2 гр. 0,9 гр.

Александр Виноградов (2887 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Приступим к готовке окрошки на воде с майонезом. Яйца и картофель сварите. Когда они остынут, очистите и нарежьте мелкими кубиками.

Огурцы помойте мелко нарежьте.

Ветчину нарежьте и переложите в кастрюлю к остальным ингредиентам.

Зелень помойте, нарубите ножом и положите в кастрюлю. Добавьте майонез, перемешайте.

Влейте в кастрюлю охлажденную воду, добавьте лимонный сок, сахар и соль по вкусу, еще раз перемешайте.

В небольшую миску выложите несколько ложек густой части окрошки, смешайте ее с горчицей и положите обратно в суп, перемешайте.

При желании можно оставить окрошку в прохладном месте, чтобы она настоялась или сразу после приготовления подавать к столу.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 4.64%

Витамин В1 0.82%

Витамин В2 3.16%

Витамин В4 5.97%

Витамин В5 3.31%

Витамин В6 1%

Витамин В9 0.26%

Витамин В12 1.96%

Витамин С 3.61%

Витамин D 2.49%

Витамин E 11.05%

Биотин 4.69%

Витамин К 4.28%

Витамин РР 2.78%

Калий 2.39%

Кальций 1.82%

Кремний 0%

Магний 1.76%

Натрий 16.85%

Сера 7.06%

Фосфор 5.15%

Хлор 11.93%

Алюминий 3.43%

Железо 3.43%

Йод 1.87%

Кобальт 12.56%

Литий 0%

Марганец 0.98%

Медь 1.76%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 6.37%

Фтор 1.47%

Хром 1.67%

Цинк 1.22%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 2.79%

Витамин A 90.11%

Витамин В1 15.99%

Витамин В2 61.36%

Витамин В4 115.92%

Витамин В5 64.4%

Витамин В6 19.36%

Витамин В9 5.05%

Витамин В12 38.13%

Витамин С 70.16%

Витамин D 48.4%

Витамин E 214.66%

Биотин 91.04%

Витамин К 83.21%

Витамин РР 54.01%

Калий 46.47%

Кальций 35.27%

Кремний 0%

Магний 34.23%

Натрий 327.43%

Сера 137.09%

Фосфор 100%

Хлор 231.88%

Алюминий 66.73%

Железо 66.7%

Йод 36.4%

Кобальт 244.08%

Литий 0%

Марганец 18.96%

Медь 34.18%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 123.7%

Фтор 28.54%

Хром 32.35%

Цинк 23.69%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 54.11%

Витамин A 15.02%

Витамин В1 2.67%

Витамин В2 10.23%

Витамин В4 19.32%

Витамин В5 10.73%

Витамин В6 3.23%

Витамин В9 0.84%

Витамин В12 6.36%

Витамин С 11.69%

Витамин D 8.07%

Витамин E 35.78%

Биотин 15.17%

Витамин К 13.87%

Витамин РР 9%

Калий 7.74%

Кальций 5.88%

Кремний 0%

Магний 5.71%

Натрий 54.57%

Сера 22.85%

Фосфор 16.67%

Хлор 38.65%

Алюминий 11.12%

Железо 11.12%

Йод 6.07%

Кобальт 40.68%

Литий 0%

Марганец 3.16%

Медь 5.7%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 20.62%

Фтор 4.76%

Хром 5.39%

Цинк 3.95%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 9.02%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	811 мкг	900 мкг	4.6	15
Витамин В1	0.2 мг	1.5 мг	0.8	2.7
Витамин В2	1.1 мг	1.8 мг	3.2	10.2
Витамин В4	579.6 мг	500 мг	6	19.3
Витамин В5	3.2 мг	5 мг	3.3	10.7
Витамин В6	0.4 мг	2 мг	1	3.2
Витамин В9	20.2 мкг	400 мкг	0.3	0.8
Витамин В12	1.1 мкг	3 мкг	2	6.4
Витамин С	63.1 мкг	90 мкг	3.6	11.7
Витамин D	4.8 мкг	10 мкг	2.5	8.1
Витамин E	32.2 мг	15 мг	11	35.8
Биотин	45.5 мг	50 мг	4.7	15.2
Витамин К	99.8 мкг	120 мкг	4.3	13.9
Витамин РР	10.8 мг	20 мг	2.8	9
Калий	1161.7 мг	2500 мг	2.4	7.7
Кальций	352.7 мг	1000 мг	1.8	5.9
Кремний	0	30 мг	0	0
Магний	136.9 мг	400 мг	1.8	5.7
Натрий	4256.7 мг	1300 мг	16.9	54.6
Сера	685.5 мг	500 мг	7.1	22.8
Фосфор	800 мг	800 мг	5.1	16.7
Хлор	5333.2 мг	2300 мг	11.9	38.6
Алюминий	20 мкг	30 мкг	3.4	11.1
Железо	12 мг	18 мг	3.4	11.1
Йод	54.6 мкг	150 мкг	1.9	6.1
Кобальт	24.4 мкг	10 мкг	12.6	40.7
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	0.4 мкг	2 мкг	1	3.2
Медь	341.8 мкг	1000 мкг	1.8	5.7
Никель	0	200 мкг	0	0
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	68 мкг	55 мкг	6.4	20.6
Фтор	1141.5 мкг	4000 мкг	1.5	4.8
Хром	16.2 мкг	50 мкг	1.7	5.4
Цинк	2.8 мг	12 мг	1.2	3.9
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	37.9 мкг	70 мкг	2.8	9